「伊達巻」にまつわる記事

【検証】卵焼きに「牛乳」を入れるとコク旨になるって本当? 明治が紹介する、だし汁要らずのふわふわ卵焼きを作ってみた

普段のおかずにも、お弁当にも大活躍の卵焼き。お出汁を入れて「だし巻き卵」にしたり、しょう油と砂糖で甘辛く仕上げたりと、ご家庭によりさまざまな卵焼きがあると思います。

どんなレシピであっても、ふわっと仕上がった卵焼きはサイコー! みなさんは、ふんわり仕上げるために、工夫していることはありますか?

乳製品でおなじみのメーカー・明治の「おいしい牛乳」公式サイトによると、牛乳を入れると、出汁を入れなくてもふっくら、“コクのある優しい食感の卵焼き”に仕上がるのだとか。

オムレツを作るときに牛乳を入れるとふわっとするから、厚焼き卵に牛乳の組み合わせも期待できそう!!

ということで、明治が紹介する「コク旨ミルク卵焼き」を作ってみたいと思います。

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【さすがやで】 ぐでたまのおせちが美味しそうだけど…なにか変!? 「ハイハイめでたいですね〜」年が明けてもやる気ゼロ!

お正月といえば、おせち。サンリオキャラクター界の異端児 “ぐでたま” ちゃんも、おせち料理に採用されて、大活躍していたようです。

1月4日(月)朝、ぐでたまちゃん公式ツイッターに投稿されていた、とあるつぶやき。

「ハイハイめでたいですね〜」という投げやりなコメントとともにアップされていたのは、おせちになった、ぐでたまちゃんの姿!

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