「日本酒」にまつわる記事

下町散策は自転車で! 東京谷中にレンタルバイクや日本酒バー、シティガイドが集まったコンセプトショップがオープン

旅行でおとずれた場所を車や電車で移動するのもいいけれど、その街の中をじっくりと見て回りたいなら自転車を借りるというのも素敵な方法です。

4月27日、台東区谷中にオープンした新しいコンセプトショップが Tokyobike Rentals Yanaka。こちらでは自転車のレンタルのほかにも、日本酒バーやシティガイド、生活雑貨の販売、コーヒースタンドなどちょっとユニークなサービスをおこなっているんです!

東京の下町散策をしたいなら、まずはここに立ち寄るのがいちばんかも!?

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チョコにベストマッチな日本酒が誕生! その名も「I LOVE CHOCO」熱燗でとろ~りチョコを楽しむのがオススメ♪

チョコとワインは合うような気がするけれど、チョコと日本酒となると、う~ん、どうなんだろう?

な~んて思ってたら、チョコレートに合う日本酒を、気鋭の酒蔵と日本酒コンサルタント会社が組んで作り上げた、という情報をキャッチ! その名も「I LOVE CHOCO」。いったいどんなお酒なの~!?

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まるで大人のいちごミルク!? 「いちご専用日本酒」と秋田県産の完熟いちごのぜいたくなセットが登場♪

1月から2月にかけて、スーパーの果物売り場などで目につくのがいちご。いちごを使ったスイーツもたくさん出てきていますよね。今回イチオシしたいのが秋田県産の完熟いちごと、それとともにいただく「いちご専用日本酒」です!

秋田県の農家をめぐり見つけ出されたという真っ赤ないちごと、乳白色でトロリとクリーミーなオリジナル日本酒とのマリアージュ……これはおいしくないわけないでしょ♡

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新潟県「大地の芸術祭」オリジナルデザインの日本酒がシャレオツ! 生産量が少ない貴重なお酒でもあるんだって

新潟県十日町市・津南町、越後妻有(えちごつまり)といわれる地域で3年ごとに開催されている「大地の芸術祭」は、世界最大級の国際芸術祭です。

このお祭りを主催する「NPO法人 越後妻有里山協働機構」がクラウドファンディングサイト「Makuake」で紹介しているのが、日本酒「天神囃子(てんじんばやし) 大地の芸術祭エディション」。

天神囃子とは魚沼地方で古来より唄い継がれている祝い唄のことで、もともとは豊穣祈願の神事唄ともいわれているんですって。

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ワインの樽で熟成させた日本酒「ORBIA」はどんな味? フォアグラやバルサミコソースなど洋食にも合うんだって

洋食にも合う日本酒をつくりたい、という思いで、日本酒ベンチャー「WAKAZE」がクラウドファンディング Makuake に立ち上げたにプロジェクト。

今回立ち上げた新しい日本酒のブランド名は「ORBIA(オルビア)」。代表の稲川さんの話では、フレンチやイタリアンにも負けないくらいパンチが強く、ワインとのマリアージュにも負けないような日本酒は、これまでなかったのだそう。

和食よりもボリューミー、なおかつ油分の多い洋食にも合う日本酒を作るためのポイントは、濃厚さと、香り高さ。この2点を追求した結果、オーク樽で熟成させるという製造方法へと行きついたんですって。

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【君の名は。】聖地・気多若宮神社で祈祷を受けた日本酒が発売 / ただし口噛み酒ではない模様

今年の大ヒット映画といえば『君の名は。』ですね。

作中に出てくる神社のモデルとなったと噂されているのが、岐阜県飛騨市の気多若宮神社(けたわかみやじんじゃ)。聖地巡礼と称してファンがたくさん訪れているそうですが、そんな気多若宮神社と地元の酒蔵、渡辺酒造店がコラボして作ったという「蓬莱 聖地の酒」(税抜き3000円)がこの11月に発売されました。

なんだか神聖な力を感じる瓶のデザインで、作品中に出て来る「口噛み酒」という重要なアイテムともイメージが重なり、俄然、気になります!

