冷たいうどんが食べた〜い！ とはいえ、暑い夏にお湯で茹でる調理は苦行だし、レンチンで作るにしても、結局冷やすのが面倒だなあ、とか。
そこでおすすめしたいのが「カトキチ極細さぬきうどん」。レンチンも流水解凍も不要、なんと溜めたお水に入れておくだけでOKなんです。
編集部にご提供いただいた商品を調理してみたら、革命的な手軽さにひっくり返りました。
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
【溜水調理麺にリニューアル】
ご紹介するのはテーブルマーク「カトキチ極細さぬきうどん３食」。こちらはもともと、茹でる・レンチンに加え、流水での解凍調理にも対応している冷凍麺です。
それがこのたび、テーブルマークの冷凍技術を駆使した「溜水調理」にも対応可能な麺に進化したのだそう。
画期的じゃないですか？ 流水調理って、水を出しっぱなしにする罪悪感が地味にあったので、個人的にはかなりうれしい！
【もう全部これがいい】
調理方法は、内袋から出したうどん全体に水をかけたあと、溜めた水に入れて約6〜7分置いておくだけ。途中、やや揺らすなどして水温を均一にすると良いようです。水温にもよるため、夏は4分程度でも解凍できるそう。
私は2食分を1度に、ざっくりかぶる程度の溜水に入れてタイマーセットして7分放置。気になって1度、麺の様子を見るために混ぜましたが、それ以外は本当にほったらかしでした。
7分後、ツルツルかつキンキンに冷えたうどんが完成！
実際に食べてみたところ、解凍具合の偏りもなく、喉越しもなめらか。文句なしにおいしいです。
いや〜、すごい。余計な水も氷も使わず、こんなに簡単に冷たいうどんが食べられるなんて。冷凍うどんはもう全部コレがいい！
【あったかいうどん派はこちら】
夏でもラクにあったかいうどんが食べたい！という場合はこちらを試してみてください。同じくテーブルマークから登場している「うどん和膳 おろし豚しゃぶと揚げ茄子」と「うどん和膳 彩り野菜かき揚げとちくわ天」です。
こちらはテーブルマーク史上初の「冷凍うどん」のワンプレート商品。うどんとおかずがセットになっていて、レンチンで簡単に食べられます。
うどんは汁が少なめですが、コシがありモチッとした麺の食感を楽しめました。何よりおかずがちゃんと入っているのがうれしい。サッと済ませたい日のお昼ごはんや、ちょっとした夜食などにも良さそう。
個人的には、おかず感がしっかり感じられた「うどん和膳 彩り野菜かき揚げとちくわ天」のほうが好みでした！
【夏も涼しくうどんを食べたい人へ】
テーブルマーク「カトキチ極細さぬきうどん３食」と「うどん和膳 おろし豚しゃぶと揚げ茄子」「うどん和膳 彩り野菜かき揚げとちくわ天」は、いずれもイオンや東急ストアなどで販売されています。
どちらもストックしておけば、忙しい日や暑くて料理をしたくない日に重宝しそうな商品。お買い物の際に見かけたら、ぜひお手に取ってみてね。
参考リンク：テーブルマーク、プレスリリース、Amazon、楽天市場
執筆・撮影：森本マリ
Photo：（C）Pouch