sweetsholic (鈴木/ブランド香穂里)

ライター

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、フリーのパティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。他の媒体では、本名「鈴木/ブランド香穂里」で世界のスイーツや海外旅行などについて執筆中。

「sweetsholic」担当の記事

【知っ得】本場フランス料理では「パン」をテーブルに直置き!? ちょっとびっくりしたフランス料理の話

みなさんが“フランス”という国から、連想するものは? 美食にファッションに芸術……などでしょうか。

実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪

本日はフランスで生活して驚いた「フランスパンをテーブルに直置きする」お話です。

→ 続きを読む

【コラム】フランス人はケチ? それとも節約上手? フランスで生活して驚いた話

みなさんが “フランス” という国から、連想するものは? 美食にファッションに芸術……などでしょうか。

実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪

本日はフランスで生活して驚いた「節約のお話」です。

→ 続きを読む

赤ワインに「ポテチ」が合うのを知ってほしい…! フランスに移住して学んだポテチの魅力

みなさんが“フランス”という国から、連想するものは? 美食にファッションに芸術……などでしょうか。

実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じる意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪

本日は「ワインとスナック菓子のマリアージュ」のお話です。

→ 続きを読む

外出が難しいので「オンライン飲み会」をやってみた! 実際にやって感じたメリットとデメリットをご紹介します

新型コロナウイルスの影響を背景に、外出を控える状況にある昨今。歓送迎会の時期なのに、飲み会もできないなんて……。

そこで、友人夫妻を誘ってオンライン飲み会をしてみることにしました。

→ 続きを読む

【作り置きにも】牛乳1本を使って「チーズ」を作ってみよう♪ オイル漬けにすれば美味しいおつまみになるよ

「学校給食で消費されるはずだった牛乳乳製品が余ってしまう」という懸念から、農水省が牛乳乳製品の消費を呼びかけています

牛乳を大量に使う食べ物といえば……? なんと言っても、チーズ! ツイッターでは、牛乳を煮詰めて作る、古代のチーズ「蘇(そ)」が話題になっていますが、お家でもチーズが作れるんです。

今回ご紹介するのは、牛乳1リットルを使った「チーズのオリーブオイル漬け」。おつまみとしてそのまま、あるいはサラダやパスタのトッピングにも重宝する、チーズの作り置きレシピです。

それでは早速、作っていきましょう♪

→ 続きを読む

海外マクドナルド限定「ヴィーガンバーガー」を注文してみたらボリューム満点でびっくり! そして肝心の味は……

ハンバーガーやフィレオフィッシュなどの定番メニューに加え、国ごとにローカライズされたメニューも楽しい世界のマクドナルド

先日、ドイツのフランクフルト空港でマクドナルドに立ち寄りました。そこで思いがけず、動物性タンパク質不使用のヴィーガンバーガーを発見! 日本のマックにはないやつだ!!

気になったので、さっそく注文して食べてみましたよ☆

→ 続きを読む

【簡単牛乳レシピ】炊飯器で炊き込む超簡単カルボナーラ風ピラフ! 具材はベーコンとマッシュルーム缶だけ

コロナウイルス対策の休校措置を受けて、学校給食の牛乳が余ってしまった……というニュースを知り、乳製品を積極的に消費すべく食卓に取り入れている方も多いと思います。シチューにスープ、野菜のミルク煮などは牛乳消費レシピの定番ですよね!

だけど、それはもう作ったしなぁ……。牛乳を消費できて、なおかつ休校中の子どもたちの昼食によさそうなレシピはないかしら?

そんな悩める親御さんにおすすめしたいのが、リッチなおいしさのカルボナーラ風ピラフ。材料を炊飯器に入れて炊くだけのお手軽レシピです。お子さんと一緒に作るのもいいですね。

また、帰宅後でもパパッと作れるので、1人暮らしの方にもオススメです! 赤ワインにもよく合いますよ☆

それでは早速、作り方をご紹介します。

→ 続きを読む

ホワイトデーのお返しに♪ 1000円以下で買えるかわいくて、おいしいお菓子をピックアップしてみたよ

義理チョコや友チョコのお返し、どうしようかなぁ……? ホワイトデーが近づくと、頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。

お手頃価格で、女子ウケの良いお返しはないものか……。

そんなみなさんのお悩みを解決すべく、女子目線でもらってうれしい、プチプラスイーツや紅茶をピックアップしてみましたよ〜! どれも500円程度、高くても800円代で買えるものです♪

