日本料理に欠かせないものといえば「だし」。味噌汁や煮物をはじめ、さまざまな料理に使用されています。
このたび新たに登場するのは、なんと「だしを使用したアイスクリーム」！ しかも開発に関わっているのは鰹節専門店「にんべん」です。
味の想像がつくような、つかないような……果たしてそのお味はいかに!?
【想像以上に「だし」でした】
鰹節の可能性をもっと広げるべく誕生した「だしアイス ～おだしのおめかし～」。
ラインナップは
・つゆの素キャラメル×だしがらクッキー
・だし、すだち、かつお生姜
・だし巻き玉子
の全3種類。
名前からして、アイスとは思えないほど、だしの存在感がスンゴイです……！
【みんな大好き「甘じょっぱい」♡】
「つゆの素キャラメル×だしがらクッキー」のベースは、にんべん「つゆの素特撰」×甘じょっぱくて黒糖のような風味がある喜界島粗糖で作ったキャラメル。
コク深いマーブルアイスの中に、鰹節のだしがらと米粉でできたクッキーを混ぜ込んでいます。
甘じょっぱい味×鰹節の風味……これはおそらく日本人みんなが好きな味！ ひと口食べた瞬間、旨味がブワーっと広がりそうです。
【お弁当の中身みたいなアイスだな…】
「だし、すだち、かつお生姜」には、かつお節だしと薬味、そしてご飯のお供・かつお生姜をプラス。
シャキッと食感と旨味が、だしの余韻と掛け合わ去った瞬間は、まさしく至福の時……！
「だし巻き玉子」では、商品名そのまま、アイスでだし巻き玉子の味わいを再現しています。
手づくり発酵飼料で育った平飼いたまごに、にんべん「白だし特撰」を効かせた、唯一無二のアイスとなっておりますよっ。
【数量限定＆売り切れ御免！】
にんべん × 様々な素材でアイスを作ってきた八百屋「青果ミコト屋」 × クリエイター集団「Konel」の3社共同開発によって誕生した「だしアイス～おだしのおめかし～」。
新旧の文化が交錯する日本橋の新しい食のおみやげをつくるプロジェクト「つなぎふと」から生まれた、数量限定商品です。
お値段は3個セットで税込み1950円。
2022年3月18日から3月21日、3月26日、3月27日の期間は、東京・日本橋のコレド室町テラス大屋根広場「SAKURA FES NIHONBASHI 2022 特設会場」にて販売。
3月18日から4月10日までの期間は、横浜市青葉区「MICOTOYA HOUSE」で販売するので、ぜひチェックを♪
参照元：プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch
