昨年から今年冬にかけてバズりまくった「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）のミルクティー」。あまりにもバズりすぎて「SNSを開くたびにコレばっかり流れてくる」なんてときもあったっけ。
いったいなぜ、こんなにも話題になっていたのか───。どうやらその秘密は “トッピング” にあるようです。
私はミルクティーが大好きなので、いつかお店に行きたいと思っていたのだけれど、このたび念願かなってようやく飲むことができました。さっそく味わいをレポしちゃいますね～！
【どんなミルクティー？】
BAKERS gonna BAKEのミルクティーこと「ハニカムトフィーミルクティー」（税込み560円）。紅茶とスコーンのお店「BAKERS gonna BAKE」の看板商品です。
ベースとなっているのは、甘みのあるアッサムを使用したコクのあるミルクティー。仕上げにイギリスの伝統菓子である「ハニカムトフィー」をトッピングすることで独自性を出しているみたい……!!
東京駅八重洲北口（地上）改札外「東京ギフトパレット」と、東京メトロ表参道駅構内「Echika表参道」に店舗を構えているようなので、今回は東京駅に足を運んでみることに。
【実際のお味は？ スムーズに買えるの？】
新幹線の改札口にもほど近い東京ギフトパレット店は、注文カウンターのみのテイクアウト店。八重洲北口の改札を出てすぐ左折、東京ギフトパレットを通り抜けて右折し、直進したつきあたり右手に位置しています。
SNSバズした商品なので行列も覚悟したけれど……2人しか並んでないッ！ ラッキー!! つくってもらう時間も含めておよそ5分でゲットできちゃいました。
さっそくいただいてみると、味わいが濃厚でほんのりビター。それにトッピングのハニカムトフィーがサックサクなんですけど！
ハニカムトフィーとは、砂糖を煮詰めてつくる「カルメ焼き」によく似たお菓子のこと。ハニカム（＝ミツバチの巣）という名前のとおり「ハチの巣」によく似たビジュアルをしています。
ハニカムトフィーをひと口かじると、サクッと崩れてジュワっと甘みが広がる。時間が経つごとに少しずつ溶けだしていくため、ミルクティーに甘味とコクが生まれます。クセになるような香ばしさもあるぞ……!!
【唯一無二のミルクティーでした】
ハニカムトフィーミルクティーは、ほかに類を見ないミルクティー。
ミルクが濃く、味わいはほんのりビターで香ばしく、いわゆる普通のミルクティーとは全く違う！ 紅茶よりもハニカムトフィーの風味が全面に出ており、いわゆるデザートドリンクに近い印象を覚えました。
デザートっぽいけれど、決して甘すぎないので、すっきり飲めちゃうところもいい。
SNSでは「言葉で説明できないけどすごくおいしい」といったコメントも見かけたけれど、まさしくそのとおりで、ほかの何にも似ていない唯一無二の味わいでした。おいしいのはもちろん、また飲みたくなる不思議な中毒性もあり、SNSでバズったのもうなずけるわ。
参考リンク：BAKERS gonna BAKE、Instagram @bakersgonnabake_official、東京駅一番街
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch