【気分リフレッシュ】アイスティーなどで割る「シンプルシロップ」の作り方 / 「桃×バジル」や「ハチミツ×ローズマリー」などちょっぴりオトナな味わい☆

ジメジメしていて雲もど～んより。そんな毎日で気分もジメジメしちゃっていませんか？　季節の変わり目ってなんだか気分がふさぎがちになりますよね。

そこで本日は、落ち込んだ気分を吹き飛ばしてくれる「桃とバジルのシンプルシロップ」の作り方を海外サイト「offbeat&inspired」よりご紹介いたします。ちょっぴりコトコト煮込んでホームメイドを楽しんじゃお！

【桃とバジルのシンプルシロップ】

材料（1カップ分）

・砂糖　1カップ
・水1カップ
・バジル　10～12枚
・桃　1つ
・飾り用の桃とバジル

1. 砂糖、水、バジル、スライスした桃を小さめの鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火にかける。
2. 砂糖が溶けたらとろ火にして5～7分。
3. 火からおろして冷ます。

これでシロップの完成！　コップ1杯にクラッシュアイスを入れてアイスティーで割って飲んでほっと一息。

もちろん水で割ってもレモネードで割ってもいいですよね。桃とバジルの組み合わせを「イチゴ×タイム」「ハチミツ×ローズマリー」にチェンジしてもとーってもいい感じに♪　フルーツとハーブで気分リフレッシュ!!!!　 なのであります。作り方は同じです。

レモネードは市販のものでも構いませんが、自家製を作ってしまうのもいいですよね。レモン果汁2カップに砂糖1カップを鍋で砂糖が溶けるまで煮詰めて、火を止めてから水4～5杯を入れて、冷ますだけ！　先ほど紹介した桃とバジルのシロップと相性はばっちり。このレシピでレモンが強すぎる場合は水を加え調節してください。シンプルシロップを入れない場合、酸っぱすぎるので1カップの砂糖を加えると良いそうです。

「もっとオトナの休日を楽しみたいのっ！」という方なら、ラムで割るとかもいいですよ～！　シロップは冷蔵庫で3週間持ちますのでぜひお試しください☆

参照元：offbeat&inspired
執筆=黒猫葵 (c)Pouch