【新感覚】カプチーノのように泡立てた鶏白湯スープ! 六本木屈指の極上ラーメンを出すのはラーメン屋ではなくまさかの…/ 六本木BeeHive「鶏白湯(塩)」

一時期ちょっとしたブームになった「鶏白湯(トリパイタン)ラーメン」。鶏ガラや丸鶏を長い時間煮込んでスープをつくるラーメンで、豚骨スープのような獣臭さがなく、優しい味わいながらコクが深いというもの。コラーゲンも豊富で、男性だけでなく女性からも人気のラーメンです。

今回ご紹介するのは、そんな鶏白湯ラーメンを出すお店のなかでも、ひときわ異彩を放つお店「BeeHive(ビーハイブ)」。いま話題になっていると聞くやいなや、すかさず食べに行ってまいりました!

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