自宅に恋人や友人を招いた際、ささっと「とりあえず」のフードを出すことができる女性って、めちゃめちゃ「デキる」感じがしますよねぇ。
「私はそんなレパートリー、持ってないからなぁ」な～んて一瞬思った、そこのあなた。本日ご紹介する1品「ハーブサーモントースト」のレシピさえ知っておけば、一転、女子力の高いオンナになれちゃいますよぉ～！
海外サイト「Better Recipes」によると、同料理の作り方は、それはそれはカンタンであるとのこと。では早速、その気になる全貌をご覧いただくことにいたしましょう。
【用意するもの】
・薄めの食パン
・スモークサーモン
・クリームチーズ（ハーブが混ぜこんであるタイプ）
・レモン汁
・塩コショウ
・カイエンペッパー（＝チリペッパー）または一味唐辛子
＋付け合せとして……ディルおよびスライスしたラディッシュ
【手順】
1. 軽くトーストしたパンを、クッキーの抜き型……あるいはグラスの縁でぎゅっと押し付けて切るなどして、ひとくち大のマル型にカットしておきます。
2. パンと付け合わせのための材料以外の品々を、すべてボウルに入れ混ぜ、スプーンで1にのせましょう。
3. 付け合わせのディルとスライスラディッシュで可愛くデコレートしたら、「ハーブサーモントースト」のできあがり～！
いかがです？ ようは、混ぜて乗せるだけ！ 本当にお手軽でしょ？
サーモンとクリームチーズなどを和えたディップのみあらかじめ作っておけばササっとサーブできますし、パンをくり抜くのが手間であれば、スライスした状態で市販されている丸型のパンをトーストするだけでも良いのではないかと。あるいは、クラッカーに乗せる、なんてテも、もちろんアリ。
パンのかわりにサラダに乗せても美味しいこと間違いなし。これなら、最後まで用意しておいてあとは出すだけ、なんてこともできちゃいますわよ。
ビールにもシャンパンにも白ワインにも、ウィスキーにだって合いそうなこの1品を、ぜひあなたのテッパンレシピに採用してみて！
参考元：Better Recipes
執筆=田端あんじ (c)Pouch
▼早速作ってみよーっと♪