「ノルウェーシーフード」といえば、サーモン、それともサバ？
ぶっちゃけ、どっちが人気なのか決めてみようぜってことでノルウェーシーフード総選挙が勃発中。
ただいまの投票結果を見てみると……ノルウェーサーモン派73％に対してノルウェーサバ派27％（2022年11月24日現在）。このままだとノルウェーサバが負けてしまう!!
そこで編集部に届いたノルウェーサバで、ノルウェーシーフードの旨さを最大限に引き出す公式レシピ「ノルウェー塩サバとアボカドのボリューミーサンド」をつくって応援するぞ〜☆
【パンとサバって合うのかな】
公式レシピを参考に用意した材料はこちら。
・ノルウェーサバ（フィレ）
・食パン
・バター
・にんじん
・アボカド
・サニーレタス
・レモン
・ヨーグルト
・マヨネーズ
ノルウェーサバを買うと、そのままグリルで焼いてほかほかごはんと合わせたくなりがちの私ですが、今回はグッとこらえて「洋風なサンドイッチ」に挑戦。パンとサバって合うのかな……？
【目指せ萌え断！ ボリューミーに挟むぞ〜】
ノルウェーサバはパンに挟みやすい大きさにカットしてフライパンでこんがり焼きます。皮に少し焦げ目がつくくらい焼くと香ばしくなっておすすめです。
ヨーグルトとマヨネーズは1：1で混ぜ合わせ、ソースをつくっておきます。
あとは、トーストした食パンにバターを塗って切った具材をどんどんのせていきます。カットしたときに “萌え断” になるように配置するのがポイント。
「こんなに分厚くて大丈夫!?」と思うくらい挟み込んで見栄えを狙います☆
【ノルウェーサバの脂を堪能しちゃうサンド】
崩れそうになるのを必死に食い止めながら、食パンの真ん中でカットしてみると……すっごいボリューミーだ!!!
このまま手を離すと崩れそうなので竹串で固定もしくは、クッキングペーパーなどで包んでしまうが吉です。
さすがベストシーズンで脂が乗りに乗っているノルウェーサバ、存在感がすんごいです。野菜たちに対してノルウェーサバが少なすぎたか？ と思いきや、全然そんなことはありませんでした。
ダイナミックでジューシーな濃厚さを堪能しつつ、レモンスライス、そしてヨーグルト＆マヨのソースがすっきりさをプラスしてくれているからバランスがいいんですっ！
シャキシャキした食感が楽しいにんじん、ボリュームアップにひと役買っているアボカドとの組み合わせもノルウェーサバとめっちゃ合う！ そして何より、おうちでつくったと思えないとってもゴージャスな見た目です。
【どっちに投票するか、決めましたか？】
このボリューミーサンドを食べ終わるころには、なぜノルウェーサバがこんなにもノルウェーサーモンに負けそうになっているか疑問に感じてしまいます。こ、これはぜひノルウェーサバに投票せねば……!!!
2022年11月30日まで開催中のノルウェーシーフード総選挙はTwitter、Instagram、応募フォームより投票ができます。
ノルウェーサバとノルウェーサーモンを活用したレシピのうち食べたいと思うレシピを選んで投票すると、抽選で「ノルウェーシーフード1年分の豪華賞品」が当たっちゃうよ！
参考リンク：ノルウェーシーフード総選挙、Twitter @NorwaySeafoodJP、Instagram @norwayseafoodjp
撮影・執筆：黒猫葵
Photo：(c)Pouch