簡単ウマイ! スペインおつまみ「タラのフリット」/冷めてもイケるからお弁当にもぴったり☆

鍋はもちろん、煮物にしてもおいしい「タラ」。冬に旬を迎えますが、年間を通して食べられる魚のひとつです。タラはヨーロッパでも人気が高く、イギリスでは名物料理「フィッシュ&チップス」の白身魚のフライとして、フランスではグラタンやクリーム煮などにしていただくのがポピュラーな食べ方です。

スペインやポルトガルでも、タラを使った料理は大人気! 国内でも作りやすいようにアレンジした、現地で人気のおつまみ「タラのフリット(buñuelos de bacalao)」のレシピをご紹介します。ビールやワインが進む味なので、お酒のご用意をお忘れなく!

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