sweetsholic (鈴木/ブランド香穂里)

ライター

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、フリーのパティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。他の媒体では、本名「鈴木/ブランド香穂里」で世界のスイーツや海外旅行などについて執筆中。

「sweetsholic」担当の記事

【簡単レシピ】オレオとヨーグルトだけで完成する絶品「オレオチーズケーキ」が濃厚で美味しい! 冷やして固めるだけだよ♪

世界中で親しまれているアメリカ生まれのオレオ。ほろ苦いココア風味のクッキーと、ちょっぴり甘めのバニラクリームのコンビが、たまらなくおいしいんですよねぇ!

アメリカにはオレオを使ったケーキが色々あり、なかでもオレオをたっぷり練り込んだオレオチーズケーキは絶品。一度食べたら、忘れられないおいしさです。

あぁ、コクうまなオレオチーズケーキが食べたいよぉ〜。でも、私の暮らしているフランスにはオレオチーズケーキどころか、チーズケーキさえ売っていないのです。フランスはお菓子大国なのに……!

そこで考えてみたのが、水切りヨーグルトとオレオで作るチーズケーキ。とーってもおいしくて、しかも超カンタン♪ 材料2つでできちゃう、オリジナルレシピをご紹介します☆

→ 続きを読む

【雑学】メロンパンやクロワッサンは「パン」じゃない!? フランス人のパンカルチャーの奥深さを思い知った話

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「菓子パン」のお話です。

→ 続きを読む

【検証】食事の写真を撮るだけカロリーを計算してくれる! ダイエットアプリ「カロリーママ」でダイエットしてみた

在宅ワークや運動不足のせいで、体重は増える一方。でも、おいしいものを我慢してまで、ダイエットする意志の強さはない……かも。

という人にぴったりのアプリを見つけました! 食事の写真から、AIが食事内容を診断・カロリー計算を瞬時に行い、丁寧なアドバイスをくれる「カロリーママ(略してカロママ)」というもの。iOSとAndroid対応の無料アプリです。

本格的な半袖シーズンまでに、太ももや二の腕の皮下脂肪をなんとかしなくちゃ! そこで、私もカロママを使ってたので、1週間使ってみた感想・結果をお伝えしていきます☆

→ 続きを読む

冷たくて美味しい「フルーツアイスティー」はレンジで簡単に作れる! リプトン公式レシピを実際にやってみた

アイスコーヒーにアイスティーに麦茶。冷たい飲み物が、より一層おいしく感じる時期がやってきました!

「冷んやりおいしい、おやつ代わりにもなるドリンクはないかしら〜♪」とネットを見ていたところ、レンジで簡単に作れちゃう、華やかな「フルーツアイスティー」を発見! 紅茶のリプトンが公式サイトで紹介しているレシピです。

おいしそうなので、試してみましたよ〜☆

→ 続きを読む

アイスコーヒーに冷凍フルーツを混ぜるだけ「フルーツアイスコーヒー」が絶品! カフェ気分が手軽に楽しめます☆

1日の快適なスタートに、はたまた気分転換に欠かせないコーヒー。でもブラックやカフェオレだけじゃなくて、カフェっぽいコーヒーが飲みたいよぉ〜! なんなら、おやつも食べたいよ〜!

そんな気分のときにおすすめなのが、サクッと作れておやつ感覚で楽しめる「フルーツアイスコーヒー」です。紅茶と合わせることの多いフルーツだけど、実はコーヒーとの相性も抜群なんです☆

ほろ苦くて甘酸っぱい、爽やかなおいしさのドリンクを作ってみましょう♪

→ 続きを読む

英国王室公式レシピ☆ チャールズ皇太子のお気に入り「チーズたっぷりベイクド・エッグ」を作ってみよう

伝統と格式で華やかなイメージの、英国ロイヤルファミリー。彼らが普段どんなものを食べているのか、ちょっと気になりませんか?

チャールズ皇太子のお気に入りは「チーズたっぷりのベイクド・エッグ(Cheesy Baked Eggs)」なのだそう。ご自身とコーンウォール公爵夫人の公式ツイッター「クラランス・ハウス」で、皇太子がオリジナルのレシピを紹介しています。

毎日の食事はお抱え料理人が作っているのかと思ってたけど、もしかしたらご自身もお料理をするのかな? だとしたら、ロイヤルファミリーをちょっとだけ身近に感じちゃう!!

優雅な気分に浸りつつ、チーズたっぷりのベイクド・エッグを再現してみたいと思います。

→ 続きを読む

【簡単レシピ】レンジでポトフは簡単に作れる! シチューやカレーにもアレンジも可能だよ

お肉と野菜をお鍋でコトコト煮込んだ、フランスの家庭料理「ポトフ」。おいしいけれど、煮込むのに時間がかかるんですよねぇ!

「ソッコーで作れる方法はないものか?」と悩んだ末、レンチンで何度か試してみたところ……。ひゃっほう! ついに、電子レンジでおいしいのができたぁぁぁぁぁ!!!