→ 続きを読む

海外在住者の私が、日本の電車にベビーカーで乗って感じたこと

先日、生後6ヶ月になる赤ちゃんを連れて、フランスから東京に帰省しました。

帰省の際に気になったのは、電車の乗り換えなど、ベビーカーでの移動について

私が暮らしているフランス南西部のトゥールーズは、大きめのベビーカーであっても、移動がかなりラク。電車内に優先席があるのはもちろん、メトロ(地下鉄)の駅構内は、改札階とホーム階をエレベーターでスムーズに行き来できます。

果たして大都会の東京では、どうなのでしょうか。。

東京にいる3週間、ベビーカーに乗せた赤ちゃんと、東京の地下鉄を利用してみて感じたことをお伝えしたいと思います。

→ 続きを読む

AIが自分好みのコーヒーを選んでくれる「PostCoffee」へ行ってみた / コーヒーの淹れ方も教えてくれるよ

15万通りの組み合わせの中からAIが自分に合ったコーヒーを選んでくれて、スマホで注文できる「PostCoffee」というコーヒーのサブスクリプションサービス。

これまでは通販のみだった同サービスが、目黒に実店舗「PostCoffee Offline Store(ポストコーヒー オフライン ストア)」を2020年2月にオープン。プロのバリスタと一緒に、コーヒーの抽出・試飲などが体験できるうえに、なんと無料ですって!

体験会にお呼ばれしたので、足を運んでみました♪

→ 続きを読む

スタバから春限定のリユーザブルカップ&カップホルダーが新登場! 華やかなピンク色に胸がトキメキます☆

日中は暖かい日も増えてきて、過ごしやすい今日この頃。とはいえ、朝晩はまだまだ寒い! 早く春にならないかなぁ……。

そんなみなさんに朗報です♪

ネスレ日本から春の訪れをいち早く感じさせてくれそうな、スタバの春季限定「スターバックス スプリング ブレンド」製品が、2020年2月14日から発売されます。

桜をモチーフにした華やかなリユーザブルカップつきの製品もあるから要チェックですよ〜!

→ 続きを読む

【超簡単バレンタインレシピ】グミにチョコをディップする “チョコがけグミ” がめちゃ可愛くて美味しいよ

かわいくておいしい、“チョコがけイチゴ”。溶かしたチョコに、甘酸っぱいイチゴをディップして固めた、おなじみのスイーツです。

ただ、生のイチゴで作ると日持ちしないし、値段もちょっと高い! フリーズドライのイチゴで作るのもいいけれど、ちょっと手に入りにくい!

そこで、イチゴ味のグミを使ってみたところ……。これが、大正解! おいしいし、日持ちするし、おまけにコスパもよし。

今からでもバレンタインに間に合う、“チョコがけグミ”の作り方をご紹介します♪

→ 続きを読む

セブンプレミアム「あんバターブレッド」が美味しい! あんこの甘みとほんのりした塩気のバランスが最高だよ

食パンにあんこを混ぜて焼き上げた、あんこ入り食パンをご存知でしょうか?

生クリーム入りの食パンに粒あんがたっぷり練りこまれた神戸のベーカリー・トミーズの「あん食」などが人気ですが、まだまだ売っているお店は少ない! 食べたいときに、すぐ食べられられたらいいんだけどなぁ……!

そんなことを思っていたある日、なななんとセブンプレミアムから「あんバターブレッド」なるものが発売されているのを見つけたではありませんか!!

→ 続きを読む

スタバのバレンタイン限定カスタム「チョコレートムース」を試してみた! 甘いチョコ風味を楽しめるよ〜

バレンタインの時期に合わせ、自分好みのチョコレートを楽しむバレンタイン「CHOCOLATE with  ____”」を展開中のスタバ。

先日ご紹介したアーモンドプラリネとパッションフルーツのフラペチーノのほか、おなじみのホットドリンクにカスタマイズして楽しむ“チョコレートムース”もバレンタイン限定で登場しています。

チョコレートムースのトッピングだなんて、とても贅沢……! チョコ好きとしては、気になるよーッ!!

そこで、実際に試してみることにしました♪

→ 続きを読む

【バレンタイン】彼に職場にお父さん…あと自分にも☆ 今年のバレンタインスイーツを相手別にピックアップしてみたよ♪

デパ地下や店頭に、バレンタインスイーツが並び始めるこの時期。誰にどんなものを贈ろうか、悩みますよね。

毎年さまざまなスイーツが登場して、選ぶのが楽しい! ……けど、ラインナップがあまりにも多すぎて……!

