愛媛の名菓というと、「一六タルト」や「坊ちゃんだんご」ぐらいしか思いつかなかった私。実際は、隠れた名品が数多く存在しているようなんです！
中でも、松山市にある「Story of cheesecake.」は、オープンから数時間で売り切れになる日もあるほど人気のチーズケーキ専門店なのだとか……！
先日、編集部にお店のいちばん人気だという「ブラッドオレンジチーズケーキ」が送られてきたので、その魅力を詳しくご紹介しますっ。
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
【柑橘王国・愛媛から生まれた逸品】
「Story of cheesecake.」の「ブラッドオレンジチーズケーキ」は、愛媛の厳選素材が使われた完全手作りのチーズケーキ。
通販で購入した場合は冷凍便で届くのですが、おいしくいただくにはちょっとしたコツがあります。
冷凍庫から冷蔵庫に移して2～3時間ほどで半解凍になるので、そうしたら包丁をお湯で温めながら好みのサイズにカット。もう一度冷蔵庫に戻して2時間ほど置いて、完全に解凍したら食べごろです。すぐ食べる場合はカットした後、常温で解凍してくださいね。
ほんのりと焦げ目がついたチーズケーキの上には鮮やかな色のブラッドオレンジが乗っていて、まず見た目からして美しい……！
断面を見てみると見事な分厚さで、キメが細かく重量感のある感じが伝わってきます。
では、お皿に移したチーズケーキをいただいてみましょう。……ひとくち食べてびっくり。正直言って、ここまでクリーミーなチーズケーキを私は過去に食べたことがないかもしれません。何、この口の中で溶けるかのようななめらかさは……！
ケーキ自体はしっかりとした甘さが感じられますが、チーズの酸味とブラッドオレンジのさわやかさやほろ苦さが合わさり、濃厚なのに意外とさっぱりといただけます。
このブラッドオレンジは、柑橘一筋100年以上の歴史を持つ寺尾果樹園をはじめとする愛媛県産のもののみ使われているそう。柑橘王国の愛媛だからこそ生み出せる味わいなんですね！
「ブラッドオレンジチーズケーキ」は3802円（別途送料）。「Story of cheesecake.」の公式サイトからWebショップから購入もできます♪
【こんな隠れスイーツも…！】
そしてもうひとつ、愛媛の注目スイーツとしてご紹介したいのが、極生ぷりん専門店 ふじの「モンブランぷりん」です。
ビンのふたを開けるとまず目に飛び込むのが、ゴロッと大きな栗！ 実は愛媛は栗の生産量が全国トップクラスだそうで、こちらも愛媛県産の栗が使われているんです。
その下にあるまろやかな和栗ペーストに合わせているのは、絹のようなくちどけのとろとろプリン！ どのひとくちをとっても極上の味わいは、食べ終わるのが惜しくなっちゃうほどでした。
極生ぷりん専門店 ふじの商品は松山市内の店舗のほか、楽天市場でも購入可能。モンブランぷりんは入っていませんが、Sweet×2、Bitter、抹茶、ほうじ茶、塩キャラメルの6点入りが3900円で販売中です。
【お取り寄せしてみない？】
愛媛の厳選素材を使って丁寧に作られた珠玉のスイーツたち。ブラッドオレンジチーズケーキ、モンブランぷりんともに、食べれば幸福感で満たされること間違いなしです♪
皆さんもこれらのスイーツをお取り寄せしてみるのはいかが？ おうちで最高のティータイムを過ごせますよ！
※本文中の価格はすべて税込みです。
※送料は別途かかります。
参考リンク：Story of cheesecake.、Instagram @fuji_pudding7、楽天市場
執筆・撮影：鷺ノ宮やよい
Photo：(c)Pouch