「サラダ」にまつわる記事

酢飯に “ゆず胡椒” を合わせた「乙女系ちらし寿司」が簡単美味しい♪ 6月27日は #ちらし寿司の日

大人数でワイワイ食べても、ご褒美にひとりで食べても美味しい「ちらし寿司」。今回は、すし飯に材料をのせるだけで、とってもカンタン! 1人前から作れるレシピを考えました。

生野菜をたっぷり添えて、サラダ感覚でいただきましょ♪ 多めに作って、翌日のお弁当にもいいですよ。

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カニカマが主役♪ ゴージャス感あるけどお手軽に作れる「カニカマ&アボカドのサラダ生春巻き」【6月22日 #カニの日】

本日6月22日は「カニの日」です。カニというと冬のイメージがあるけれど、夏にかけて旬を迎えるものもあるそうですよ。

でもなぜ、あえて今日がカニの日なの……?

占星術の十二星座で「かに座」の最初の日が6月22日にあたることが多いこと、五十音図で「か」は6番目、「に」は22番目にくることから、かに料理のおいしさを広めることを目的に、かに料理店「かに道楽」が1990年に制定した日だそうです。(ものすごいこじつけ感……)。かに道楽ではこの日に合わせたイベントを行うそうなので、かに好きな人は立ち寄ってみるとよいかも。

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【待ってた】ピザハットとライザップの夢のコラボ来たよぉぉー!! 糖質30グラムのピザ3種類が発売ですってよ

ピザといえば高カロリーを代表する食べ物。ダイエット中は口に入れまいとしている人も多いかもしれませんが……その我慢、もうしなくていいかも!?

ピザハットが RIZAP(ライザップ)とコラボレーションして開発したのは「糖質を抑えたピザ」3種。2016年8月22日から関東6店舗限定で発売されますよ~っ

これ、低糖質なだけでなく普通においしそうなところがマジでスゴいです!!

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意外な取り合わせだけど最高にウマい! この夏にオススメしたい絶品かんたん「切干大根とアボカドの洋風サラダ」!!

うまみたっぷりで栄養価も高いけれど、あまりパッとしない見た目の切干大根。サラダ要員としては、パプリカやズッキーニのようなカラフルなお野菜と比べるとあまりにも地味です。

外国人に見せると「ナニコレ!?」「ニオイがキツイ」と少なからず驚かれる乾物のひとつだったりもします。

記者(私)は海外に住んでいるため、切干大根を手に取る機会が少ないのですが(というか、売っていない)、母親が気を利かせて送ってくれるんです。それも大量に……。

どんどんたまっていく切干大根に申し訳なく感じ、思い切って切干大根実験を開始! ワインに合うサラダを目標にいろいろ試してみたところ……思いがけずおいしいモノができました♪ 

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これサラダなの? まるでケーキみたいな「ベジデコサラダ」のカフェが名古屋にオープンするよ♪ どんな味か食べてみたい〜!!!

「見て楽しい!食べて楽しい!サラダで笑顔を」をコンセプトに作られた新しいサラダのカタチ「ベジデコサラダ」。

サラダなのに、見た目はまるでデコレーションケーキ。しかも低糖質&グルテンフリーを叶えるレシピで作られているので、健康や美を意識している女性層や体を鍛える男性などから支持を受けているんだそう。

そんな食スタイルデザイナーMitsukiプロデュースによる「ベジデコサラダ」が食べられる「ベジデコサラダカフェ」がこのたび名古屋の栄にオープンしちゃいます!

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3月10日はミントの日! お料理が10倍美味しくなるミントの使い方をご紹介☆

今日は「ミントの日」です。3月10日の「ミ(3)ント(10)」の語呂合わせということで、2000年に食品会社「クラシエフーズ」が制定したものだそうです。春の訪れを感じる3月は、フレッシュなイメージのミントにぴったり!

多少放っておいてもぐんぐん育つうえ、気候の変化にも強いため、ベランダやキッチンで育てやすいハーブのひとつです。ちょこっと摘んで、毎日のお料理やドリンクに大活躍! そう、ミントは「ケーキやパフェの飾り」以外にも、使い用途の広いハーブなのです。

「ミントの日」にちなんで、料理の味が10倍アップするミントの使い方をご紹介します♪

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乾物とヨーグルトって…合う!? NHKあさイチで紹介された「切り干し大根ヨーグルト戻しサラダ」を半信半疑で作ってみた!

切り干し大根で何か作るとしたら、ほぼ100%の確率で人参と油揚げと一緒に煮物にしていた記者(私)。

しかし先日のNHKのあさイチで、切り干し大根をヨーグルトで戻すという調理法を紹介していたのをみてビックリ……こちら、切り干し大根の栄養をしっかりとれる優れた方法だそうなのですが、それにしてもヨ、ヨーグルトですかい?

「それないわ」という気持ちと「いや、もしかして」という気持ちが入り乱れながら過ごすこと数週間。

こんなに気になっているならばやっぱり試さねば。というわけで、「切り干し大根ヨーグルト戻しサラダ」を作ってみましたよ〜。

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おしゃれ&美味しそう~!! 山形県の「だし醤油」「ワイン」と北海道の「いくら」が出会って極上の一品に!

