日本の夏に欠かせない食べ物といえば「そうめん」。そして、そうめんといえば「揖保乃糸（いぼのいと）」が有名ですよね。
ところで皆さんはご存じでしょうか……揖保乃糸には「パスタ」があるということを。
そうめんのようなパスタなのか。パスタのようなそうめんなのか。それとも全くの別物なのか。このところSNSでもじわじわ話題になっているようなので、さっそく購入して食べてみることに！
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
【どんな商品？】
そうめんの揖保乃糸はもちろん知っているけれど、パスタについては知らなかった私。
どんな商品なのか調べるために公式サイトから検索してみたら……あったーーーーー!!! 商品名は「龍の夢PASTA」というそうで、デュラム小麦を使用することで風味豊かにつくられているそうです。
＜龍の夢PASTAの特徴＞
・乾麺
・手延べならではの喉ごしの良さ＋ソフトな食感＋弾力
・茹で時間は2分～2分30秒
ええっ、茹で時間は2分～2分30分て！ おまけに麺には塩が入っている（!!）らしく、茹でるときに塩を加える必要がないんですって。こりゃ手間いらずで最高ですな。
【どんな味？】
ってなわけで、味を確かめるべく楽天市場で「龍の夢PASTA」を購入。お値段は1袋3束入りで370円（別途送料がかかります）でした。
＜調理方法＞
①沸騰したお湯の中に麺を入れる
②軽く箸でほぐしながら茹でる
③茹で上がったら素早くザルに移す＋好きなソースとあわせれば完成
何度も申し上げますが、なにせ短時間で茹で上がるので、あっという間にできあがり！ いつものパスタのつもりでいるとうっかり茹ですぎてしまうので注意が必要かもしれません（笑）。
まずはそのままいただいてみましょう。むむ……これは……
＼ 限りなくそうめんに近いパスタ ／
麺の太さもツルツルとした食感もそうめんによく似ており、もちもちしていてなめらかで、ほどよいコシも感じられる。ほんのりついた塩気もそうめんっぽい。でもね、味は完全にパスタなんですよ。
ふっしぎーーー！だけど、めちゃめちゃおいしーーーーーい！
【アレンジしてみました】
麺自体にクセはないので、和でも洋でも、どんなソースでもあいそうです。まずは簡単に、キューピーのあえるパスタソース「バジル」でジェノベーゼをつくってみました。
ウンウン、こりゃ大正解。麺がソースによく絡むのでとってもおいしいです。細麺×バジルって相性いいのねぇ。
続いてチャレンジしたのは冷製パスタ。というのも、揖保乃糸の公式サイトに「冷製パスタにすることでより手延べの特徴が感じられます」という記載があったからです。
冷水で麺をしめて、シンプルにトマト×バジル×オリーブオイル×にんにく×塩で味つけしてからいただいてみると……うま!!!!! 麺の細さや歯ざわりが冷製パスタにマッチしまくってるう!!
実は私は太麺パスタ好きなのですが、このパスタはとにかく麺がうまい。正直、太さ的にはやや物足りないのだけれど（※あくまで好みの話です）麺自体がおいしすぎたので心から満足できました。
調理も簡単なので、まだ味わったことがないのならぜひ体験してみてほしいです。
参考リンク：揖保乃糸、楽天市場
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch