sweetsholic (鈴木/ブランド香穂里)

ライター

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、フリーのパティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。他の媒体では、本名「鈴木/ブランド香穂里」で世界のスイーツや海外旅行などについて執筆中。

「sweetsholic」担当の記事

スタバから桜色の春限定グッズが今年も登場するよ〜! 新フレーバー「サクラ ストロベリー ラテ」も気になります☆

春の訪れをいち早く感じさせてくれそうなスタバグッズが、ネスレ日本から2021年2月15日に新登場!

新フレーバーの「サクラ ストロベリー ラテ」に、これからのシーズンに大活躍しそうな桜モチーフのアイテムなど、ひと足先にお花見気分が楽しめる内容となっているんですっ!

それでは早速、チェックしてみましょ〜☆

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【簡単レシピ】 ハワイ生まれのスイーツ「バターもち」は絶品! ココナッツミルク入りでエキゾチックな味わいです

小腹が空いたときやおやつにぴったりの「バターもち(Butter Mochi)」。常夏の楽園・ハワイ生まれのスイーツです。

“もち”という名前がついていはいるけれど、切り餅を使うわけではないんですっ! 以前Pouchで紹介した「秋田のバター餅」とも違った味わい。

もち粉にココナッツミルクとバターを混ぜ込んだ、リッチで濃厚、でもどこか懐かしさを感じるおいしいスイーツなのです。

それでは、ハワイの家庭で親しまれている「バターもち」を作ってみましょう☆

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フランスのバレンタインデーでは「お寿司」が大人気!?  その理由にビックリした話

南フランスより、ボンジュール! こちらで暮らしていると「え、そんなことするの!!」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「フランス人のバレンタインの過ごし方」について。

さすがは愛の国フランス、バレンタインはとてもロマンチックな1日なのですが……。日本人からすると、ちょっと方向性がおかしいよ?

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ホテルオークラの公式レシピで「スコーン」を作ってみた! シンプルだけど高級感あふれるおいしさにうっとり☆

ふんわり、サックリとした食感がおいしいスコーン。ホテルのアフタヌーンティーや、ケーキビュッフェに欠かせないスイーツですよね♪

ほんのり温かい、サクふわなスコーンが今すぐ食べたいよぉ〜! でも、おいしいスコーンを売ってるお店が、うちの近くにはな〜いッ!!

東京の老舗ホテル「The Okura Tokyo」(旧ホテルオークラ東京)が公式ページで「スコーン」の作り方を公開しているのを発見!

さっそく作ってみることにしました♪

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とろけるマッシュポテト「アリゴ」は自宅でも簡単に作れる♪ マッシュポテト&とろけるチーズでフランスの家庭料理を再現

みなさんは「アリゴ」というフランス料理をご存じでしょうか?

アリゴは、マッシュポテトにチーズをよく混ぜ込んだもので、びよーんと伸びる姿がとってもユニーク。チーズフォンデュやラクレットと同じく、フランスの冬を代表するチーズ料理のひとつです。

本来は「トム・フレーシュ」という、ほんのり酸味のあるフレッシュチーズ(※「ライオル」や「カンタル」チーズの熟成期間が短いもの)を使うのですが、日本国内だとかなり手に入りにくいし、あったとしてもすっごく高い!

私自身フランス南西部で暮らしていますが、この地でさえもトム・フレーシュがいつも手に入るわけではないんです。あぁ、もっと手軽にアリゴが食べたいよぉ〜!

そんなある日、ふと思い立って “とけるチーズ” を使ってみたところ……。これが思いがけず、とってもおいしかったのです。

そこで本日は、コンビニやスーパーの材料で気軽にできる、アリゴの超簡単レシピをご紹介します♪ “なんちゃって” の割には、本場のものにけっこう近い味でトレ・ボ〜ン☆

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【餅消費レシピ】卵黄ソースが濃厚ウマイ! とろ〜り「卵かけ餅」が意外なほどの美味しさ

手軽でおいしい、卵かけごはん(TKG)。

これまでPouchでは、発酵バターでコクをプラスした「発酵バターTKG」に、卵白を泡立てて作る「メレンゲTKG」など、数々の卵かけごはんを紹介してきましたが……。

卵の食べ方や調味料にこだわったりはしてきたものの、TKGの主軸・ごはんをアレンジすることって、なかったかも!

だからこそ、お正月用に買ったお餅を見つめながら、私は思ったのです。ごはんをお餅に変えてみるのはどうかな?

さっそく、試してみることにしました。はたしてお餅で作るTKG……ではなく、TKM(卵かけ餅)はおいしいのでしょうか!?

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余ったお餅がティラミス風になる!? サトウ食品公式「お餅とチーズのほろにがスイーツ」を作ってみた

餅ピザにもちカレーグラタン、はたまたお餅入りチーズフォンデュ。お餅とチーズは、みなさんもご存知のとおり、相性抜群の組み合わせですよね♪

切り餅といえばの「サトウ食品」では、「お餅とチーズのほろにがスイーツ」というレシピを公開しています。焼いたお餅にクリームチーズソースをかけて、コーヒーをプラスするという、ちょっぴり変わった一品。

お餅&チーズの可能性が、さらに広がるおいしさなのかしら!? 気になったので、作ってみることにしましたよ。

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【フランス人のお正月】1月に入っても街中がクリスマスだらけでビックリした話

みなさん、ボン・アネ(Bonne Année)! フランス語であけましておめでとうございます。

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「お正月なのに、街はクリスマス」にびっくりしたお話です。

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【餅レシピ】韓国の大人気デザート「インジョルミトースト」が悪魔的な美味しさ☆ パンとお餅が夢のコラボ

きなこ餅をバタートーストでサンドして、その上からきなことはちみつをた〜っぷりかけた「インジョルミトースト」

韓国の伝統スイーツ「インジョルミ(きなこ餅)」を現代風にアレンジした、韓国で大人気のデザートです。お正月用に買ったお餅ときなこが余っていることだし、作ってみたーいっ!

韓国料理研究家・ヨンジョンさんのYouTube動画「インジョルミトーストの作り方」を参考に、チャレンジしてみました。さて、お味はいかに……!?

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【検証】お餅はオリーブオイルと塩で食べても美味しい? 実際に食べてみたら…

お正月といえばお餅! みなさんは、どんな食べ方が好きですか?

私はしょう油とバターをかけたお餅が大好きです。でも、さすがに毎日食べていると、胃にもたれるなぁ……。

そんなことを考えていて、ふと以前ネットで見かけた「お餅をオリーブオイルと塩で食べるとおいしい」という情報を思い出したのです。

オリーブオイルならバターよりも軽くいただけそうですよね。さっそく、試してみよーっと!

果たして、お味はいかに!?

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美食の国・フランスにも「おせち」的な食べ物はあるの? 実は日本と同じ「あの果物」をよく食べます

南フランスより、ボンジュール! こちらで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。

日本では知ることのなかったフランスの生活習慣が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「フランス人が年末年始に食べるモノ」についてのお話です。

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フランスのクリスマスはロマンチックさゼロ、にびっくりした話 / プレゼントの出費が半端じゃないです

南フランスより、ボンジュール! こちらで暮らしていると、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「フランスのクリスマス」のお話です。アムールの国だけに情熱的な時間を過ごすかと思いきや、ちょっと違います。

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ホテルオークラ公式レシピで「フレンチトースト」を作ってみた! 気品を感じる格別のおいしさにビックリ

2019年9月に華々しくリニューアルオープンした、東京・港区の老舗ホテル「The Okura Tokyo」(旧ホテルオークラ東京)。

ここで食べられる「オークラ特製フレンチトースト」は、とても人気の高い朝食のひとつなんですよねぇ。

極上のフレンチトースト、食べてみたいなぁ……なんて思いながら、ホテルの公式サイトを眺めていたら、なななんと「オークラ特製フレンチトースト」のレシピを公開しているではありませんかっ! これは作ってみるしかな〜いっ!

ということで、挑戦してみることにしました♪ おうちでも再現できるのか、ドキドキ……。

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「ピッカピッカの1年生〜♪」今年も『小学一年生』のテレビCMが公開されたよ! 歌を歌ってるの誰かわかる?

およそ25年の時を経て、令和元年に復活したテレビCM「ピッカピカの一年生」。小学生になったらやりたいことや、将来の夢を子どもたちが本音で語る、児童学習誌『小学一年生』のコマーシャルです。

かつて現役でこのCMを見ていた人のなかには、懐かしく感じた人も多いのでは?

昨年も大反響を呼んだ「ピッカピカの一年生」のCM。2021年度版が、2020年12月15日からオンエア開始に! どんな内容になっているのか、気になるよぉ〜!!

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スタバで「モバイルオーダーで1杯買うともう1杯無料になるチケット」を配布してるよ〜! スタバ会員は要チェックです

あったかい飲み物が欠かせない今の時期。スターバックスより、耳寄りな情報が舞い込んできましたよ〜!

スタバのWeb会員サービス「My Starbucks」メンバーを対象に、今シーズンおすすめのドリンクをモバイルオーダーで1杯買うと、もう1杯無料になるチケットを配布中です。

My Starbucksに登録している人なら誰でももらえるので、気になる人は今すぐチェック☆ ちょっとした注意点もありますよ〜!

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パセリが料理の主役に☆ パセリとレモンでできる調味料「グレモラータ」が超絶品♪ 肉に魚に何にでも合うよ〜

いろんなお料理に、彩りを添えてくれるパセリ。だけど付け合わせのイメージが強いせいか、パセリをたっぷり食べることって少ないのではないでしょうか。

かくいう私も、パセリを積極的に食べようと思ったことはありませんでした。イタリアの調味料「グレモラータ」を知るまでは……!

グレモラータとは、パセリとレモン、ニンニクをみじん切りにしたフレッシュな調味料のこと。

パセリの爽やかなほろ苦さとレモンの酸味、そこにふわ〜っと香るニンニク……。あと引くおいしさが、どんなお料理にもよく合うんです!

本日はパセリが主役の調味料「グレモラータ」の作り方をご紹介します。

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レンチン1分半でできる「カフェモカ風ケーキ」がふわふわ食感で美味しい♪ 材料を混ぜるだけで超簡単だよ

おうちでぬくぬくしながら、おいしいケーキが食べたいよぉ……! 外は寒いし、着替えるのもめんどうだし。

そんなときにおすすめなのが、電子レンジで作る本格派ケーキです。以前、レンチン2分で完成する絶品ガトーショコラをご紹介しましたが、今回ご紹介するのは、マフィンのようにふわっとしたカフェモカ風ケーキ。

コーヒーのほろ苦さとチョコの甘みのバランスが絶妙で、いくらでも食べられちゃう☆ 材料を混ぜて、レンジでチンするだけの超簡単レシピです。

それでは早速、お気に入りのマグを用意して、調理スタート!

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家飲みにオススメ! ちょい足しでカンタンおいしい「ハムのチーズ巻き」変わり種レシピをご紹介☆

ゆっくりまったり、楽しい家飲み。でも、おつまみがマンネリ化しちゃて……。

身近なもので、パパッとおいしいものが作れたら最高ですよね。なんなら冷蔵庫にある材料で作れたら、なおラクチン! ハムとチーズなら、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか?

そこで本日は、フランスの定番おつまみ「ハムのチーズ巻き」から、アレンジレシピをご紹介☆

それでは早速、スタート♪

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まるでチーズフォンデュ! チーズまみれのぜいたくなスイスの「極上チーズトースト」レシピ  / 材料は3つだけで超簡単です

とろ〜りとろけたチーズとサクサクのパンがおいしい、チーズトースト。マヨネーズをトッピングして焼いてもおいしいですよね!

そんなトースト界の定番とも言えるチーズトーストも、ヨーロッパのそれは、パンがチーズにまみれて見えないほど、チーズがたっぷり。「クルート・オ・フロマージュ(Croûte au fromage)」というもので、スイスやそのお隣フランスのサヴォア地方でも食べられているチーズトーストです。

パンとチーズ、白ワインがあれば手軽に作れて、まるでチーズフォンデュのようなおいしさ。週末のブランチやワインのお供にいかがでしょう?

それでは早速、レシピをご紹介していきますよ☆

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おうちがスタバに変身する「オリガミ ホルダー」に注目☆ 今年もネスレ×スタバの冬季限定アイテムが登場するよ〜!

秋も深まり、温かい飲み物が手放せない季節になりました。おうちでぬくぬくしながら、カフェ気分を楽しみたい☆

そんな願いを叶えてくれそうなスタバグッズが、ネスレ日本から2020年10月30日に登場。

新フレーバーのコーヒーにホリデーシーズン限定グッズなど、スタバファンにはたまらないラインナップとなっているんです!

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