気温がじょじょに上がってきて、アイスクリームが美味しい季節になってきました！
冷凍庫にアイスを常備しておくのもいいけれど、お家でアイスクリームを手作りするのはいかがでしょうか？
水筒やスープジャーでおなじみのサーモスには小さめサイズの「真空断熱アイスクリームメーカー」があるというではありませんか！ お値段もリーズナブルで、材料を入れて混ぜるだけでアイスが作れるんだとか……。
この夏の幸せ指数が、ぐぐっと上がりそうなキッチングッズ。試しに使ってみました！
【事前に容器を冷やすよ】
まず届いたアイスクリームメーカーを確認。箱を空けてみると、サーモスのスープジャーみたいな容器が入っていました。メーカー希望小売価格は1408円（税込）です。サイズは直径10.5cmで高さ14cｍと小さめサイズで場所を取らないのが◎。容量は200mlなので1回で1〜2人分のアイスが作れるくらいでしょうか。
蓋を開けて中を確認すると、容器はマトリョーシカのように重なっています。
事前準備として24時間以上、中の容器を冷凍庫で冷やさなきゃいけないとのこと。さっそく作ろうと思ったけど……作るのは明日になります。
【材料をまぜまぜ】
次の日、アイスクリーム作りにさっそく挑戦！ レシピが入っていたので、参考にします。
まずボウルで生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。低脂肪の牛乳は固まりにくいそうなので、種類別が「牛乳」となっているものを使う必要があるので注意。
ちなみに、ここにバニラエッセンスを加えるとバニラアイスクリームが作れるそうです。
冷やしておいた容器に先ほどの材料を入れます。すると材料が容器の側面に固まって、だんだんとアイスができていではありませんか！ 付属のヘラで、容器の側面からそぎ落としながら10分程度ゆっくり混ぜます。
混ぜるのは疲れますが、アイスを食べるためしっかり、ゆっくり混ぜます。
混ぜたら蓋をして10分放置。その後、仕上げに5分程度かき混ぜると、ねっとりとした、ちょっぴりやわらかめで伸びのある手作りアイスが完成です！ 完成までは約25分ほど。
【できたてアイスが完成！】
さっそく器に取り分けていただきます。
アイスを器に入れたとたん、溶けていくので焦りました。手作りだからか、市販のアイスよりも溶けやすい気がしましたよ。事前に器を冷凍庫で冷やしておくのが良いかもしれません。
食べてみると牛乳の味の濃さにびっくり！ 雑味がなく牛乳の味を楽しめます。そして優しい甘さで、後味はあっさり、とってもおいしいです。もし「牧場で作ったアイス」だと言われても信じてしまうほど……！
用量は2人分となっていますが、2人で食べてももう少し食べたい、と思うくらいの量です。あっさりとしているので、いくらでも食べられてしまいそうなんですよね～。家族向けにもう少し大きなアイスクリームメーカーができることを願うばかりです。
【ジュースでシャーベットも】
後日、オレンジジュースでオレンジシャーベットも作ってみました。甘酸っぱいオレンジが楽しめるサックリおいしいシャーベットになりましたよ！
ジュースの場合、人口甘味料を含んだジュースは固まらない場合があるようなのでご注意を。いろんなジュースでシャーベットを作れるみたいなので、今後も挑戦してみたいと思います！
【試したいレシピもたくさん】
サーモスの公式サイトには、アイスクリームのレシピがたくさん載っていて参考になりそうです。
できたてを食べられる……なんて贅沢なんでしょう！ 夏に向けて、おうちでの新しい楽しみを見つけられました～。
参考リンク：サーモス
撮影・執筆：信濃タオ
Photo：(c)Pouch