成城石井に、メロンをまるごと使った超贅沢なケーキが登場！
メロンの中にスポンジやババロアがぎゅうぎゅうに入っており、「これぞ貴族の食べ物」という感じがします。
メロンもこだわりの逸品らしく、ぜひとも食べてみたい～っ！
【メロンそのものが美味しそう♪】
2021年4月21日から販売をスタートする「高知県産マスクメロン『プリンセスニーナ』のココ・メロンケーキ」。
ケーキを手掛けているのは、成城石井のヒットスイーツ「プレミアムチーズケーキ」や「モーモーチャーチャー」の生みの親で、パティシエの光野正三さんです。
使用したのは、糖度も見た目も極上と称される高知県産マスクメロン「プリンセスニーナ」まるごと1個！
メロンからは、まろやかで深い甘さを感じられるらしく、そのまんまでも食べてみたくなります……！
【中のケーキもヤバそうです】
メロンの中に入っているのは、クリーム・スポンジ・ババロアを重ねたケーキ。メロンの果肉やメロンピューレ、ココナッツピューレも加えているといいます。
味わい深いバニラビーンズを使用したババロアは、メロンの果肉と一緒に、いちばん上にトッピング。
メロンの“フタを開けたときのサプライズ感”を演出しているんですって♪
そのほか、メロン自体の美味しさを引き立てる工夫も満載で、
・乳脂肪分の比率が異なる2種類の生クリームをパーツによって使い分け
→メロンのみずみずしさを引き立てる
・スポンジは卵黄の比率を上げて、はちみつを使いしっとりと仕上げる
→メロンのジューシー感・風味とバランスが取れるようにする
といった、より一層おいしさを感じるための工夫がされているみたい。知れば知るほど、美味しそう……。
【食べた後の「お楽しみ」もヤバい】
ちなみに……カットせずに中のケーキを食べきれば、好みのフルーツとシャンパーニュを中に注いで「大人の贅沢フルーツポンチ」も楽しめちゃうそうなんです。
成城石井といえば、かつてプロデュースするワインバーで、メロン×シャンパーニュを使った「大人のシャンパンメロンクリームソーダ」を販売したことがありました。
このフルーツポンチは、いわば応用編。大人の特権を生かして存分に味わおうではありませんか♪
【400個限定です！】
メロンケーキは、4月21日からスタートする自家製デザートの新ブランド「シェフ プレ」の第1弾商品。
注文を受けてから製造するバイオーダー形式を取り入れており、ウェブ予約限定＆店頭受け取りとなります。
お値段は税込み6500円。予約は店頭受け取り希望日3日前の正午まで可能です。詳しい情報は参照元よりご確認くださいね！
なお、予約は5月13日ま正午で受け付けていますが、400個限定のため上限に達した時点で予約終了となります。
この点くれぐれもお気をつけて～！
※受け取り対象店舗は 東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・栃木・静岡県内の計93店舗です。
参照元：成城石井店頭受取WEB予約サービス、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch
