学生だけでなく一般の人も入れるのが、大学にある “学食” 。安くて美味しくてボリュームたっぷりなメニューが並んでいることもあって、人気はとどまるところを知りません。
2018年4月2日、東京・豊島区西巣鴨にある大正大学にグランドオープンするのは、おむすび専門の学生食堂「笑むすび家∞(わらいむすびけ)」。こちらのおむすびの最大の特徴は、「東北地方の具材を細かく刻んでご飯に混ぜている」こと!
具材が東北産ならお米も当然東北のもので、「青のり紅しょうが」「梅チーズくるみ」「揚げ玉いぶりがっこ」といった一風変わったメニューを、日替わりで食べることができるそうなんです。