切り干し大根や高野豆腐をヨーグルトに漬けると激ウマに!? 話題の「乾物ヨーグルト」本で45レシピをマスターしちゃおう

料理好きの間で1年ほど前から注目を集めているのが「乾物ヨーグルト」。これはドライフルーツや切り干し大根などの乾物をヨーグルトに漬けて戻す新しい調理法です。

乾物とヨーグルト?? 健康には良さそうだけど、美味しいの? って思いますよね。実は、Pouchでも昨年2015年にあさイチで紹介された「切り干し大根ヨーグルト戻しサラダ」を半信半疑で作ってみた!というレポート記事を出していて、その意外な美味しさは折り紙つき。

今回、そんな「乾物ヨーグルト」のレシピ本『毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版』が9月23日に税込1296円で発売されます。「乾物ヨーグルトって何?」という初心者から「実は始めてます!」という人まで、これを見れば乾物レシピのレパートリーがググッと広がりそうですよっ

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