
ベトナムを旅した方であれば一度は飲んだことがあるでしょう、「ベトナムコーヒー」。
最初に練乳をカップに入れておき、そこにエスプレッソのように濃厚なコーヒーを注いだもので、しっかりかき混ぜて飲むと大変甘くて美味しいのです。これまでのコーヒーに対する概念が覆されるので、初めて飲むとかなり衝撃を覚えることでしょう。かき混ぜ方を調節することで、お好みの甘さを堪能できるのも良いところ!
さて、そんなベトナムコーヒーを自宅で作ってみたい! と思った場合、手順など疑問に思うわけです。
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ベトナムを旅した方であれば一度は飲んだことがあるでしょう、「ベトナムコーヒー」。
最初に練乳をカップに入れておき、そこにエスプレッソのように濃厚なコーヒーを注いだもので、しっかりかき混ぜて飲むと大変甘くて美味しいのです。これまでのコーヒーに対する概念が覆されるので、初めて飲むとかなり衝撃を覚えることでしょう。かき混ぜ方を調節することで、お好みの甘さを堪能できるのも良いところ!
さて、そんなベトナムコーヒーを自宅で作ってみたい! と思った場合、手順など疑問に思うわけです。

塩谷瞬さんの二股被害で一躍有名となった、料理研究家の「園山真希絵」先生。
園山先生の料理はとても個性的な形状をしており、一部では「料理界のピカソ」とも言われているとか言われていないとかで話題となっていますが、果たして彼女の料理は本当に美味しいのでしょうか!?
そこで5月25日にフジテレビで放送された番組「医者の目を盗んで食べたい料理」内で園山先生が披露した『華麗なミヤシタ丼』を実際に作り、その味を確かめてみることにしました。

日本を代表する料理『寿司』。にぎり寿司や押し寿司など、お寿司の種類も地方によって多種多様となっていますが、福井県や京都府の名物でありお弁当としても有名なのが、『さばの棒寿司』。
デパートなどで買うと1本数千円もする高級寿司ですが、『焼きさば棒寿司』であればスーパーで格安で売っている塩さばを使うことにより、材料費300円以下で作ることができます。
特別な道具などもいらないので、作り方も非常にシンプル。主食にもお酒のお供にもなる料理なので、気になる人はぜひチャレンジしてみてください。作り方は以下のとおり。

買い物の際、ついつい作ってしまうのがポイントカード。上手に使えばおトクですが、有効期限がきたらお財布内でムダなスペースをとるやっかいもの以外の何者でもありません。私は期限切れのものは速攻で捨てています。
と、最近2年も前に有効期限切れになったミスタードーナツ(ミスド)のカードを発見。捨てようと思っていた矢先、店頭に「期限が切れたカードを更新すると20ptプレゼント」の文字が! え? どういうこと? もう使えないと思っていたカードが復活する上に、20pt(約700円分購入分)もらえちゃうワケ!? ミスドに問い合わせ&店にカードを持って行ってみました。
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今や一年中気軽に手に入れることができ、主婦の強い味方となっているジャガイモ。みなさんもきっと一度は調理したことがあると思いますが、ジャガイモを茹でた際、どのように皮を剥きましたか?
手でこまめに剥いていく、茹でる前に包丁で剥いておくなど、人それぞれ自分なりの剥き方があると思いますが、もっっっと簡単にジャガイモの皮を剥く方法があるのです。それは以下の通り。

季節はまもなく夏ですが、暑いときこそ食べたくなるのが湯豆腐やすき焼き、そしてなべ料理です。そして、それら献立につきものなのが「長ネギ」です。栄養たっぷり、価格も安い。庶民の頼れる味方です。
ところで……みなさんはすき焼きやなべ系の料理をつくる時、どのように長ネギを切っていますか? 今回は、ちょっとした長ネギの切り方角度を変えるだけで、一気にプロっぽく見える長ネギの切り方をご紹介します。

暑い季節が近づいてくると気になるのが、野菜の日持ち。涼しい時期には数日保存することができていたのに、今は1日~2日が限度というものも多いですよね。
そこで今回ご紹介するのは、まとめサイト『matome.naver.jp』で発見した「実は冷凍したほうが美味しく使える野菜」あれこれ。おなじみの野菜の知らなかった一面が垣間見られる、耳寄りな情報がいっぱいです。

久住昌之さん原作、谷口ジローさん作画によるマンガ『孤独のグルメ』。独身中年男性・井之頭五郎がただ食欲のおもむくままにひとり飯を楽しむ、ただそれだけのマンガ。だが、それがいい! ということで、今年に入ってからはテレビ東京にてドラマ化もされ、ゴローちゃん人気は高まるばかりです。
現在は週刊誌「SPA!」にて不定期連載中。今月発売の5月15日号ではゴローちゃん、なんと鳥取へ! 鳥取市役所の食堂にて「スラーメン」なるものを食べておりました。

いつも何気なく使っている「炊飯器」。いまでこそ、炊飯も保温もボタンひとつでセットできちゃうけど、昔はごはんを炊く「電気炊飯器」と保温専用の「電子ジャー」は別々の物だったって知ってました?
実は、それらを業界で初めて融合させ発売したのが三菱電機なのだそうです。便利なものを開発してくれて、本当にありがたい!
ときが経つのは早いもので、そんな当時は画期的だった商品も今年で発売40周年なんだそうですよ。
同社ではこれを記念し、今月20日に宮城県の米どころ登米地区の水田で『炊き分け隊が行く! 田植えイベント』を実施。

アロハ~♪ ハワイが大好きなハワイ女子が注目しているUCCの缶コーヒーがあるそうです。それは、ハワイでのみ限定販売されている『ハワイ コナ ブレンドコーヒー』(HAWAII KONA BREND COFFEE)で、甘くてほろ苦いコナコーヒー特有のテイストが女子にウケているらしいです。
コナコーヒーといえば、ハワイのコーヒーとして非常に人気のあるコーヒー豆です。日本で買うとけっこう高額なのですが、ハワイならば安く生産できるのかもしれませんね。ということで、実際にハワイで飲んでみることにしました。キュピリ~ン☆
なんちゃってレバ刺しで「生肉飢え」をしのげ!
生肉に飢えて夜も眠れない皆さんのためにとっておきの食品をご紹介します。さて代替品のお味やいかに?
仲睦まじいブータン国王夫妻による被災地訪問
仲睦まじい国王夫妻のご様子や、当編集部で撮影した国王による「龍」のお話の動画が見れるぞ!
胸キュ~ン!! エバー航空「ハローキティジェット」に乗ってみた♪
成田~台北間で運行しているエヴァー航空とキティーちゃんがコラボした特製ジェットは、どこもかしこもキティちゃん尽くしでした!
これはスゴい! 分厚い本を削って作られたリアル遺跡など
本を彫刻の材料にして、竜安寺の枯山水、中国の龍門洞窟、ブライスキャニオン渓谷などを作ってしまった彫刻家のおはなし
【ウマ注】炊飯器で作るローストビーフ! 肉汁を逃さず調理
お財布がスッカラカンのときにぜひ試して欲しいのが、超簡単な炊飯器で作るローストビーフだ!
ジオラマ風になる撮影をゴッホの絵画でやったら凄いことに!
な、なにコレ! 絵画のようだけど、くっきりと浮き上がってみえる? ゴッホの絵をジオラマ模型風にすると…