「そば」にまつわる記事

そばの乾めんがあれば「そばガレット」が簡単に作れるらしいのでやってみた！ コツは必要だけど簡単に再現できました

おうち時間を過ごすのに、茹でて食べられる乾めんはとっても便利。だけど、食べ過ぎると飽きてしまうこともありますよね～。そんなときに作りたいレシピをNHK「ごごナマ」のサイトで見つけました！

そばの乾めんを「ガレット」にするアレンジレシピです。ガレットとは、フランス生まれの食べ物で、そば粉を使ったクレープのような食べ物。

日本食のそばを、おしゃれなフランス料理に変身させることができるなんて……！　気になるので実際に作ってみたいと思います。

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今年のバレンタインデーは “義理カップ麺” というチョイスもあり!? 「赤いきつね」じゃなくて「甘―いきつね」が新発売だよ！

今年もそろそろ、バレンタインデーに向けてそわそわするシーズンがやって来ました。大好きなアノ人用チョコと、自分用チョコには気合いを入れるとして、問題は義理チョコです。

義理チョコ、されど義理チョコ。効率よく、しかしよろこんでもらえる義理チョコを考えるのって、けっこう大変です。と、いうワケで、これはなかなかグッドな新商品ではないでしょうか！

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【本日から】なか卯の海鮮シリーズに「生うに丼」が登場したぞぉぉぉ！ とろける食感がめっちゃおいしそうっ

とろ～り甘い「うに」。お寿司でも丼でも、はたまたパスタでも、あのおいしさはたまりませんよねっ。

そんなうに好きのみなさんに朗報です！　丼ぶりと京風うどんの「なか卯」の海鮮シリーズに本日11月9日から、「生うに丼」が登場しました～。これが天然のうにといくらがたっぷりのめっちゃおいしそうな一品なのですっ。

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金箔にトリュフをのせた「トリュフ蕎麦」の豪華でスゴイよ〜っ 最大で1杯6600円とか高すぎィィイイ!!!

駅前にある立ち食いそば屋さんって、急いでいるけどお腹が減っているときなんかにチョー便利です。サッと食べてサッと出て行けるし、お値段もお手ごろだし、ホント気軽。

だけど……こんなおそば屋さんだと、とてもじゃないけど気軽には行けませんネ……。

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猫好き用そば「そばにいるにゃん」がキリンラーメンとコラボして誕生♪ 夜食も年越しそばもこれで決まりニャ！

以前、フェリシモ猫部から発売されたネコ好きによるネコ好きのためのラーメン「にゃーん麺」、そしてパスタ「ナポリニャン」。

名前からしてけしからんかわいさだったワケですが、お次はというと……第3弾としてそばが登場。しかも「そばにいるにゃん」とのネーミングで、ネコ好きのハートを容赦なく刺激してくるのです。

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そばが見えない…だと!? すだちの輪切りがたっぷりすぎる「すだちそば」を西麻布で食べられるゾ♪

暑い日が続くと、食欲がなくなって、バテてしまいがちです。さっぱりとしたものを食べたいなぁ～、なんて思うところですが……これは、ちょっと、さっぱり度がすごそう。

東京・西麻布の「おそばの甲賀」にて、夏季限定の「すだちそば」が提供されています。すだちの輪切りがたっぷりとのっている、というかそばが見えないぐらいのってる！

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どうやって食べるんだ…？ フライドポテトとうどんをパンにのせて焼き上げた「ポテうどんパン」が登場！

以前、ざるそばにフライドポテトをど～んとのせる阪急そばの「ポテそば」をご紹介しました。ざるそばにフライドポテトをど～んって、おいしいのかしら？　なんて、謎だったワケですが……それをしのぐインパクトのメニューが登場しました。ど～ん！

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カリカリ＆サクサクのフライドポテトがど～ん♪ 阪急そばの「ポテそば」夏バージョンがやっぱり思い切ってる！

ハンバーガーやサンドイッチのサイドメニューとして人気のフライドポテト。揚げたてのフライドポテトって、カリカリ＆サクサクでとってもおいしいですよね！

5月15日、大阪・京都で展開している立ち食いそば店・阪急そばから、フライドポテト付きの夏メニューが登場。こちらのメニュー、とっても思い切っているのです。だって、ざるそばの上にフライドポテトをど～ん！　とのせちゃうんだよぉ～!!!

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【總持寺監修】動物性食品を一切使ってない「精進カップ麺」が登場！　禅の心を感じ取れるか実際に食してみた!!

