おいしいものは食べたいけどカロリーや糖質が気になる人、手をあげて〜〜！ かくいう私も、そのひとり。大好きな料理をヘルシーに味わえたら最高ですよねぇ。
そんな私が最近購入して、これ最高じゃん！と思った食べ物があるんです。それが、麺が寒天でできている「寒天パスタ」。
今回は、簡単、おいしい、ヘルシー！と三拍子そろっている「寒天パスタ」について、ご紹介させてくださいな♪
【寒天メーカーの直営店で買ったよ】
寒天を使った様々な商品を販売している「かんてんぱぱ」をご存知でしょうか。長野県にあるこのメーカーの直営ショップで購入したのが「寒天パスタ」なんです。
こちら、パウチの中に乾燥した麺や具材などが入っており、水だけ用意すれば簡単に調理できちゃうという優れもの。あれこれ準備しなくてもいいお手軽さが魅力的〜！
味は「なす＆トマト」と「ほうれん草＆クリーム」の2種類ありますが、私が選んだのは「なす＆トマト」。パスタでテッパンの組み合わせに惹かれました。
【これは…まさにパスタ！】
作り方も超簡単で、まずはパウチの中身と水をフライパンへ入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。そうしたらフライパンを中火にかけて、とろみがつくまで煮込むだけ◎
材料も調理工程もめっちゃシンプルでありがたや〜。
焦げないようにかき混ぜながら、グツグツ煮込むこと数分。ソースがもったりとしてきたら完成です。見た目じゃ麺が寒天でできているとはわからないほど、普通においしそうなトマトパスタじゃないですか!?
さっそく食べてみると、麺は生パスタみたいな弾力のある食感！ クニッとした歯触りに寒天らしさが垣間見えるものの、言わなきゃ気づかない人もいるのでは……と思うほど。
麺の長さやフィットチーネのような太さも、まるで一般的なパスタそのもの。ここに甘みと酸味のバランスが良いトマトソースがよく絡んで、おいしいのなんのって！
具材のナスもしっかり存在感のある大きさなので、きちんと食べ応えがあります。ほかに玉ねぎやズッキーニなども入っているので、旨みもたっぷりなんですよ〜。
いやはや、寒天でここまでパスタっぽさを再現してるのすごい！と本当に驚きました。さすが寒天メーカーがつくった商品。プロの技をしっかり堪能させてもらいました。
ちなみに、今回はフライパンで作りましたが、より簡単に電子レンジでも作れます。真夏とか火を使いたくないときにも便利ですよね。
【ヘルシーさもバッチリです】
さて、そんな「寒天パスタ なす＆トマト」の1食あたりのカロリーは158kcal。さらに、麺のみをゆでたスパゲッティと比較すると、糖質は95%オフというから驚きです。おいしさとヘルシーさの両立に歓喜！
もっと買ってくれば良かったなと思ったら、なんとこちらオンラインショップでも購入可能なんです。好みの具材をプラスして食べても良さそうだし、ストック用にいくつか買い足そうかしら〜。
参考リンク：かんてんぱぱ
執筆・撮影：つぼみまい
Photo：(c)Pouch