そんな悩めるみなさんのために、同僚・彼・お父さんと、贈る相手別にぴったりの期間限定スイーツをピックアップしてみましたよ〜! 

→ 続きを読む

切り餅とパックごはんで簡単手作り「おはぎ」が作れちゃう!? サトウ食品公式レシピを信じて作ってみたら…絶品だった

甘いものが食べたーい! お正月の残りの切り餅と家にある材料で、パパッと作れるおやつはないかしら?

ネットで検索してみたところ、ごはんや切り餅でおなじみ「サトウ食品」の公式サイトで「パックごはんとお餅でおはぎ」なるレシピを見つけました。

もち米を使わずに、おはぎが作れるとは! 切り餅はもちろん、我が家にはパックのごはんも買い置きがありました。

さっそく挑戦してみたところ……これが、私のような和菓子初心者でもすぐに作れて、びっくりするほどおいしかった!! そこで今回は、みなさんにもご紹介したいと思います。

→ 続きを読む

ちゃんこ鍋とコーヒーは合う!? ネスカフェ原宿で陸奥部屋の「ちゃんこ鍋」が登場したよー! 霧馬山関が勝った翌日は“ちゃんこが半額”に

靴磨きを受けながらスイーツが楽しめる「シンデレラカフェ」に、AIになった「相田みつを」が前向きになれる言葉をその場で作成してくれる「AIだみつをカフェ」など、期間限定の企画がユニークなネスカフェ原宿。

企画に合わせた、コーヒーによく合う期間限定メニューも魅力のひとつです。

令和2年初の期間限定メニューは、2020年大相撲1月場所の開催期間に合わせた「陸奥部屋(みちのくべや) ポリフェノールたっぷり ちゃんこ鍋 セット」。しかも、霧馬山(きりばやま)関が勝った翌日は半額になるんだとか!

え……? コーヒー専門店がちゃんこ鍋……? ずいぶん意外な組み合わせだけど、コーヒーとちゃんこ鍋って合うのかな?

→ 続きを読む

【簡単レシピ】切り餅をスープに入れるだけで「ニョッキ」になる! 本物のニョッキより美味しいかも…!

松の内を過ぎても、お餅が全然なくならなーい! というときにおすすめなのが、お餅をニョッキのようにして消費する方法です。

ミート系にクリームソースなど、さまざまなソースと合う淡白な味のニョッキ。すいとんのようにモチモチした食感が楽しい、イタリア料理です。ジャガイモをベースにした、ポテトニョッキが有名ですよね!

そういえば、ニョッキのもっちりした食感も、ソースによく絡むところも、なんだかお餅と似てる気がしませんか? そこで、お餅をニョッキ風にアレンジしてみたら、これが大成功☆

ということで、本日は驚くほどカンタンに作れる「かぼちゃのスープ餅ニョッキ」をご紹介します♪

→ 続きを読む

【超簡単レシピ】紅茶にグミを溶かす「ホットグミティー」が美味しい…

あったかくて甘い飲み物って冬のブレイクタイムにぴったりですよね。最近はフルーツが入った紅茶なども人気みたいですね。

今回ご紹介するのは、おなじみのおやつを使って超簡単に作れる、一風変わったフルーツティーのレシピ。

カンロ飴や、かわいいハート型のピュレグミが有名な菓子メーカー・カンロが公式サイトで紹介している「ホットグミティー」という飲み物です。

紅茶にグミを入れるだけ……なので、レシピなど必要ないぐらいカンタン♪ おいしそうなので、早速試してみることにしましたよ!

→ 続きを読む

焼き芋を凍らせるとシャーベットみたいになる!? 冷凍食品のプロ「ニチレイ」が教える「冷凍焼き芋」を作ってみた

「焼き芋を買いすぎた!!」あるいは「焼き芋を食べすぎて飽きてきた……」というときに試してみたい、画期的なアイデアをネットで見つけました。

それは……焼き芋の冷凍

一般的に茹でたイモ類は凍らせると食感が変わってしまうので冷凍は不向きのはずですが……、冷凍のプロ・ニチレイの公式ページによれば、焼き芋を冷凍すると、新感覚の絶品スイーツになるのだそうな。アイスやシャーベットとは、違うのかな?

早速作ってみることにしました。

→ 続きを読む

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. ...
  9. 30