今年もあと2か月。年末に向けて女子会やホームパーティに大忙しという人も多いのでは!? そんなとき視線をひとり占めしちゃいそうなおしゃれ&おいしそうな一品を見つけちゃいました!

それはマルセン醤油(山形県天童市)で11月1日から予約販売をスタートした「いくらワイン醤油漬」。「いくら」×「醤油」は分かるけど、「ワイン」ってどういうこと!?

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【ダイエッター必見】チョイスを誤ると悲惨なことに!? 覚えておきたいマメ知識「太るサラダ」と「痩せるサラダ」

季節は夏、まっただ中。

毎日薄着、否が応にもボディーラインを晒さなければならないシーズンなわけなのですが、自分の体型に今、満足してます? 「できればもう少し痩せたい……」と思っている方が、大半なのでは?

ダイエットの味方といえば、誰もが思い浮かべるのは「サラダ」でしょう。でも、チョイスを間違えてしまうと、あろうことか逆に太ってしまうこともあるんですよ

そこで今回はダイエットに失敗しないためのマメ知識、「太るサラダとダイエット向きサラダ」をそれぞれ、ご紹介したいと思います!

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ファミマの『とろーり豆腐』をいきなりサラダにかけたらウマい! むちゃくちゃウマい! ウマすぎたので自作してみたよ!!

夏バテ寸前の皆さん! ごはん、ちゃんと食べてますか?

最近記者がハマッているのは、ファミリーマートの『とろーり豆腐』シリーズ。明太子味のものや、オクラやナメコがトッピングされた「ネバネバとろーり豆腐」など、バラエティ豊かな一品です。ブラマンジェみたいにフルフルしていて、絹ごし豆腐とは違った、なめらかな味わい。

こちらのとろーり豆腐、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ドレッシング代わりにサラダにかけるともう絶品! ノンオイルなのにコクがあって、ボリューム満点のヘルシーサラダになるんですよー!

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マンネリから脱出! 自家製ドレッシングの作り方10パターン

夏場は特に食べる機会の増えるひんやりサラダ。キュウリとトマトにレタスのお決まりパターンでも、ドレッシングをちょっと工夫するだけで、いつものサラダがグレードアップ! 柑橘系ドレッシングならチキンや魚介類のマリネ液としても使えるから、ドレッシング作りと同時進行で夕食の仕度もできちゃいます。

海外の料理サイト「Honest Cooking」より、ドレッシングのアイディア10選をお届けしましょう。

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ラーメン屋さんでダチョウ料理を食べてきた

以前、筆者が取材をしたラーメン屋さんから「ダチョウ料理パーティをするので来ませんか?」と連絡があった。

ダチョウ料理!? え、なにそれ捌くの? 店内でダチョウ捌くの? それって衛生法とか何かの法律的に大丈夫なの? というかPouch的には記事化して大丈夫なの? と思い編集長に連絡したら「OK」のふたつ返事だった。

ということで、ダチョウ料理を食べてみましたよ!

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この夏に食べたい!! 今が旬のトウモロコシ料理いろいろ

季節ごとの野菜や果物を食べる喜び。夏の楽しみのひとつがトウモロコシです! お祭りの屋台でかぶりつく「醤油焼き」のノスタルジー、甘味がたまらないシンプルな「塩ゆで+バター」など最高ですよね。

海外でも「夏といえばトウモロコシ!」感はある模様。そこで今回は、米サイトBUZZ FEEDで見つけた、トウモロコシ料理特集をご紹介。ズラッと37種類、見ているだけでも楽しくなっちゃうカラフルなコーン料理たちを召しあがれ!

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安くて美味くて気持ちも充実! 最強の「コンビニ組み合わせ」を発見したときの達成感ったらないよね♪

ちょっと小腹が空いちゃった~と思ったとき、近場にあると便利なのがコンビニです。ゴハンもあるしスイーツもある……なんでもある、なんでもある! ということで「どこかランチに行こうと思ってたけど、ま、コンビニでいっか状態」になったりもします。

まずは、お弁当や一品料理の棚を見る。でも、いまいち「コレだ!」と思うモノがない。そんなときに威力を発揮するのが自分の中での最強コンボ、絶対に失敗しないオリジナルの「コンビニ組み合わせ」ではないでしょうか。

最近、私が「コレだ!」と思った鉄板の最強コンボは……

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朝の番組「スッキリ!」と全国にチェーン展開する「ステーキけん」のコラボ、「もんじゃ焼きハンバーグ」が昨日3日より発売が始まりました。

これは同番組内の1コーナー「商品開発部」で企画されたもので、発売当日となった3日の放送では試食した芸能人たちが大絶賛していました。一方「ステーキけん」は近頃何かと話題が絶えない人物が経営しているそうですが……今回厄介なお話はさておき、本当にそんなに美味しいのかな? という純粋な疑問と、記者がとにかくもんじゃ焼きに目がないという個人的な理由から、さっそく最寄の支店へ偵察に行ってきたというわけです。 → 続きを読む