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深夜0時に搾った生酒が当日中に届く / 初物の純米大吟醸を誰よりも早く堪能できる「日本酒ヌーボー」プロジェクト

2016年のボジョレー・ヌーボー解禁日は、11月17日午前0時。

ボジョレー・ヌーボーとはその年に収穫されたブドウで造られた新酒、つまりワインのことですが、本日紹介するのは、日本酒ヌーボー。今年初物の純米大吟醸の生酒が搾ったその日に届くプロジェクトが、クラウドファンディング Makuake に登場していましたよ。

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【辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 夏】「甘口だって旨い日本酒はある!!」 蔵元の思いがそのまま名前になっちゃいました

「キリッとした辛口の日本酒こそ旨い」。そんなイメージってありますよね。辛口のを飲めれば飲めるほどツウ、みたいな。

そんな日本酒辛口信仰に対する蔵元の心の叫びがそのまま名前となったのが、「辛口ばっか飲んでんじゃねぇよ 夏」。

なんとも挑戦的な、そして昔やってた渡部篤郎のドラマのタイトルを思わせるようなユニークなネーミングの日本酒です。……いえね、昔『愛なんていらねえよ、夏』っていう渡部篤郎イズムあふれ出るドラマがあったんです。たぶんそれとこの日本酒、なんの関係もないと思いますが……。

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メロン以外にもあるよ / 生ハムに合わせると美味しい7つの食材【8月6日はハムの日】

8月6日はハムの日。私は生ハムが大好き。トマトとチーズに合わせたり、ときには奮発して生ハムメロンにして食べています。

特に生ハムメロンは、メロンの甘さやジューシーさに生ハムの塩気がマッチして、とってもおいしい! ただ、メロンは気軽に食べるには高すぎますし、もっといろんな味の組み合わせを楽しんでみたいものです。

そう思った私は、生ハムとマッチする食材をいろいろ試しました。今回は「ハムの日」にちなんで、私が発見した生ハムに合わせると美味しいオススメの食材を紹介します。

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萌えだけじゃない! 日本各地の日本酒のキャラクター化が進んでいるらしい / 松本零士や美樹本晴彦もキャラデザやってるよ!

いろんなものがどんどんキャラ化されている今日このごろですが、ついに日本各地の日本酒もキャラ化されるようです。

また、萌え萌えな感じなのかなぁ~……との予想を裏切り、『銀河鉄道999』の松本零士さんや、『超時空要塞マクロス』や小説版『機動戦士ガンダム』表紙イラストなどを手がける美樹本晴彦さんをはじめ、いろんな作家がキャラクターデザインを手掛けるとのこと。うわあああ、どんな日本酒キャラが登場するのか、楽しみです!

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「獺祭」の高級酒すら時間無制限で飲み放題! 東京・神楽坂の日本酒バルによる「日本酒飲み放題」が豪華すぎてヤバい

「獺祭 磨き二割三分」を含む獺祭各種や「新政ラピス」「醸し人九平次」「梵ゴールド」などなど、ときに入手さえ大変なプレミアム日本酒が、時間無制限飲み放題! しかもお値段2,800円!!

「獺祭 磨き二割三分」といったら、四合瓶でも7,000円くらいしちゃう本気のプレミアム酒ですよ……。

そんな日本酒好きなら居ても立ってもいられなくなるイベント「希少地酒の時間無制限飲み放題2,800円」をレギュラープランとして展開しているのが、東京・神楽坂などに店舗を構える「東京酒BAL 塩梅(あんばい)」です。

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酒飲み女子のためのイベント『FUTAKO日本酒女子会vol.2』が開催されるよ! 約50種類の日本酒を試飲できます♪

日本酒大好き女子のみんなーっ! 3月12日(土)は二子玉川ライズに集合するべし!

この日行われるのは、イッツ・コミュニケーションズ株式会社による女性のための日本酒試飲会『FUTAKO日本酒女子会vol.2』。

会場となる「 iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ」には、全国の20蔵元がおススメする約50種類がずらり。これらをオシャレにワイングラスで堪能できる試飲会……そうと聞いたら、行かずにはいられなくなってきたでしょう?

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人気日本酒飲み比べ店の4店舗目が新宿にオープン! 今度の目玉は日本酒「生樽」サーバーなんだって!!

以前、当サイトでご紹介した人気の日本酒飲み比べ店『KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)』が、4月6日(水)に4店舗目をオープンするんだって!

プロジェクトが公開されているクラウドファンディングサイト「Makuake」によれば、新たに選ばれた地は日本最大級の繁華街、新宿。

プロが厳選した全国各地の日本酒およそ100種が、常時そろう同店。その最大の特徴は、「時間無制限」「飲み比べし放題」といった点ですが、今回オープンを果たす新宿店には、これらの特徴にもうひとつ、大きな魅力が加わります。それはなんと、日本酒の生樽サーバー

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春は生酒、夏はスパークリング……春夏秋冬をイメージした日本酒『四季酒』が美しくっておいしそう!

