sweetsholic (鈴木/ブランド香穂里)

ライター

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、フリーのパティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。他の媒体では、本名「鈴木/ブランド香穂里」で世界のスイーツや海外旅行などについて執筆中。

「sweetsholic」担当の記事

スイーツ界の新トレンド!? 雲みたいにふわっふわの「クラウドブレッド」を作ってみた /  材料3つで簡単だよ

ここ最近、インスタグラムやTikTokで話題になっている「クラウド・ブレッド(雲パン)」をご存知でしょうか? ふわっふわのパンを割ると、真っ白な中身が顔をのぞかせる、まるで雲のようなパンです。

子どもの頃に「雲って、どんな味がするのかなぁ」と、思いを巡らせたことのある人は、おそらく私だけではないはず。空にぷかぷか浮かぶ雲のようなパンが作れたなら……。ステキではありませんか!?

そんな子どもたちの夢や、大人の妄想を叶えてくれそうな雲パンを、本日はTikTokユーザー・linqanaaaさんの動画を参考にしながら作ってみました♪

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材料3つでカンタン♪ メロンを丸ごと使った贅沢なクリームソーダレシピ / 喫茶店の定番ドリンクをゴージャスに☆

緑色のソーダ水に缶詰のチェリーがちょこんとのった、レトロな香り漂うメロンクリームソーダ。

暑い日には特においしい、喫茶店の定番メニューですよね♪ バニラアイスがのった、クリームソーダも捨てがたいっ!

いずれもおうちで気軽に楽しめるドリンクだけれど、せっかくおうちで作るなら、ちょっぴりこだわりたい。過去に成城石井プロデュースのワインバーで提供されていた大人のシャンパンメロンクリームソーダみたいなのが、おうちでも作れたら最高だなぁ……。

そんなわけで、旬のメロンを器代わりにした、クリームソーダを作ってみることにしましたよ♪

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フランスの家にはクーラーがほとんどない!? 40℃近い日もあるのに…暑いときはどうするの?

フランスで暮らしていると「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「フランスの家にはエアコンがほぼない」というお話です。

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マクドナルドのハッピーセットは国によって違う! フランスでは野菜やフルーツも選べてビックリ

フランスで暮らしていると「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「マクドナルドのハッピーセット」のお話です。

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スイカはチーズと一緒にパンにのせると絶品!? 意外なほど美味しいギリシャの朝食「スイカのオープンサンド」を作ってみよう

暑〜い夏においしい、キーンと冷やしたスイカ。そのまま食べるのはもちろん、ジュースやシャーベットもいいですよね!

また、塩気をプラスして食事代わりにするのも、海外ではポピュラーな食べ方だったりします。

例えば地中海に面したギリシャでは、スイカにチーズを合わせるのが定番で、朝食時にはこれをパンにのせて食べるのだそうですよ。

スイカとチーズ、そして……パン!? 

スイカもチーズもパンも家にあったので(まさか一緒に食べるとは思っていなかった!)、本日はギリシャの朝食を再現してみたいと思います♪

味の想像ができない組み合わせだけれど、果たしてお味はいかに……!?

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定番かと思いきや…フランスのカフェにはカフェオレがない!? その理由をフランス人に聞いてみた

フランスで暮らしていると「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「カフェオレ」のお話です。

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キユーピー公式レシピ「バナナマヨトースト」がまさかの美味しさ! カスタード系の菓子パンが好きな人にオススメしたい

そのままでも、ジャムやバターを塗ってもおいしいトースト。みなさんはどんな風に食べるのが好きですか?

甘じょっぱい味があと引くおいしさの「ハニーマヨトースト」に、王道のチーズマヨトーストなど、私はマヨネーズで味付けしたトーストが大好きです。

新たなマヨトーストの可能性を探るべく、ネットでレシピを眺めていたところ……。キユーピーの公式サイトで、一風変わったレシピを発見!! その名も「バナナマヨトースト」。読んで字のごとく、マヨネーズとバナナのトーストです。

この組み合わせ、ほんとに美味しいのかしら……?

半信半疑ながら、試してみることにしました。はたして、お味はいかに!?

