炒め物やおひたしにして食べるとおいしいゴーヤ。濃い緑色をしたあのお野菜です。「ゴーヤは緑色」と思い込んでいた記者（私）は、台湾の屋台でこの目を疑ったのでした。「え……？ ゴーヤが白くなってる!?」。
まるでフォトショで色調補正をかけたかのように真白なゴーヤですが、台湾では人気の品種だそうです。それにしてもビックリ！ みんなだって、もしバナナやりんごが真白だったらビックリするよね？
台湾を旅行する上で外せない夜市には、白いゴーヤを使ったフレッシュジュースのお店がたくさんあったので、チャレンジしてみることにしました。甘いのか、それともやっぱり苦いのか、気になります!!
地元の人しか行かないような小さな場所から、観光客が多く訪れる有名どころまで、いくつか台北市内の夜市に足を運びましたが、どこのジュース店にもあるんです。白いゴーヤがっ！ そしてなぜかマンゴーやパイナップルではなく、白ゴーヤを全面的に押してるんです。
なんという特別扱い！ さらに白ゴーヤだけではさすがに飲みにくいのか、ハチミツ入りのものやパイナップル入りのものなど白ゴーヤジュースに限っては種類が豊富にそろっています。記者は白ゴーヤ初心者なので、ハチミツレモン味（60TWD／約230円）を注文してみました。
気になる味は……。ハチミツとレモンのおかげでマイルドに仕上がってはいるものの、ゴーヤ独特の苦さを感じます。とはいえ、これなら普通に飲めるかも！
疲労回復や美肌効果のあるといわれるゴーヤ、白くなってもその効果は健在だそうですよ。台湾の屋台が白ゴーヤ押しの理由も分かる気がしました。
マンゴースイーツやふわふわのかき氷「雪花氷（シェーファービン）」にヘルシーな「豆花（トウファ）」など、台湾スイーツが人気の昨今、白ゴーヤジュースも今年あたり上陸するのではないかとワクワクしています。
苦いけれどカラダによいこと間違いなしの白ゴーヤ、みなさんも見かけたらぜひトライしてみてくださいね！
取材・撮影・執筆=sweetsholic (c)Pouch
参照元：
evergreenseeds.com
▼白ゴーヤジュースを購入したのは、食べ物から雑貨までが揃う大きな夜市「饒河街観光夜市（ラオホーガイカンコウヤシ）」