曹洞宗の開祖、道元禅師が基礎を築いたと言われる「精進料理」。興味を持っている人も多いかもしれませんが、実際に毎日の食事に精進料理を取り入れるのはなかなか至難の業。

だって、野菜ばっかりじゃ物足りないじゃん？　たまにはジャンクなものも食べたいじゃん!?　ハンバーガーとかカップ麺とかさぁ。

そんな思いが商品化に結びついた……のかどうかはわかりませんが、3月10日から新発売となったのは動物性食品一切不使用のカップ麺「我逢麺」！　こちら、実際のお寺である曹洞宗大本山總持寺監修という本格派。でも、普通のカップ麺とどこがどう違うの!?　取り寄せていただいてみることに。

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【かわいい長野】おうちで手軽に信州そばが楽しめる!? パッケージがキュートな「信州アルクマそば」を食べてみた

長野県の名物グルメといえば、おやき、野沢菜、そして信州そば！　先日、記者は長野県を訪れて、おいしい信州そばを食べて大満足した次第。やっぱ、信州そばは美味っすなぁ～。

おみやげもやっぱ信州そばかしら？　などと考えつつ立ち寄った道の駅で、めちゃかわいいパッケージのインスタントそばを発見しました！　「信州アルクマそば」という商品で、インスタントラーメンの要領で作れちゃうみたいです。ものぐさな記者にも簡単に作れそうだったので、試してみたよ！

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【衝撃事実】富士そばは年末年始は営業していない！ 年越しそばを食べに行くことはできないので要注意!!

皆さんも一度は利用したことがあるであろう「名代 富士そば」。東京都内を中心に関東圏で展開している24時間営業の立ち食いそば・うどんのチェーン店です。

お蕎麦屋さんといえば、本日大晦日は書き入れ時なはず。さぞかし富士そばでも従業員の方たちが忙しく働いていることでしょう。

と思いきや！　富士そばのFacebookページにはこのような投稿が。

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  • 2012年8月24日

【特報】通常200円のかけそば・うどんが無料！ とあるそば屋の「ガンバレ！ 日暮里！」キャンペーンがアツイ

東京・日暮里にある「一由（いちよし）そば」が、5日間限定でかけそば・うどんの無料キャンペーンを行っています。このお店は開業から今年で4年。それを記念して2012年8月22～26日までの間に、このお得キャンペーンを行っているのですが、なんだかアツイものを感じますよ。

だって通常一杯200円ですから、薄利多売でやってるわけですよ。それを無料って、相当勇気のいるキャンペーンのはず。しかも協賛企業は仕入れ先です。お店と仕入れ先が協力して、「お客さんにそば・うどんを食べてもらおう！」としているのが伝わってくるんですよね。有難いキャンペーンです。

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いつでもどこでも蕎麦を食べたいならペッソバこと「ペットボトルそば」がオススメだよ / エコなうえに容器は捨てられるので食後はスッキリ！

いつでもどこでも蕎麦（そば）が食べたーい！　もしくはそうめん。うどんもいいね！　場所を選ばず、小粋にチュルチュルすすりたいの！　そんな麺好きの女子にオススメしたいのが、今回ご紹介する「ペットボトルそば」、通称ペッソバ、ありそうでなかった「そば弁当」です。

ペッソバの特徴は、なんといっても食後に食器を洗わなくてもいいということ。使用する容器はペットボトル。飲み口の広い『グラソー・ビタミンウォーター』がオススメです。グラソーの空容器の中に、そばなりうどんなりそうめんなりを入れて、お好みの具も入れる。そして……

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【最速最短プロの味】本気出せば5分で完成するプロ並み「肉南せいろそば」の作り方

おそば屋さんにおける “冷やし系” 花形メニューといえば、「天せいろ」と「鴨せいろ」のツートップでありましょう。ともに、一般的には1000円をこえる高級品。なかなか自宅では完全再現できないからこその価格です。

ところが！　意外と「鴨せいろ」のような味は、自宅でもそこそこのレベルで再現できるというのです。証言ならびに、実際に調理してくれたのは、東京都内のお蕎麦屋さんで数年間そば修行した調理師・藤波たつお氏。

彼が作ってくれたのは鴨肉ではなく豚肉を使った「肉南せいろ」。それも、慣れれば5分足らずで完成する、メチャ簡単でスピーディーな肉南せいろそばです。作り方や材料は以下のとおり！

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  • 2011年4月8日

国民食とまで言われているラーメンも美味しいのですが、たまにはサッパリとしたソバを食べたくなりますよね。ソバには血液に効果があるルチンが豊富に含まれているので健康的な料理です。

でも「ソバって食べてもすぐにお腹すいちゃうよね」という人もいることでしょう。そんな人は、ソバの名店『味奈登庵』（神奈川県横浜市中区山下町25）で食べることができる、『富士山盛り』を食べてみてはいかがですか？　まるで富士山のように大盛りのソバなのです！ → 続きを読む