「食感」にまつわる記事

【スタバの新作】今度はマシュマロおおん! 『スモア フラペチーノ クリスピー マシュマロ』は真夏でもさっぱり飲めちゃうチョコレートドリンク

全国のスターバックス(一部店舗をのぞく)では、真夏の新作ドリンク『スモア フラペチーノ クリスピー マシュマロ』が8月10日より登場します。

真夏の新作ドリンクのわりには、マシュマロ、チョコレート、生クリームとちょっと甘くて重そう……な見た目をしておりますが、実は真夏にこそ楽しみたいさっぱりとしたカカオ風味と、サクサクとした軽やか食感のフラペチーノなんだって〜!

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フワフワ、スカスカ、ポキポキ!? オノマトペ(擬声語)から発想したチョコレートが斬新!! 

形が違うだけで、食べ物の味わいはかなり変わるもの。例えば、お餅であれば、パリパリの磯辺焼きとお団子。それぞれ違った食べ物だと感じられるのは、調味料の違いだけが理由ではないはず。

ツブツブ、トゲトゲ、ゴワゴワ、フワフワ……本日ご紹介するのは、オノマトペに着想を得た「chocolatexture (ショコラテクスチャ)。食感にこだわったチョコレートは多々あれど、原材料が同じチョコレートをベースに、形だけで味を変えようという試み、新しい!!

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「食べる」というより「飲む」感覚のチーズケーキ! 新大阪駅でしか実販売していない「たま卵チーズ」の食感がヤバイ

みなさん、新大阪駅でしか実販売していない「たま卵チーズ」というチーズケーキをご存知でしょうか? 先日記者(私)が新大阪駅を利用した際、たまたま見つけて購入したのですが、そのおいしさ、そして柔らかさがハンパないのです!

チーズケーキひとつひとつの大きさは、ピンポン玉くらいで小さく作られているのですが、その生地が天使のほっぺたを触っているかのように柔らかいのです。 → 続きを読む