味の素から発売されている「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモンという商品をご存知ですか？
スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルをベースに、瀬戸内レモン、ビネガーを熱を加えずにブレンドしたというまさに「生」な調味料。
「温野菜にかけるだけでおいしい」とのことで編集部に提供いただいた商品を実際に使ってみたら、想像以上に使い勝手が良くてびっくり！ なんですが、ちょっと気になる点も……？
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
【見た目も質感もマヨっぽい】
ご紹介するのは、2024年に発売された味の素の「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン（オープン価格）。調味料としては、なかなかの新顔です。
「生」や「オイルソース」という言葉からドレッシングっぽいものを想像されるかもしれませんが、こちらムニュッと出してみると……見た目も質感も「ほぼマヨネーズ」なんですねえ。
公式のブランドサイトもあり「あえるだけ」「かけるだけ」のレシピがさまざま紹介されているのですが、そちらのメニューも「チキンホットサラダ」や「アボカドグラタン」など、マヨかけたらおいしいやろな〜というラインナップでした。
【手軽に使えてめちゃおいしい！】
では味もマヨっぽいのか？というと……答えはイエスでもありノーでもあるかな？ 食べたときのなめらかさはマヨっぽいのですが、エキストラバージンオリーブオイル独特の風味とレモンの香りがしっかりと感じられます。
マヨネーズのコクとは少し方向性が違って、風味と香りで食べるソースといえば良いんでしょうか。
そしてこれの素晴らしいところは、野菜や肉、魚など、何にでもかけるだけでちょっと上質っぽい味に勝手に決まってくれるところ。マヨのような手軽さでオリーブオイルの味わいを楽しめます。
温野菜をオリーブオイルと塩だけで食べるのが好き、でもマヨのジャンクな味も捨てがたい……そんな私と気が合いそうな方には、この「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモンが最適解かもしれません。
【気になる点は…売ってない！】
最近すっかり肌寒くなって、あったかい野菜を食べたいと思う機会が増えました。そこで「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモンのことを思い出し、買っておこう！とスーパーへ。
ところが、売ってないんです。ご近所のスーパー、3軒まわりましたがめぐりあえませんでした。
公式サイトを見てみると、Amazonで購入できるみたい。ネット通販で買うほどでもないかな……と現時点では迷っているのですが、日用品のついでに購入するかも。
マヨ感覚で結構な量を使うと考えるとコスパがあまりよろしくないのもちょっと難点。でも、本当においしいのでもし見かけたらぜひ1度は食べてみてほしい。レンチン野菜だって、ちょっと素敵なホットサラダに変身します。
難しいことを考えなくてもつい手が伸びてしまうほど、本当に「かけるだけ」「あえるだけ」で何でもちゃんとおいしくなる万能調味料。ぜひお試しあれ。
参考リンク：味の素、Amazon、楽天市場
執筆・撮影：森本マリ
Photo：（c）Pouch