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【試してみて】メロンに塩をかけるとぐ〜んとおいしくなる!? フランス北部に伝わる食べ方にビックリ

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「メロンに塩をかけて食べる」お話です。

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【再現レシピ】韓国の屋台トースト「トストゥ」はお家でも作れる! バターの染みたトーストにチーズ&オムレツの相性が最高♪

焼肉に海鮮料理はもちろん、食べ歩きも楽しい韓国。韓国スタイルのアメリカンドッグ「ハットグ」に、黒糖入りのおやきのような「ホットク」は、東京・新大久保のコリアンタウンでも人気がありますよね!

そんなハットグやホットクに続く屋台フードとしてじわじわ話題になっているのが、韓国式屋台トースト「トストゥ」。鉄板で豪快に焼いたバターしみしみのパンで、卵焼きやハム、甘じょっぱいソースをサンドしたホットサンドらしいのですが……。

食パンと冷蔵庫にあるもので作れそうな予感。というわけで、トストゥを再現してみることにしましたよ。

上手にできるか、ドキドキ。それでは早速、スタート♪

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東海地方出身者が溺愛するおやつ「鬼まんじゅう」を作ってみた! 材料も少ない上に簡単で芋好きにはたまりません

もっちりした生地に、角切りのさつまいもがたっぷり入った「鬼まんじゅう」。東海地方で広く親しまれている郷土菓子だそうです。

中部地方の道の駅で食べたことがあるのですが、優しい食感と素朴な甘さがあと引くおいしさなんですよねぇ! さつまいもの時期ではないけれど、久しぶりに食べたくなってきたぁ〜〜ッ!!

そこで、農林水産省(※以下、農水省)の公式サイトで紹介されている「うちの郷土料理 鬼まんじゅう」を参考にしながら、作ってみることにしましたよ♪

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【簡単レシピ】ダイエット中でもピザが食べたいならズッキーニで作るべし!ジューシーな美味しさなのに罪悪感ゼロです★

ダイエット中だけど、ピザが食べたいよぉ〜!!!!!

そんなときにオススメなのが、今が旬のズッキーニをピザ生地がわりにした “なんちゃって” ピザ。ピザソースが染みたズッキーニに、とろ〜りしたチーズが絡んで、とってもリッチなおいしさなんです。

ピザ生地がない分、ホンモノのピザよりはライトな仕上がりに。でもチーズたっぷりなので、ダイエット中の心も体も満たされるはず……ですよ! 

ズッキーニを丸ごと1本使った、ズッキーニ・ピザのレシピをご紹介します。

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【簡単レシピ】パンとトマトで作るお手軽サラダ「パンツァネラ」 固くなったパンが美味しくよみがえるよ

あ〜、毎日暑いッ! 料理はおろか、キッチンに立つのもイヤだわぁ!

そんな気分のときにオススメなのが、野菜と主食が一緒にとれる、ボリュームたっぷりのサラダ。冷やごはんで作るライスサラダなどは、夏にぴったりのメニューです☆

今回ご紹介するレシピは、トマトとキュウリのサラダにパンをプラスした、イタリアはトスカーナ地方の家庭料理「パンツァネラ」。おうちにある材料で、パパッと作れるお手軽サラダです。

お酢とオリーブオイルをたっぷり吸ったパンは、まるでチーズのように濃厚なおいしさ! 手軽に作れてカラフルな色味もステキです。それでは早速、作ってみましょう♪

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【簡単レシピ】市販のアイスティーと炭酸水で作る「スパークリング・アイスティー」は夏にオススメのドリンクだよ

冷凍フルーツごろごろ、おやつ感覚で楽しめる「フルーツアイスコーヒー」。先日、レシピをご紹介しましたが、みんな試してくれたかな!?

アイスコーヒーはもちろん、夏はアイスティーもおいしいですよね。でも、そのまま飲むのは、ちょっと飽きてきた……。

そんなとき、アイスティーを冷蔵庫にあったペリエ(無糖炭酸水)で割ってみたところ、爽やかでとーってもおいしいドリンクができました☆

本日は、レシピが要らないぐらいカンタンな、スパークリング・アイスティーの作り方をご紹介します。材料が揃えば、3分でできちゃいますよ〜!

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【簡単レシピ】オレオとヨーグルトだけで完成する絶品「オレオチーズケーキ」が濃厚で美味しい! 冷やして固めるだけだよ♪

世界中で親しまれているアメリカ生まれのオレオ。ほろ苦いココア風味のクッキーと、ちょっぴり甘めのバニラクリームのコンビが、たまらなくおいしいんですよねぇ!

アメリカにはオレオを使ったケーキが色々あり、なかでもオレオをたっぷり練り込んだオレオチーズケーキは絶品。一度食べたら、忘れられないおいしさです。

あぁ、コクうまなオレオチーズケーキが食べたいよぉ〜。でも、私の暮らしているフランスにはオレオチーズケーキどころか、チーズケーキさえ売っていないのです。フランスはお菓子大国なのに……!

そこで考えてみたのが、水切りヨーグルトとオレオで作るチーズケーキ。とーってもおいしくて、しかも超カンタン♪ 材料2つでできちゃう、オリジナルレシピをご紹介します☆

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【雑学】メロンパンやクロワッサンは「パン」じゃない!? フランス人のパンカルチャーの奥深さを思い知った話

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「菓子パン」のお話です。

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【検証】食事の写真を撮るだけカロリーを計算してくれる! ダイエットアプリ「カロリーママ」でダイエットしてみた

在宅ワークや運動不足のせいで、体重は増える一方。でも、おいしいものを我慢してまで、ダイエットする意志の強さはない……かも。

という人にぴったりのアプリを見つけました! 食事の写真から、AIが食事内容を診断・カロリー計算を瞬時に行い、丁寧なアドバイスをくれる「カロリーママ(略してカロママ)」というもの。iOSとAndroid対応の無料アプリです。

本格的な半袖シーズンまでに、太ももや二の腕の皮下脂肪をなんとかしなくちゃ! そこで、私もカロママを使ってたので、1週間使ってみた感想・結果をお伝えしていきます☆

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冷たくて美味しい「フルーツアイスティー」はレンジで簡単に作れる! リプトン公式レシピを実際にやってみた

アイスコーヒーにアイスティーに麦茶。冷たい飲み物が、より一層おいしく感じる時期がやってきました!

「冷んやりおいしい、おやつ代わりにもなるドリンクはないかしら〜♪」とネットを見ていたところ、レンジで簡単に作れちゃう、華やかな「フルーツアイスティー」を発見! 紅茶のリプトンが公式サイトで紹介しているレシピです。

おいしそうなので、試してみましたよ〜☆

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アイスコーヒーに冷凍フルーツを混ぜるだけ「フルーツアイスコーヒー」が絶品! カフェ気分が手軽に楽しめます☆

1日の快適なスタートに、はたまた気分転換に欠かせないコーヒー。でもブラックやカフェオレだけじゃなくて、カフェっぽいコーヒーが飲みたいよぉ〜! なんなら、おやつも食べたいよ〜!

そんな気分のときにおすすめなのが、サクッと作れておやつ感覚で楽しめる「フルーツアイスコーヒー」です。紅茶と合わせることの多いフルーツだけど、実はコーヒーとの相性も抜群なんです☆

ほろ苦くて甘酸っぱい、爽やかなおいしさのドリンクを作ってみましょう♪

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英国王室公式レシピ☆ チャールズ皇太子のお気に入り「チーズたっぷりベイクド・エッグ」を作ってみよう

伝統と格式で華やかなイメージの、英国ロイヤルファミリー。彼らが普段どんなものを食べているのか、ちょっと気になりませんか?

チャールズ皇太子のお気に入りは「チーズたっぷりのベイクド・エッグ(Cheesy Baked Eggs)」なのだそう。ご自身とコーンウォール公爵夫人の公式ツイッター「クラランス・ハウス」で、皇太子がオリジナルのレシピを紹介しています。

毎日の食事はお抱え料理人が作っているのかと思ってたけど、もしかしたらご自身もお料理をするのかな? だとしたら、ロイヤルファミリーをちょっとだけ身近に感じちゃう!!

優雅な気分に浸りつつ、チーズたっぷりのベイクド・エッグを再現してみたいと思います。

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【簡単レシピ】レンジでポトフは簡単に作れる! シチューやカレーにもアレンジも可能だよ

お肉と野菜をお鍋でコトコト煮込んだ、フランスの家庭料理「ポトフ」。おいしいけれど、煮込むのに時間がかかるんですよねぇ!

「ソッコーで作れる方法はないものか?」と悩んだ末、レンチンで何度か試してみたところ……。ひゃっほう! ついに、電子レンジでおいしいのができたぁぁぁぁぁ!!!

ベーコンの旨味とコク、ジューシーなソーセージ、そして甘みたっぷりの野菜のおいしさが味わえるポトフの作り方をご紹介します。

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