【出張レポ】福岡にはあのキムラヤパンが経営するうどん屋がある? 実際に食べてきました

九州特有の柔らかくコシのないうどんが好きだと言えば、なにやら讃岐国の方から「あんなのは邪道だ!」という声が聞こえてくるのが常。とはいえ、あのフニャフニャ麺は生粋の九州人ならずとも時折無性に食べたくなるんだなぁ。

本日ご紹介するのは、昭和59年の創業以来、変わらぬ手法と厳選素材が生み出す絶品築後うどんが人気の「木村家うどん」(福岡県・久留米市)……なのですが、このお店がちょっと変わっていまして。なんと、あの「キムラヤパン」が経営しているとのこと。「?」という人のためにもう一度。このお店、パン屋さんのうどん屋さんですって!

一体どういうこと? 実際に行ってみました。 → 続きを読む