「シャケ」にまつわる記事

【金曜日は昭和弁】懐かしくて心が温かくなる「昭和弁当」に癒される / コクリコ坂や、星一徹弁当も登場します

日々美味しそうなお弁当写真をインスタグラムに投稿しているしまださちこさんは、フォロワー数1万9000超を誇る人気インスタグラマー。最近はお弁当専門のアカウント@bento_shimadaya を立ち上げ、今にもよだれが垂れてきそうなお弁当の数々を掲載しています。

たくさんのお弁当写真のなか、わたしが注目したのは「#金曜日は昭和弁」というハッシュタグがついたお弁当です。

「昭和弁」という名前だけに、お弁当箱からして「ザ・昭和」な雰囲気。よく出てくるのはアルミのお弁当箱で、包むのはもちろん新聞紙! 中身は真っ赤なタコさんウィンナーに焼き鮭、おにぎりにお漬物と、いたってシンプルなのですが、それがかえっていい味を出しているんですよね。

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シャケがオシャレに変身♪ 野菜もたっぷりとれちゃう鮭のオーブン焼き/さっぱり爽やか「塩レモン味」なり

食欲が減退するこの時期、日々の献立を考えるのも億劫になってしまいますよね。かといって、コンビニやスーパーのお惣菜ばかりではバランスがよくありません。

「簡単に作れて、お腹にもたれないヘルシーなメニュー」をネットで検索してみたところ、オーブンがあればフライパンも鍋も必要のないお料理を発見しました。味付けはさっぱり爽やかな塩レモン味です。ポーチでもあらゆるものがおいしくなる魔法の新調味料「塩レモン」の作り方は以前ご紹介しましたが、今回のレシピではフレッシュなレモンを使用。レモンを漬け込む必要がないため、思い立ったらすぐに作れそう!

シャケを旬のアスパラと一緒に焼き上げる、塩レモン味のオーブン料理を米ライフスタイルメディア「RealSimple」よりご紹介します。

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