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冬は早く家に帰ってうまい鍋が食べたい！　体も芯から温まるし、しかも経済的。でも家の鍋っていつも同じ具材で同じ味になっちゃいません？　そんな悩みを解決すべくネットで人気の鍋レシピサイトをまとめました。ほかにもクックパッドの人気レシピや話題のラー油を使った鍋からシメの方法まで、あつあつ鍋を盛り上げる情報をお届けします！

（※配信先からご覧になる場合、各レシピのリンク先にアクセスできないことがあります。http://youpouch.com/2010/11/29/110034/よりご覧ください）

【味の素の鍋レシピ】
・レシピ大百科｜味の素KK
・みんなでワイワイ！　あったか鍋特集

味の素による鍋レシピのサイト。よせ鍋や水炊きなどの定番のものから、餃子鍋やクリームチーズ鍋などの変わり種まで30を超えるレシピを紹介している。ちなみに豚バラと白菜の重ね鍋は筆者の好物で、簡単なのに激ウマ（ごはん超ススム）なのでぜひお試し頂きたい。

【ミツカンの鍋レシピ】
・鍋なび｜ミツカン
・鍋奉行マニュアル

ミツカンの本気度が伝わる鍋情報ぎっしりのサイト。レシピの検索は食材からだけでなく、家族で、パーティ用などシーン別で探すこともできる。具材をおいしくする切り方からおいしいしめ方まで書かれた鍋奉行マニュアルまで完備。鍋好きのブロガーの記事を集めたなべログというコーナーもあり、鍋を食べるだけでなく、楽しめるサイトになっている。

【All Aboutの鍋レシピ】
・鍋レシピ料理 – All About
・ひと味違うアジア風鍋

All Aboutによる鍋レシピ集。鍋を作る手順が写真付きで紹介されているのでとても分かりやすい。作るのが不安な方はこのサイトを参考にするのが良いと思う。アジア風モツ鍋など、珍しいアジア系鍋レシピが豊富なのでマンネリ打破にはもってこいだ。

【テレビ番組の鍋レシピ】
・みんなのきょうの料理-ＮＨＫ

サイト左上のレシピを検索する窓に「鍋」と入力して検索すると、テレビ番組で紹介されたレシピがずらりと出てくる。枝元なほみやグッチ裕三など著名な料理研究家のレシピはひと工夫されているものが多い。だからといって作るのが難しい訳ではなく、3ステップでできる鍋料理などカンタンなレシピも掲載されている。

ここまで料理研究家などの専門家によるレシピサイトを紹介してきた。だが忘れてならないのが一般ユーザーがレシピを投稿できる「クックパッド」。その中でも多くのユーザーが参考にして料理したレシピを厳選してご紹介！

【クックパッドに投稿された一般ユーザーによる鍋レシピ】
（寄せ鍋）
・寄せ鍋 ・ふっわふわ肉団子鍋

（キムチ鍋）
・☆コク旨☆キムチ鍋！ ・体ぽかぽか♪味噌キムチ鍋

（豆乳鍋）
・飽きない！豆乳鍋

（もつ鍋）
・美味しいもつ鍋☆博多の名物 ・●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋

（ちゃんこ鍋）
・お鍋であったまろ大好き塩ちゃんこ ・簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋

（みぞれ鍋）
・香ばしいみぞれ鍋 ・＊ポパイみぞれ鍋＊

（トマト鍋）
・食べ過ぎ注意♪激うま！トマト鍋★ ・冬のトマト鍋

（カレー鍋）
・ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋 ・我が家の定番カレー鍋

今年流行したラー油を使った鍋も試してみたい。ピリ辛でご飯が進むこと間違いなし。
【ラー油を使用した鍋】
・ピリ辛ギョーザ鍋（ＮＨＫ「きょうの料理」で紹介されたレシピ）
・トマトラー油鍋（テレビ東京「レディス４」レディス４で紹介）
・豆乳味噌ラー油鍋（日本テレビ「ＤＯＮ！」で紹介）

鍋の最後のお楽しみといえば「シメ」。ご飯を入れておじやにするもよし、ラーメンにするもよし。
【おじや/ 雑炊】
・シメ雑炊 レシピ｜レシピ大百科｜味の素KK
・簡単☆卵とネギのおじや
・まかないご飯☆わかめと卵の雑炊
・キムチ雑炊

【ラーメン/ うどん】
・永谷園　煮込みラーメンアレンジレシピ

・ピリ辛にんにくラーメン鍋
・たった3つの材料で簡単ラーメン鍋
・簡単! うどんが主役の鍋
・豚肉たっぷりのうどん鍋
・うどん鍋（うどんすき）

鍋レシピサイト特集、いかがでしたでしょうか？　鍋のことを考えていたら、早くはふはふしたくなってきました。しめはおじやにしよう、むふふ。（ライター/ 武田タケ）

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【武田タケのプロフィール】
楽しく読める記事をモットーとするライター。牡羊座のＢ型。
キャリアジンにて「社食探検隊が行く！」を連載中。

ブログ「面白いサイトを見つけたよ。（http://omosiroi.jp）」管理人。
趣味は読書と登山と将棋。座右の銘は「能ある鷹は爪を隠す」
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