「ほしいも」にまつわる記事

研究20年、熟成5年…柔らかさと甘みが違う! ヴィンテージワインのような「幻の長期熟成干し芋」が気になる

「干し芋」というと懐かしい~感じがしますが、食物繊維やカリウムなどが豊富なことから、健康や美容によさそうと注目を集めています。雑誌や美容ブログでも「ヘルシーなおやつ」として、よく登場していますよね。

そんななか、20年かけて製法を研究したうえ、5年以上長期熟成させたスペシャルな干し芋が登場しました。それは、達磨庵(たつまあん)の「幻の長期熟成干し芋」!! 

これが従来とは全く違う柔らかさと甘みを実現したという、なんとも気になる一品なのですっ。

→ 続きを読む

【悲報】2年連続、茨城県は魅力最下位! それでも粘り強く立ち上がる茨城県民の勇姿を密着ドキュメント!!(感動の後編)

(前回までのあらすじ)「茨城県、都道府県の魅力度ランキングで2年連続最下位」のニュースにショックを受け、取材をしまくってみた記者。その感動の結末とは……?

取材に行き詰まってきた記者。そのとき、筑波山に響き渡る雷鳴のようなひらめきが。「そうだ! 茨城のアンテナショップに電話してみよう!」……ということで、ググっちゃいました。

→ 続きを読む

【悲報】2年連続、茨城県は魅力最下位! それでも粘り強く立ち上がる茨城県民の勇姿を密着ドキュメント!!(前編)

広がる緑、澄んだ空気に海と山! 東京からも近い! ……それが、私・川澄を生んだ大地、茨城県なのでありますっ!!

そんな茨城愛溢れる今日この頃、10月7日に茨城新聞からショッキングなニュースが飛び込んできました……『地域ブランド調査』結果が6日発表され、本県は都道府県の魅力度ランキングで、2年連続の最下位となったそうです……にににっ、2年連続……。

→ 続きを読む