タイ料理やベトナム料理といったアジアン系の料理が好きな私が、ふだんから参考にさせていただいている1人が料理研究家・エダ ジュンさんのレシピ。
そんなエダ ジュンさんが監修したアジアンメニューがこのたびガストから登場したと聞いて、さっそく食べにいってきました！
果たしてファミレスで本格アジアごはんが堪能できるのか……たしかめてみたいと思います～っ!!
【ガストでアジアンフェア開催！】
エダ ジュンさんとのコラボによる「アジアンフェア」のメニューは全部で5品。今回はその中から「アジアン風フライドチキン＆グリーンカレープレート」を注文してみました。
こちらは、アジアン風フライドチキンピラフ、グリーンカレー、アジアン風サラダ、マンゴーがワンプレートに乗ったメニュー。ではでは、さっそくいただきます！
【どれもこだわりが感じられる！】
まずはフライドチキンから。……おおぉ、スイートチリソースが衣にしっかりと絡んでいて、甘辛な味わい。ジューシーなチキンとの相性バッチリです♪
スイートチリソースを使うだけで、おなじみのフライドチキンも一気にエスニックテイストになりますね！
添えられているレモンを絞れば、アジアンな雰囲気がより高まります。
ピラフは出汁の旨味が感じられて、単体でもおいしくいただけます。パクチーの下にナッツが隠れているのも、細やかなこだわりを感じました！
続いてグリーンカレーはというと、「まるでスープを食べているよう」とのエダ ジュンさんの言葉どおり、サラサラとしたスープタイプ。
唐辛子の辛さは効いているものの、ココナッツミルクのまろやかさとスパイスのさわやかさでとっても食べやすい！
パッと見は具材がなさそうで心配しましたが、スプーンですくってみると野菜やチキンがゴロゴロ。このヘルシー感もうれしいですね！
さすがにサラダはよくあるドレッシングがかかったもの……かと思いきや、こちらもちゃんとエスニックな甘辛い味つけなのに感激ですっ。
そして、最後に食べたマンゴーもフルーティーな甘さがお口直しにぴったり！ これがあるとなしでは満足感が大違いで、デザートまで用意されている心遣いにうれしくなりました♪
【アジアごはんの魅力がひと皿に♪】
ワンプレートでサラダからチキンやカレー、さらにはデザートまでいただけるのがなんとも贅沢な「アジアン風フライドチキン＆グリーンカレープレート」。
独特の調味料やハーブが使われていたり、甘さと辛さが同時に楽しめたりとアジアンごはんの魅力がこのひと皿にギュッと詰まっていて、本格的でありながらアジアンメニュー初心者さんにも食べやすいものになっていると感じました。
さすがお手軽アジアごはんを得意とし、「パクチーボーイ」名義でも知られるエダ ジュンさんならでは。個人的にはおおいに満足できました！
このほか「ガパオ＆グリーンカレープレート」（1100円）、「濃厚トムヤム豆乳クリーム冷麺」（900円）、「アジアン風海老アボカドとケールのサラダ（L）」（990円）、「アジアン風フライドチキン」（500円）の4品がラインナップしています。
気になった方はぜひガストに食べに行ってみて！ 私もぜひほかのメニューも食べてみたいと思います～!!
※本文中の価格はすべて税込みです。
※すべての表示価格は「都市部」価格です。価格は店舗により異なります。詳しくはHPをご確認ください。
参考リンク：ガスト、プレスリリース
撮影・執筆：鷺ノ宮やよい
Photo：(c)Pouch