春夏秋冬、季節の移ろいを楽しめる日本から生まれたのは、 “四季を感じられるお酒” 日本酒。

クラウドファウンディングサイト「Makuake」に登場している「WAKAZE」の『四季折々の日本酒を楽しむ! WAKAZE×凛によるの開発プロジェクト』は、そんな日本酒の新たな楽しみ方を提案するプロジェクトです。

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キットカットから日本酒フレーバーが新発売!! 日本酒とホワイトチョコの繊細なハーモニー…外国人観光客にウケるかな!?

これまでにもさまざまなフレーバーを発売しているネスカフェのチョコ「キットカット」。

2月1日から新たに発売されたのは、なんと日本酒フレーバーの「キットカット 日本酒」! チョコでありながら、日本酒のまろやかなコクとキレのある後味を楽しめるんですって!!

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ホントに錦鯉が泳いでいるみたい! 錦鯉の姿を表現したボトル入りの日本酒がなんだか素敵にジャパネスクです♪

誰かに何かをプレゼントするなら、やっぱりセンスのいいアイテムを選びたいところ。相手が日本酒好きなら、これを贈ればきっと喜んでもらえる! という、超絶ハイセンスな日本酒を発見しました。

それは、世界最大級のデザイン賞「Design for Asia Awards」にてブロンズ・アワードを受賞したという「錦鯉 KOI」。いつでもどこでも、錦鯉を観賞しながらお酒を飲めちゃうという、とんでもなくジャパネスクなボトルデザインなのです。

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バニラアイスに日本酒を注ぐと本気で美味しいデザートになる! ただし入れすぎにはご注意☆

飲みの席で空いたコップを見つけると、すかさずお酒をついでくれる優しいあなた。次の飲み会では、シメのアイスを食べている人のカップに日本酒を注いでみませんか〜?

冗談を言っているのではありません。信じられないかもしれないけれど、バニラアイスに日本酒を注ぐと、ガチで美味しいのですよ。

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話題の「日本酒飲み放題」店がとうとう渋谷に進出! 12月上旬に3号店がオープンします

以前当サイトでご紹介した、東京・池袋の “日本酒飲み放題” 店「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」。わずか3,000円で好きな日本酒を好きなだけ飲める、という斬新なスタイルで、大いに話題になりました。

さて、クラウドファウンディングサイト「Makuake」によれば、こちらの「KURAND SAKE MARKET」、池袋店・浅草店に続き、3号店をオープンするというのですっ。しかも出店場所は飲み屋激戦区、渋谷・道玄坂!

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ビール腹の原因はビールじゃなくて◯◯◯! 飲んでも太りにくいお酒の楽しみ方とは!?

おいしいものを食べながらお酒をグビッッッ! ふあぁぁ幸せ~という酒飲み女子も多いことでしょう。でも気になるのがプクプクのお腹……。「お酒を飲むと太る~~!」と思っている人が多いと思いますが、皆さんはお酒とカロリーの関係について、どう思っているのでしょうか?

今回は、ワイン販売などを手がける湘南貿易(神奈川県横浜市)のウェブマガジンで行った「カロリーが高そうなお酒」に関するアンケートから、お酒とビール腹についての関係についてご紹介!!

実は、飲んでもビール腹になりにくいお酒の楽しみ方があるそうなんです。

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(追記あり)【人生が幸福に】超絶ウマいと話題沸騰中の『梨の日本酒サングリア』を作ってみた / 飲まないと絶対に後悔する「極楽の味」だった!

(2015年10月19日 お詫びとお知らせ)酒税法違反を避けるため、飲む直前に日本酒と梨を混ぜていただくようお願いいたします。記事内容の確認不足があったことをお詫びいたします。

梨のおいしい季節のある日、Twitterユーザー、しゅうこ先生@ファージスタンプさん(@siyucco)が梨を使ってつくるある飲みものについてツイート。またたくまに1万件以上リツイートされて話題になった、それが『梨の日本酒サングリア』です。

そのツイートによれば、日本酒に梨を漬け込むだけで梨も日本酒も「人生を幸福にさせるほど旨い」んだとか!!!

そんなにおいしいならぜひ作ってみたい! 梨も大好きだけど、つい最近日本酒もおいしさを知った日本酒初心者の記者(私)はいてもたってもいられませんっ!!! そこで今回は『梨の日本酒サングリア』に挑戦してみました。

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