「東南アジア」にまつわる記事

【ホンマかいな】2016年のトレンド鍋に選ばれたのは「草鍋」…っていったいどんな鍋よ!?

そろそろお鍋のおいしい季節がやってきました。毎年、トレンドのお鍋がありますが、2016年の人気は何鍋かご存じですか?

先日、ぐるなびが2016年のトレンド鍋は「草鍋」であると発表しました。これは自社のビッグデータにもとづき導き出したメニューから、ぐるなび会員を対象にした意識調査を経て決定されたものだとか。

く、草鍋……? 塩バターやトマト鍋、キムチ鍋などパンチのある鍋がいろいろとある中で「草鍋」とは! そもそも草鍋っていったいどんなお鍋なんでしょう。Pouch編集部みんな初めて聞いたのですが、もしや流行に疎いだけ?

→ 続きを読む

キミは「白いタイガービール」を知っているか? 希少なホワイトタイガーと同じくらいレアなビールを飲んでみたよ

先日、記者(私)が足を運んだマレーシアで「タイガー・ホワイト」というビールを見つけました。インパクトのある白とゴールドのラベルに描かれた、白いタイガーがとっても印象的。

東南アジアを中心に世界中に出回っている、青いラベルの「タイガービール」との味の違いが気になるッ!! そこで早速、購入してみることにしました。

→ 続きを読む

【見つけたら即ゲット】欧米で大ブレイク中! 激辛のアジアンテイスト「シラチャ・ソース」がメチャウマなのです!!

料理の味に変化をつけたいときに便利な調味料。海外旅行の際に立ち寄ったアジア系レストランで、どんな食べ物にもよく合う素晴らしい調味料を見つけました。その名は「シラチャ・ソース」! 真赤な色が特徴の、辛〜いソースです。

実はこれ、日本国内ではほとんど知名度がゼロですが、とくにアメリカでは今や知らない人はいないほどの大ヒット調味料なのです。一度口にするとハマる人続出!! というのも、どんな料理にもぴったり合う超万能ソースだから。ご飯や麺類にも、とってもよく合う絶妙なテイストなのです。今回は、料理への活用法を踏まえつつ、シラチャ・ソースの魅力をお伝えします。

→ 続きを読む

「がんばれ~」って応援したくなる!! ウミガメの赤ちゃん150匹を海にかえす動画が感動的

ここは、東南アジアの海に浮かぶボルネオ島の北東部にある「ランカヤン島」。白い砂浜に囲まれた小さな島は、緑あふれる美しいリゾート、そして、ウミガメの産卵地として知られています。

今回は、動画サイト『vimeo』から、このランカヤン島で撮影された大感動の映像を皆さんにお届けしますっ。思わず「がんばれ~」って応援したくなる心ふるえる1本、ぜひご覧あれ~。

→ 続きを読む

強烈なニオイの「ドリアン」で作ったワイン、いったいどんな味?

汚水や排泄物のニオイなどと表現されることのある果物の王様「ドリアン」。ドリアンが最盛期を迎える今の時期、マレーシアやシンガポールなど東南アジアの国々ではドリアンが山積みになって屋台で売られている光景を目にします。

好きな人にとってみれば「この上ない芳しい香り」だそうですが、記者にはニオイを嗅ぐことはおろか、食べることもできません。

→ 続きを読む

新しい旅の記録方法になるかも! 2カ月におよぶアジア旅行の映像記録を1秒ずつ切り取った映像が思わず見入っちゃうほどステキ!!

旅行先での楽しみのひとつが、パチリと思い出を記録する写真撮影です。どんなに身軽に旅支度をしても、デジカメだけは欠かせないという人も多いでしょう。また、最近のデジカメは動画撮影のクオリティも非常に高く、ムービーとして旅の思い出を残してる人も少なくはありません。

しかしです。旅の思い出のムービーを、あとで見返すことって意外と少なかったりしませんか? 静止画だったらパッと見えるけど、ムービーを見るには時間もいるし、やや面倒。でも映像としても残しておきたい……なんて人にオススメなのが、今回ご紹介する動画「One Minute Vacation」なのです。

→ 続きを読む

【世界のおいしいスイーツ】え、ナニコレ? 東南アジアを代表するカキ氷「チェンドル」です

世界にはさまざまなお菓子が存在します。ココナッツミルクに餅粉やタピオカ粉を合わせた東南アジアのもっちりスイーツに、ナッツやハチミツをたっぷり使った濃厚なアラビアンスイーツ。

世界には知られざる魅力溢れるスイーツがたくさん! このコーナーでは、ポーチ編集部が海外で発見した「日本人の口にも合いそうな」お菓子をレポートします。 → 続きを読む

【東南アジアの屋台村】アジアで日本料理を創作すると、奇抜な料理ができあがる!

台湾や中国などのアジア圏を始め、マレーシアやタイ、インドネシアといった東南アジアの国々を訪れる際に押さえておきたい観光スポットといえば「ナイトマーケット(夜市)」。

地元ならではの食べ物や洋服に雑貨などが安価に手に入ることから、いつも地元の人や観光客で賑わっています。とはいえナイトマーケットは人々の熱気がムンムン、ゴミゴミしているところが多いため、好き嫌いが分かれるかも。

そこで本日は、ポーチ取材班がフィリピンのマニラで見つけた夜市『Midnight Mercato』をレポートします。生のライブ演奏を楽しみながら世界各国の料理が格安で楽しめる、デートにもピッタリの場所です。なんだかちょっとわくわくし てきませんか?

→ 続きを読む