「ずぼら」にまつわる記事

料理の味に差がつく「お出汁(だし)」をとるって実は簡単。この春からは「だし生活」を始められるかも!

独身時代にはお料理をするなんて想像できなかった記者(私)の友人が、毎日ちゃんとお出汁(だし)を取っているらしい。

友人いわく「高級料亭では顆粒出汁は使わないはず」「外で食べるなら、ちゃんと出汁をとっている料理の方が高いはず」「顆粒出汁も煮干しも、1日あたりにしたらそんなに値段は変わらない」って。

つまり、出汁をとるのはコスパが高いってこと。そう聞くと、やりたくなりませんか? ただ……問題は「だしとるの、めんどくさくないの? あたしにもやり続けられるの?」ってこと。

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【簡単! 干し野菜の作り方】腐らせそうな野菜は干せばいい! 野菜の旨味をギュッと閉じ込める乾物野菜のススメ

年末年始に帰省や旅行の予定がある皆さん。冷蔵庫の片付けはお済みですか? 予定外に外食が増えたりして、野菜が残っていませんか? そんな皆さんに朗報。野菜、干しちゃえ!

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【乾物レシピ】ズボラ女子にオススメ “ 乾物 ”!栄養たっぷりの乾物を使用した時短料理を作ってみよう

冷蔵庫にろくな食べ物がない! でも、もう外に出るのはめんどくさい。家にあるもので、なんとか食べたい! そんなことを思ったことはありませんか?

記者の場合、今までこういったときには乾麺タイプのラーメンかうどんを具材少なめで作っていたのですが、先日栄養士の友人から良いことを聞きました。乾物が、実は意外にいろいろ使えて、簡単で栄養もたっぷりでおいしいというのです。

調べてみたら、「乾物? 地味!」という記者の予想を裏切って意外にもオシャレ!

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