今インターネット上で「美味しいゆでたまごの作り方」が話題になっていますが、一方、簡単にそして、美味しく「温泉卵」を作る方法があるのをご存じでしょうか。

これは以前、テレビ番組「伊藤家の食卓」でやっていたものだそうですが、これがとても簡単でおいしいのです!ということで早速、レシピを教えちゃいましょう。

<家庭で温泉卵を作るレシピ>

※卵4個分のレシピ

1、 卵が浸かるくらいの水を鍋に入れ、沸騰させる。

2、 沸騰したら火を止め鍋をコンロから外す。

3、 鍋に大さじ山盛り1杯の片栗粉を入れ、よく混ぜる。

4、 鍋に卵を入れフタをし、15分程度待って完成!

ポイントは片栗粉なんです。実際に記者もやってみましたが、旅館の朝食で食べるような温泉卵ができちゃいました。ちなみに、10分程度経ったら、卵が温泉卵になっているか確かめた方がいいです。場合によっては温泉卵を通り越して半熟卵になってしまう可能性もあるからです。

なお、この方法も面倒!という方は、卵を皿に割って、サランラップをかけ、レンジでチンしても似たようなモノができるので忙しい方にはオススメです。

(文:nagatomo)

参照:温泉卵の作り方(http://www.kanshin.com/keyword/848684)