Pouch［ポーチ］

スーパーやコンビニで手軽に買えるものを、ちくわに詰めてみよう！　という「ちくわだらけのおつまみ50選」。アサヒビールの公式レシピサイト「ズバうま！　おつまみレシピ」に掲載されている、ちくわが主役の超絶カンタンレシピです。

基本的に詰めるだけ、あるいはカットしてから詰めるだけなので、3分以内でビールのアテがあっという間に完成。ちくわの穴に詰める作業は楽しそうだし、これは試してみたいッ!!

そこでこのレシピの中から、私が気になるモノを実際に詰めてみることにしました。さて、ビールにピッタリなのはどれ？

→ 続きを読む

夏もそろそろ終盤。夏の疲れたお肌にぴったりの美肌スムージーを作ってみてはてはいかがでしょうか。チョコレートシェイクのようにリッチな味わいのスムージーです。

さっそくレシピを紹介していきますよ。

→ 続きを読む

うまみたっぷりで栄養価も高いけれど、あまりパッとしない見た目の切干大根。サラダ要員としては、パプリカやズッキーニのようなカラフルなお野菜と比べるとあまりにも地味です。

外国人に見せると「ナニコレ!?」「ニオイがキツイ」と少なからず驚かれる乾物のひとつだったりもします。

記者（私）は海外に住んでいるため、切干大根を手に取る機会が少ないのですが（というか、売っていない）、母親が気を利かせて送ってくれるんです。それも大量に……。

どんどんたまっていく切干大根に申し訳なく感じ、思い切って切干大根実験を開始！　ワインに合うサラダを目標にいろいろ試してみたところ……思いがけずおいしいモノができました♪　

→ 続きを読む

クリーミーで濃厚な、「森のバター」ことアボカド。サラダにしても、グラタンにしてもおいしいですよねっ！

たったひとつで約20種類のビタミンやミネラルが摂れるうえに、生活習慣病の予防や便秘解消、美容効果も期待できる優秀なスーパーフードです。

そんなアボカドをおいしく楽しむ、とっておきの裏技をご紹介しましょう。食べた後の「タネ」の活用術もお伝えしちゃいますよ〜っ！

→ 続きを読む

アボカドって、サラダにしたりディップにしたり、生のまま食べることが多いですよね。それでも十分おいしいんですけど、ほかにも料理のバリエーションがあればなあ、なんて思うことも。

そんな悩みを解決してくれるサイトがありました。アボカド産のメキシコを紹介しているサイト「Avocados from Mexico」。こちらには、アボカド料理のレシピがこれでもかっ！　ってくらい掲載されているんです。

今回はその中から「アボカドソーセージ」を作ってみたいと思います♪

→ 続きを読む

大阪の梅田となんばに店舗を構えるパンケーキ専門店「ブラザーズカフェ」。こちらに4月18日（月）から期間限定で登場したのは、ちょっぴり気の早いヒンヤリスイーツ。アボカドを使ったかき氷なんだって！

登場したのは、まろやかな舌触りの豆乳アボカドエスプーマと、甘酸っぱいいちごのシロップが絶妙にマッチするかき氷「アラカドいちご」。そして、アボカドのなめらかな食感とキャラメルの甘さがクセになるかき氷「メルモンドアボカド」（各900円）の2種類です。

ちなみにエスプーマとは、食材をふわふわのムース状にする調理法のこと。女子から圧倒的支持を集めるアボカドをフィーチャーした2つのメニュー、さてあなたなら、どちらを選ぶ？

→ 続きを読む

3月3日は女の子のための桃の節句「ひな祭り」です。子どもの頃は、おひなさまを眺めながら食べるご馳走を、楽しみにしていた人も多いのでは？　記者（私）は、白酒がたまらなく好きだった記憶があります。

ちらし寿司はひな祭りに限らず、晴れの日やお祝い事に欠かせないお料理ですが、イチから作るのはかなり大変。レンコンや椎茸などのトラディショナルな具は下ごしらえする必要があるため、切って飾るだけでOKのアボカドやスモークサーモンを使って、現代版のケーキ風デコ寿司を作ってみましょう♪　タッパーを使えば手軽に作れますよ！　

→ 続きを読む

ずぼら栄養士の川村郁子（29歳）は、テレビを見ながらエイヒレを肴に酒を飲んでいた。
「ああー、今日もいい仕事した。酒がうまい！」
ほろ酔いである。充実感に気分が良い。

