「おもてなし料理」にまつわる記事

【簡単レシピ】「串焼きサンドイッチ」は焼けたクリームチーズとスパイスが香って絶品です♪ サンドイッチの弱点も解消してくれますよ〜

2つの「サン(3)」が「イッチ(1)」を挟んでいることから、3月13日はサンドイッチの日。私は決めました。この日にちなんでサンドイッチの弱点を払拭するレシピを作ることに……。

サンドイッチの弱点。それはかぶりつくと口の両サイドが汚れたり、具がボロっとこぼれてしまうこと。パクッとかじりつくたびに口が汚れてしまっては、花も恥じらう乙女は食べにくいじゃないですか。ということで、試行錯誤の末たどり着いた「串焼きサンドイッチ」を紹介します。

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【簡単レシピ】話題のモザイク寿司は「牛乳パック」があれば失敗しないよ / 全方向から楽しめるモザイク寿司の作り方

もうすぐひな祭り。桃の節句ということで、ちょっとかわいいおもてなし料理を作りたくなりますよね。できれば材料費をそれほどかけず、特別な道具を使わずに、失敗なしで作れるとうれしいもの。そして、せっかくかわいく作ったら、食べるときになるべく崩れないようにしたいものではありませんか?

ということで、上から見ても横から見ても美しく、失敗なしで楽しく作れて、食べるときに崩れにくい「モザイク寿司」を考えてみました。寿司といっても特別な道具はなく、飲み終わった牛乳パックを使って作れますよ!

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【クリスマスレシピ】フランス流のかわいすぎるクリスマス・サンドイッチ発見♪ …これがけっこう簡単にマネできちゃう! やってみようよ!

ポーチでも何度かご紹介している、フランス生まれの冷凍食品専門店「ピカール」。フランスの店舗では、期間限定でクリスマス仕様のサンドイッチが販売されているのですが、これがもう、メルヘンなかわいさなのですっ! 

冷凍サンドイッチでもじゅうぶん、クリスマスの素敵なおもてなし料理になっちゃうんですねぇ。セ・ジェニアル!(※フランス語で素晴らしいの意味)

日本国内でもこちらのセットが販売されていたら言うことなしなのですが、残念ながら国内のピカールでは取り扱っていない模様……。

じゃあ、まねしちゃえばいいんだ!というわけで、手作りサンドイッチをめっちゃカンタンにおしゃれクリスマス仕様にする方法をご紹介します。

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【超簡単】シンプルな軍艦巻きが一気にゴージャスになるウラ技ですよっ ホームパーティやおもてなしにも使えそう♪

デコ弁などを作るときに役に立つのが、海苔をキャラクター型やマーク型に切り取れる海苔パンチ。でもお弁当だけじゃなくて、こんなレシピに使っても見た目が超華やかになってステキ……!

今回YouTubeからご紹介する動画は、とってもデコラティブな軍艦巻きの作り方。シンプルな軍艦巻きも簡単なひと手間でゴージャスになるだなんて、これは目からウロコだわ♪

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目にも鮮やか&おもてなしにピッタリな『モザイク寿司』が国内外で話題です 「パッチワークのよう」との声も

丸めて作る「手まり寿司」かと思いきや、丸じゃなくて正方形!「モザイク寿司」なるお寿司をご存じでしょうか。

重箱やお皿の上に並ぶのは、マグロにイカ、玉子などなど、色とりどりの四角いお寿司。

インスタグラムのハッシュタグ「#モザイク寿司」に寄せられた料理写真は、どれも既製品かと思うほど芸術的。にもかかわらず、すべて手作りだというのだから、感心のため息が止まらないですっ

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どこから見てもケーキだけど…実はサンドイッチ! おもてなし料理にぴったりな「ケーキイッチ」って知ってる?

真っ白なクリームに包まれた、スクエア型のケーキ。実はこの食べ物の正体は、なんとケーキではなくサンドイッチ。正しくは、ケーキイッチ!

「ケーキイッチ」の手本となっているのは、北欧の一般家庭で出されるという、ケーキのようにデコレーションしたおもてなしのためのサンドイッチ。これをアレンジしたレシピを日本サンドイッチ協会が「ケーキイッチ」と名付けたんですって。

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ポテトの薄切りは揚げずにオーブンへ! 簡単でレストラン級にオシャレな「焼きチーズポテト」のレシピをご紹介☆

じゃがいもの皮をきれいにむいて、スライサーで薄く、スライスする。この過程を経て出来上がる料理として、まず思い浮かぶのが、「ポテトチップス」ですよね? 

でも、動画サイトYouTube内チャンネル「Home Cooking Adventure」に投稿されていたのは、スライスしたじゃがいもを油で揚げるのではなく “オーブンでグリルする” おしゃれな1品、「パルメザン・ポテト・スタックス(Parmesan Potato Stacks Recipe)」なの!

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おもてなしにピッタリ♪ あっという間&超カンタンにできちゃう料理「スパイシーツナ ボンボン」を作ってみよう!

誕生日会やホームパーティーを開く際、知っておいて損はない! 本日ご紹介するのはそんなときに便利、見栄えがいいのに超カンタンな、 “おもてなし” メニューです。

レクチャーしてくれるのは、米マイアミにある寿司バー「NoVe Kitchen & Bar」の寿司職人、テラダ ヒロユキ(Hiroyuki Terada)さん。

気になるメニューはその名も「スパイシーツナ ボンボン」、動画サイトYouTubeにその手順が紹介されておりましたので、さっそくみていくことにいたしましょう!

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【病みつき注意】簡単すぎてゴメンナサイ! これ食べたら普通のカレーライスには戻れない「ザクザク焼きカレー」

日本人好きな食べ物トップ5によくランクインしている料理と言えば、「カレーライス」! 

朝からカレー、ランチにカレー、夜も晩酌しながらカレー! ひゃっほう! 旨すぎるよカレー!!  そんなカレーなんですが、もしかしてご飯にかけてそのまま「カレーライス」で食べてませんか? 実はちょっとしたひと手間で、カレーライスを越えるカレーの食べ方があるのですっ!!!

そこで本日は、「カレーの極上レシピ」をご紹介します! レシピって言ってもいいのか、よくないのか分からないレベルで簡単すぎて申し訳ないんですが。これを食べたら、もう普通のカレーライスには戻れませんよ。

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