「餅」にまつわる記事

【超リメイクレシピ】あまったお餅をエスニック風に! 「サントリー」おすすめの「パクチー餅チーズぎょうざ」を作ってみたよ!

お正月や鏡開きのお餅がまだなくならない、普通の食べ方にはとっく飽きて変り種もいろいろ試したのに……。この時期、わりとよく聞くお悩みです。

そんなときに役立ちそうな、ちょっと斬新なお餅のいただきかたをご紹介します。

グラタンやシチューなど洋風料理に加えてもおいしいお餅だけど、意外なことに(?)エスニック料理にもよく合うんです。パクチーやナンプラーとの相性だって、バツグン!

サントリーの公式レシピサイト「レシピッタ」に、パクチーたっぷりの「エスニック風 餅チーズぎょうざ」が掲載されています。いったいどんな感じなのでしょうか、実際に作ってみることにします。

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【簡単レシピ】切り餅とお米を一緒に炊くと「おこわ」が作れちゃう! 冷めてもモッチモチな「切り餅入りおこわ」はいかが?

お正月が明けて、切り餅の消費に困っているみなさーん。炊飯器で簡単にできる「おこわ」を作ってみるのはいかが?

通常はもち米でつくる「おこわ」ですが、うるち米(普段ご飯を炊くときに使うお米)と切り餅でも作れるのです。その簡単レシピを今日は紹介します。たったの3ステップでできちゃいますよ。

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【簡単レシピ】お餅が余ったらバター餅を作ろう! 電子レンジで簡単に作れちゃいます♪

お正月と言ったらお餅。季節モノなので、最初は珍しくてうれしいのだけれど、意外と食べ方のバリエーションが少なくて困っていませんか?
そんな方におすすめ。作業時間15分でできて、かすかなバター風味ともっちりふわとろ食感がおいしい「バター餅」の作り方を紹介します。

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余ったお餅をおいしくいただく新レシピ! 「お餅チーズフォンデュ」を試してみてー♪

お雑煮も焼き餅も思うぞんぶん食べたし、煮たり焼いたりしただけのお餅はもういい……! でもお餅はまだある、なんとかして食べないとカビちゃう……

なにか新しい料理にでも活用できないものかな? そんな思いから、ちょっと変わったレシピを考えてみました。題して、「お餅チーズフォンデュ」!

とけたチーズにパンや野菜などの具材を入れて楽しむ、チーズフォンデュ。このチーズにお餅を加えることで、食感がアップするのです! しかもチーズの量をセーブできて経済的だったり。

おいしくて経済的でヘルシー、そして余ったお餅を使えてハッピー! そんなPouchオリジナル「お餅チーズフォンデュ」のレシピを、今回はご紹介します♪

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【大人の知っ得】東では超メジャーだけど西では誰も知らない和菓子!? みなさんは「すあま」をご存知ですか

和菓子の “すあま” 。上新粉をお湯でこねて蒸し、砂糖を加えて熱いうちにつきあげて作るモチモチの甘ーいお餅です。あんが入っていないのが特徴で、お祝いの席などでは紅白の “すあま” が配られることも多々。

福島県出身の記者(私)はこの “すあま” をよく知っておりますが、どうやらこのお菓子、東日本でしか知名度がないようなのですよ。というかそもそも、みなさんは “すあま” のこと、ご存じでしたか!?

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なぬっ、お餅でチーズが作れちゃう!? 人気YouTuberが紹介するビーガンレシピ「モチーズ」がなんだかとっても美味しそう!!

一時的なブームというよりはすでに世の中に定着した感もある「ビーガン」。いわゆる絶対菜食主義者のことで、肉はもちろんのこと、卵や乳製品も口にしないという人も多いですよね。

でも、もしチーズが食べたくなっちゃったりしたら……?

人気YouTuber高嶋綾也(たかしまりょうや)さんが自身のチャンネル「Peaceful Cuisine」で紹介しているのはそんなときにピッタリのレシピ! その名もお餅を使って作る「モチーズ」です。

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正月明けで余ったお餅をおいしくいただこう! 平野レミのお餅クッキング「おもちろい料理」がカンタン&おいしそう!!

1月11日は鏡開きです。鏡餅をばらしてふつうのお餅としていただくわけですが、正直、お餅って余ってたりしますよね。

「お正月に食べきれなかったお餅がどっさり残っている……!」とお嘆きのみなさま。簡単でおいしいお餅クッキングにチャレンジしてみませんか? 

今回は、料理界のエンターテイナー平野レミさんのホームページ「remy」より、お餅を美味しくいただく調理法をご紹介しましょう! その名も、「おもちろい料理」……!! 

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【覚えておきたい】年末年始にありがち…「急性アルコール中毒」「餅による窒息」の対処法を紹介しておきます!

忘年会や新年会など、年末年始はなにかとお酒を飲む季節。くれぐれも事故がないようにしたいものですよね。

東京消防庁における、平成25年中の救急出場件数は 749,032 件。月別に見ると、7月と8月の夏季に増加し、その後減少。しかし12月と1月には再び、その数は増加するのだそうです。

冬に、急病および事故が発生する原因として考えられるのは、以下の3つ。

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先日ネットで話題になった「大福みたいなアザラシと文鳥」がヴィレヴァンで売ってるでえ〜ッ! 相変わらずモッチモチで食べたいくらい

以前、モッチモチの大福みたいなアザラシさんのフィギュアについての話題をお伝えしました。食べられるの? え、食べられないの? お皿の上にのっかっていたら、絶対に食べちゃう! 多くのTwitterユーザーが、そんなモチモチ感のトリコになったのです。

そのアザラシさんのフィギュアが、ヴィレッジヴァンガードのオンラインストアで販売されています。

ただいま、残念ながら品切れ中で入荷待ちの状態。入荷待ちをしている人もかなりいそうなのだけれど……これだけモッチモチだとそばに置いておきたくなりますよね。

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【おせちに飽きたらリメイクレシピVol.3】黒豆はスイーツと高相性! 「餅入り黒豆パンケーキ」がふわふわなのに腹持ちしっかり!

黒豆の煮物はおせちの定番。ただ、売っている黒豆って量が多くありませんか? 少人数の家だと余ってしまうかも。また、お餅は最初はうれしいけれど、次第に飽きてきませんか。この時期の定番だから出すのに、家族などに「またコレぇ?」とか言われると悲しい……

でも大丈夫。黒豆が余った時や、おせちに飽きたときはリメイクレシピに使えばいいのです! 「ずぼら栄養士の15分ご飯」シリーズの記事でおなじみの、川村郁子先生が黒豆とお餅を使ったおしゃれスイーツを教えてくれました! 

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