と、そのときテレビに消防士が映った。

「いやーん、あの分厚い胸板に埋もれたい〜！　鼻血出そう〜！」

そして郁子は思った。あんなムキムキマッチョ消防士と自分が結婚することになったら……。ラブラブむふふ生活のなか、消防士のたっちゃん（今、名前を決めた）に何を食べさせよう？ → 続きを読む

夏の楽しみといえば、茹でたての枝豆とビール！　枝豆の濃厚な旨みとコクを感じながらビールを流し込む至福のひとときを想像すると、考えただけでもお腹がなってしまいそう。

茹でただけで美味しい枝豆だけれど、時にはひと手間かけて枝豆をワンランクアップさせてみませんか？　通常はアボカドで作る濃厚ディップ「ワカモレ」を旬の枝豆で作ってみましょう。アメリカの健康情報誌「Women’s Health」オンライン版より「Edamame “Guacamole” ／ 枝豆ワカモレ」のレシピをご紹介します。

→ 続きを読む

［すぼら栄養士の15分ご飯］シリーズでは、ずぼら栄養士を自認する川村郁子さんとともに考案した、作業時間15分かつ女性にうれしい栄養素がたっぷりのレシピ記事を紹介しています。

もう7月！　暑いと食欲が低下しがちですが、しっかり食べないと夏バテしてしまいます。また、暑い時の調理はガスを使うのが嫌なもの。そこで今回はガスコンロを使う時間が5分以下と短く、食欲が落ちても食べやすい冷製のパスタを考えました。

今回のメニューは中東付近でみられる、ヨーグルトをドレッシング代わりに使ったサラダを応用したパスタ。意外な組み合わせですが、激ウマです！

→ 続きを読む

可憐な乙女諸君に大人気の食材といえば、アボカドですよね！　可憐な乙女のひとりとして記者も大好きなのです、アボカド。さまざまなレシピが考案されていますが、みなさんはどんなアレンジがお好きでしょうか？

最近、記者はとんでもなく美味なアボカド料理を発見してしまいました。それは、東京・高円寺にある「小料理 休（きゅう）」の「アボカドのぬか漬け」です。

アボカドってこんなにトロけるのかぁ～！　ほんのりぬかの香りがして、メキシカンなアボカドがしっかりジャパニーズになってるぅ～！　まじ、うめえええええええ！　と、あまりにも激ハマりしたので、女将の休（きゅう）ちゃんにヒミツのレシピを教えてもらいました♪

→ 続きを読む

濃厚でクリーミーな味わいのアボカド。ディップにしてもスープにしてもデザートにしてもおいしいアボカドは、アンチエイジングを始めとするさまざまな美容効果が期待できる上、栄養価の高さは野菜のなかでもトップクラスです。みんなもきっと、大好きだよね！

色々な料理にアレンジできるため、ポーチではこれまでに様々なアボカドレシピを紹介してきましたが、今回も簡単に作れるレシピをご紹介しましょう！　5分あれば作れちゃう、アボカドとふわふわのスクランブルエッグを挟んだ絶品サンドイッチです。　

→ 続きを読む

女子が大好きなものといえば、そう、スイーツ。

でももうすぐ夏、体にお肉がつくのはイヤ。だけどそのために甘いものを諦めるのはちょっと、いいえ、かなり辛い。

そんなあなたにぜひともおススメしたいのが、アボカドでつくるケーキ「アボカドライムチーズケーキ」！　

海外サイト「Sweetly Raw」のレシピによれば、こちら甘味成分は含まれているものの、使用されている材料の大半はアボカド。ミネラルやカリウムなど栄養が豊富に含まれていることから「森のバター」と称されることが多いアボカドですが、「食べる美容液」ともいわれるほど、美容効果が高いことでも有名です。

→ 続きを読む

「女子会」「女子旅」「レディースプラン」などなど、世間はつくづく女子をターゲットにしているなぁと感じる今日この頃。ちょっとしたオマケが付いていたり、10%割引だったり、そんな小さな特典がうれしいんですよね、私たち女性って。

そんな女心をあざ笑うかのように登場したのがピザーラの「女子力UPピザ」。ネットで話題になっているアレです。なんでも女性誌「MORE（モア）」に同社のピザが特集されたとかで、女性に人気の食材を使ったヘルシーさが謳い文句。確かにトマトやアボカドって美容にいいものね。

→ 続きを読む