日本には四季があり、季節ごとにイメージするものってガラリと変わります。お花だったり、果物だったり、風景だったり……春夏秋冬を感じられる暮らしってステキですよね!
11月7日(月)、銀座千疋屋の築地店にとってもキレイなショコラが登場します。商品名は「彩り(いろどり)」といい、その名のとおり春夏秋冬の彩りを感じられちゃうんです!
【フランスの品評会で金賞を獲ったらしい!】
銀座千疋屋は、フランス・パリで開催された世界最大のショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ 2016」に出展。ショコラ愛好会「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ(C.C.C.)」の品評会で、ゴールドタブレット(金賞)を獲得したそうです。
そのときに出品したのが、こちらのショコラ「彩り」。日本の春夏秋冬をイメージした4種類がセットになっていて、見た目もお味もホントに四季折々って感じ!
【春夏秋冬それぞれに美しい】
春夏秋冬を意識した色合いと、桜や紅葉、雪の結晶など、それぞれの季節に合わせたモチーフが描かれていて食べるのをためらっちゃうような美しさ。お味はというと……。
まず、春のショコラは、フレッシュな苺の味。ドライ苺をキルシュで漬けて、「あまおう」の洋酒で風味をつけているそうです。
夏のショコラは、贅沢な桃の味。桃の茶葉で香り付けしたガナッシュと、国産桃を使ったパート ド フリュイ(ゼリー)でできているそうです。
秋のショコラは、まろやかな栗の味。栗の焼酎に国産の栗のペーストをたっぷりと使ったガナッシュだそうです。
最後に、冬のショコラは、さわやかな金柑(きんかん)の味。国産の金柑と、金柑の洋酒で風味付けしたガナッシュだそうです。
お値段は税込で1944円、100セット限定の国内先行販売とのことなのでお早目に♪
参照元:プレスリリース
執筆=夢野うさぎ (c)Pouch
▼春のショコラは苺
▼夏のショコラは桃
▼秋のショコラは栗
▼冬のショコラは金柑