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名古屋の人ならおそらく、みーんな知ってる! 名古屋メシとして有名な老舗店「ヨコイ」の「あんかけスパゲッティ」が、4月15日(金)にとうとう関東初進出を果たします。

「あんかけスパゲッティ」が登場するのは、東京・六本木にあるリゾートダイニング「Resort Dining Juppy(ジュッピー)」。

ランチタイムは「ヨコイ 六本木JUPPY店」の看板を掲げて、ヨコイメニュー6品を提供。また、夜は通常通り「Juppy」として営業する一方、ヨコイメニュー3品も提供されるんですって。こりゃ名古屋っ子ならば絶対に行っとかないと!

【「あんかけスパゲッティ」ってなあに?】

……な〜んて、盛り上がってはみましたが。そもそも「あんかけスパゲッティ」というメニュー名を初めて聞いた方も、きっといらっしゃいますよね?

「あんかけスパゲッティ」、通称「あんかけスパ」はコクのあるピリ辛ソースに、油で炒めた極太麺をからめたスパゲッティのこと。そして、あんかけスパの元祖と言われているのが「ヨコイ」です。

【「ヨコイ」ってどんなお店?】

「ヨコイ」は、当時まだ日本で一般的でなかったスパゲッティを広めるため、イタリア家庭料理のミートソースをヒントに日本人が好むようなソースを考案した、パイオニア的存在です。

1週間以上かけて仕上げるというヨコイオリジナルのミートソースは、お店の名物となっているのよ。

【ヨコイといえばミラカン!】

そんな「ヨコイ」の看板メニューは、「ミラカン」(950円)。 “ミラネーズカントリー” の略だというこのメニューは、ウィンナーにハム、ベーコンといった肉料理(ミラネーズ)に、オニオンやピーマンといった野菜料理(カントリー)をミックスしたという1品。ソースとよく絡む2.2mmの極太麺は、いわば “逆アルデンテ” 。外はカリッと、中はモチモチなんですって!

【まだまだあるよ、あんかけスパメニュー】

やみつきになること必至な「ミラカン」に加えて、サクッとしたエビフライを組み合わせた「海老ネーズ」(1,100円)、さらにはハムと目玉焼きの人気コンビをトッピングした「ハムエッグ」(850円)が、スパゲッティメニューとして登場します。

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【お腹をすかせてGO☆】

このほかにも、オリジナルメニュー「北海道十勝産 牛トロプレート(スープ飲み放題付き)」(1,000円)や、「3日煮込んだデミグラスソースが絶品のオムライスプレート(スープ飲み放題付き)」(1,000円)がお目見え。思わずお腹がグーッと鳴ってしまう、大変魅力的なラインナップとなっておりますよぉ!

本格的な名古屋の味を、東京にいながら味わえる。食べたことがある人もそうでない人も、お近くならばぜひ、足を運んでみてね!

参照元:スパゲッティ・ハウス ヨコイアットプレス
執筆=田端あんじ (c)Pouch