ちょっと炊き込みご飯が食べたいなァ……と思った時に、是非とも試してほしいのが缶詰炊飯レシピ連載『缶詰☆炊き込みご飯』です。できるかぎり包丁もまな板も使わずに、家にストックしてある「缶詰め」のみを使ってマッハの勢いで仕上げますよーッ！
記念すべき第3回目は、さんまの缶詰を使った「さんま炊き込みご飯」です。準備するものも作り方も、一瞬で終わるのでお見逃しなく。詳しい調理方法は以下のとおりです。
材料
・さんまの缶詰：1缶
・お米：2合
・お酒：大さじ2
・醤油：大さじ2
・生姜の千切り：お好みで
作り方
その1：炊飯器の中に、研いだお米とお酒と醤油とさんまの缶詰を入れる。
その2：炊飯器の2合目盛りピッタリに水を入れて炊飯する。
その3：炊き上がったらかき混ぜて少し蒸らせば完成！
……たったこれだけです！ つまり缶詰と調味料を炊飯器に入れるだけです。生姜の千切りを添えると上品な風味になって本格的になりますヨ☆
気になるお味ですが……まさにこれぞ「さんまめし」！ このままでも美味しいのですが、キノコなどの野菜を加えると飽きのこない味になりそうです。かなりのアレンジを加えても、さんま缶の味の強さがフォローしてくれるはず。お時間のないときに、是非ともおためしあれ！
（写真、文＝長州ちなみ）
缶詰炊飯レシピ連載『缶詰☆炊き込みご飯』
