焼き方の記事まとめ | Pouch［ポーチ］

「焼き方」の記事まとめ

肉自体の質もあるけれど、焼き方次第でおいしさが断然ちがってくるのが「ステーキ」。

探せばさまざまな「おいしいステーキの焼き方」が見つかりますが、今回YouTubeの動画からご紹介するのは、ちょっとこれまでにはないような焼き方。

なんと火炎噴射器を使って最高のステーキに仕上げちゃうんだって！　よく「直火で」とは言うけれど、うん、その発想はなかったわ。

ブ厚い塊肉をワイルドに焼いたステーキ、男子だけでなく、肉食女子も大好物の一品ですよね。しかし薄い肉なら比較的カンタンに焼けるものの、厚い肉を焼くときは中まで火が通っておらず、生焼け状態になってしまうことも。

逆に火を通し過ぎると肉がカチカチになって美味しくないので、塊肉を焼くときはかなりの技術を要すると思われてきました。ですが、とある方法を使えば誰でも絶妙な火の通し加減のステーキを焼くことができるのです！　もちろんオーブンなんていりません。使うのは大きめの底が厚いフライパンのみです。