「刺身」にまつわる記事

8月15日は「刺身の日」だよ! 約560年前の文書に初めて「刺身」という言葉が登場した日なんだって

本日8月15日は終戦記念日であると同時に、「刺身の日」なんですって。

室町時代後期にあたる1448(文安5)年のこの日、当時の書記官だった中原康冨の日記に「刺身」という言葉が初めて登場したことが由来とされているのだそう。「刺身の日」と聞いたからには、刺身を食べずに今日は終われないっ!

→ 続きを読む

納豆、刺身、おしるこ…アメリカのキッズが日本食にトライ → 「最初はおいしいと思ったけど口の中で爆発したわ」とガチの悪戦苦闘っぷりをご覧ください

海外でも人気の日本料理。とはいえ、中には日本人でも好みがわかれる味や、初めて食べる外国人にはハードルが高いようなものもたくさんあります。

今回YouTubeからご紹介するのは、アメリカの子どもたちが日本の食べ物に挑戦してみた動画。納豆や刺身、お汁粉など独特な料理の数々に、彼らはいったいどんなリアクションを示す……!?

→ 続きを読む

【激ウマレシピ】いくらのシーズン到来!! しょうゆ漬けを一歩進めた「鮭のルイベ漬け」を作ってみない? 絶対感激する美味しさだよ!!!!

9月に入るとスーパーに並び出す「生すじこ」。自家製のしょうゆ漬けにするひとも多いのではないでしょうか? 私も毎年しょうゆ漬けにして食べていたのですが、ちょっと目先を変えてみたい気も。何か新しいやり方はないかなー、と近くの魚屋さんに相談してみました。

すると、「鮭のルイベ漬け」をすすめられたのです。鮭のルイベ漬けって北海道物産展などでしか手に入らない、あの激ウマグルメだよね??

果たして自分でも作れるのか、いざやってみたところ……できちゃった! そして何より、めちゃんこおいちいいい!! 作ってよかった、生まれてよかったと感謝するほどにおいちいいいい! 

今回は「自家製 鮭のルイベ漬け」の作り方をご紹介します。意外と難しくないよ!

→ 続きを読む

【すぐに作れる!】富山のます寿司屋さん直伝レシピで作る「煮切り醤油」が簡単ウマイッ☆ 家で食べるお刺身がグレードアップするよぉ〜!

閉店間近のスーパーで、鮮魚コーナーをまじまじと見てしまうこと。ありますよねぇ〜。半額の札がついたお刺身パックなんて見つけたらもう、その日一日の疲れが報われたようなもん。

ところで、自宅でお刺身を食べるときのお醤油って、皆さんどうされます? 家にある普通の醤油や、パックに付属でついている魚の容器の醤油を使ったり……でもでも、せっかくですから。あのお寿司屋さんで食べる、おいし〜いお醤油、作ってみませんか☆

→ 続きを読む

【コスパ最強】「まぐろ・かんぱち刺身食べ放題&飲み放題」で1980円だと…!? 首都圏「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」で大感謝祭が開催されるよ~!

新鮮なまぐろに、かんぱちのお刺身。さらにジンギスカンが、食べ放題。これに飲み放題もついて1980円から2480円(!)って、一体なにごと!?

全国約780店舗の飲食店を展開する株式会社大庄が、首都圏および長野県の「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」計335店舗で開催するのは、年に1度限りのビッグイベント「第38回大感謝祭」!

→ 続きを読む

【素朴な疑問】どうして「うなぎの刺身」って見かけないの? その答えは「血」と「ヌルヌル」に含まれる成分にあった!

暑い日が続く今日このごろ。精がつく食べ物の代表である「うなぎ」なんかを食べたいところ。スーパーに並んでいるうなぎの蒲焼き、めちゃめちゃおいしそうに見えます!

ところで、まぐろやサーモンの刺身はよく売られているけれど、「うなぎの刺身」って見かけたことがありません。うなぎってお刺身にして食べられないのかしら? 焼いた方が疲労回復効果が高いとか、そんな理由があるのかしら? 気になったので調べてみました。

→ 続きを読む

某スーパーにて『妖怪ウォッチ』のジバニャン刺身盛合せが見つかる! 目がタコの吸盤という衝撃的なビジュアルがTwitterで大反響

『妖怪ウォッチ』ブーム、すさまじいですね! メダルやウォッチだけでなく、関連グッズも軒並みバカ売れ。子どものみならず大人も巻き込んで大ヒットとなっております。

そんな妖怪ウォッチブームに便乗してか、某スーパーが発売したのは人気キャラ・ジバニャンを模した刺身盛合せ! しかしこれがかなり衝撃的なビジュアル! だって、目がタコの吸盤、頭部はマグロの刺身……正直、こ、こわい!

このジバニャンの画像はかきたま(めぐさめんこ)さんによってTwitterに投稿され、現在リツイートが2万近くにおよぶ大反響となっています。

→ 続きを読む

【お得速報】たった1500円で刺身食べ放題と飲み放題できる神企画が開催されてるよ! ※関東圏は本日13日まで!!

革命です! 革命がおこりました!! たった1500円でお刺身食べ放題・お酒飲み放題がなんですって!! もう一度言います! 1500円で刺身食べ放題! 酒飲み放題ですぞ!!!! 

そんな神がかった企画を展開しているのは、大手居酒屋チェーン「庄や」グループ(※)。夏の大感謝祭と称し、期間限定で実施中。(※一部実施されていない店舗もあり)

食べ放題のお刺身はマグロとカンパチのみの提供ですが、「刺身といえばこれやで!」のツボをしっかりとおさえたラインナップ。「刺身食べ放題」の期待にちゃんと応えてくれるツートップをたったの1500円で食べ放題できちゃうなんて……しかも飲み放題つきだなんて……。神すぎる…神すぎるよ……。日本酒と合わせて食べまくるしかありません。

→ 続きを読む

【知ってるようで知らない】スーパーで売られている刺身や生肉の下に敷いてある白いマットの名前は「ドラキュラマット」

普段、何げなく見たり、使ったりしているけれど、名前を知らないものってたくさんあります。Twitter上で話題になっているこの商品の名前も、知っているようで知らないもののひとつ。

スーパーマーケットでお刺身やお肉を買い、自宅に帰ってパックから中身を取り出すと、白いマットのようなものが敷かれています。この白いマット、どんな名前なんだろって、考えたことがある人は少ないかもしれません。でも、この白いマットにもちゃんとした名前があるんです。

→ 続きを読む