「トゥールーズ」の記事まとめ

南フランスの居酒屋へ立ち寄ってみました/フランス人には大阪のソウルフードが人気!?

肌寒くなるこれからの時期、焼き鳥やおでんを肴にお酒が飲みたくなりますねぇ! パテをつまみながら赤ワインを飲むよりも、日本人なら唐揚げに生ビール! ということで、南フランスの居酒屋「IORI(いおり)」にお邪魔してきました。

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【素敵なスローライフレシピ】南仏生活のある1週間のテーブルから、スーパーの食材だけで手軽にできるフランス家庭料理をご紹介♪

4カ月前にフランス南西部のトゥールーズという街に引越してきました。当地はレンガ造りの街並がピンク色に見えることから「La ville rose(ラ・ヴィル・ローズ/バラ色の街)」と呼ばれる素敵な場所。ただ、ラーメンやお好み焼きを気軽に食べられ、みそや醤油がすぐ手に入るパリとは違って、当地には日本食材店がないため、和食の材料を手に入れるのは難しい状況です。

和食を作るためには日本やパリで調味料を調達しなければならず……。ということで、現地の食材と調味料を駆使して日々の食事作りをすることに決めました。

日本の都市部でも手に入りやすい食材や調味料を使用しているので、みなさんの献立にも活用していただけるはず! 簡単なレシピ(2人分)と共に1週間の献立をご紹介しますね。ついでに、フランスの日常風景も少し紹介しちゃいます。

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