ベーコンの旨味とコク、ジューシーなソーセージ、そして甘みたっぷりの野菜のおいしさが味わえるポトフの作り方をご紹介します。

→ 続きを読む

【万能ソース】レンジ5分で作れる絶品「トマトソースのとろとろチーズエッグ」! パン、パスタ、リゾットなんでも合いますよ

おいしくて栄養価の高い、おなじみの食材「トマト」と「卵」。この2つを組み合わせることで、おいしさがグレードアップするんですっ!

以前、ポーチでご紹介した中国の家庭料理「トマトの卵炒め(西紅柿炒蛋)」などはその一例。

今回は、そんな相性抜群のトマトと卵にトロトロのチーズがコラボした「トマトソースのとろとろチーズエッグ」の作り方をご紹介。美味しいのにレンチン5分で作れちゃう、簡単レシピです。

それでは早速、クッキングスタート♪ いちど食べたらきっと、やみつきになっちゃいますよ〜!

→ 続きを読む

レンジだけで完成する「パラパラチャーハン」の作り方! 料理が苦手なひとでも簡単につくれちゃいます♪

「今日のランチ、どうしよっかな?」と、頭を悩ませているみなさーん! そんなみなさんにオススメしたいのが、材料を混ぜてレンチンするだけの絶品チャーハンです。

フライパンを使わずに電子レンジで作るので、料理が苦手な人も、お子さんでも安心。工程さえしっかり守れば、誰でもおいしく、パラリとしたチャーハンを作ることができますよ♪

温かいご飯と卵を用意して、さぁ調理スタート!

→ 続きを読む

レンジで完成する「サーモンとキャベツのペペロンチーノ風重ね蒸し」は簡単美味しい! パスタソースにしても最高だよ

あぁ、疲れた。今日は本気でご飯作りたくないよぉ〜。

日々の食事作りも、献立を考えるもの、結構大変なんですよね。でも、おいしいご飯は食べたいし、野菜もしっかり摂らないといけないし……!

そんなときは、電子レンジクッキング♪ 本日は、火を使わずに手早く作れる、レンチン料理「サーモンとキャベツのペペロンチーノ風重ね蒸し」をご紹介します。あっさりした味付けで、ごはんがモリモリ食べられちゃう一品です。

それでは早速、調理スタート!

→ 続きを読む

「自家製ツナ」は超簡単に作れるうえに絶品! 材料3つ・フライパンで3分でできちゃうよ

普段、何気なく使っているツナ缶。実はおうちでも、カンタンに作れるのをご存知でしょうか? 作り方は、マグロの赤身をオリーブオイルでサッと煮るだけ。なのに、そのおいしさと言ったら……!

缶詰のツナだってもちろんおいしいけれど、ホロリとしたやわらかな食感、そして贅沢なお味は自家製ならでは。マグロの切り身で作るから、食べごたえもバツグンですよ。

本日は童心にかえって、自由研究のノリで、自家製ツナにチャレンジしてみましょう!

→ 続きを読む

レンジで簡単に作れる本格チーズフォンデュ! パンにたっぷりつけて召し上がれ♪

とろりとしたチーズに、お好みの具をつけていただくチーズフォンデュ。熱々をハフハフしながら食べれば、んもう最高……! なんとなく手間がかかりそうなイメージだけど、実はカンタン♪

とろけるチーズとパンがあれば、あとは冷蔵庫にある材料でOK。1〜2人分なら、火にかけずに電子レンジで調理できちゃいます。

というわけで本日は「レンチンフォンデュ」をご紹介! 食卓がさみしいときの1品や、おつまみにもぴったり。鍋を使わないので、後片付けもラクラクです♪

→ 続きを読む

卵いらずの「マヨネーズで作るフレンチトースト」を作ってみた! キユーピーの公式レシピだよ

キユーピーの公式ページで見つけた、マヨとはちみつの異色コラボが罪深いおいしさの「ハニーマヨトースト」。こちらを試して以来、甘じょっぱいおいしさのトリコになってしまったワタクシ。

昨日も今日のおやつもハニーマヨ。あぁ、なんておいしいの〜ッ!!!!!!!!!

おやつのレシピを探していたところ、同じくキユーピーが公式レシピで紹介している、今度は「卵いらずのフレンチトースト」なるものを発見!!

卵とバターの代わりにマヨネーズを使って作るフレンチトーストだそうです。美味しそうだけど、ほんとに卵なしでフレンチトーストが作れるのかしら? 期待に胸を膨らませつつ、作ってみることにしましたよ♪

→ 続きを読む

主食はパンで副菜が「お米」!? フランスの食事で驚いた「お米」の食べ方の話

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫! 

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけたおもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

今回はフランスで生活して驚いた「パン」「お米」にまつわるお話です。

→ 続きを読む

「カニカマ」がフランスでは当たり前!? フランス料理で使われるカニカマ料理にびっくりした話

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫! 

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけたおもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランスで生活して驚いた「カニカマ」のお話です。

→ 続きを読む

超簡単「タッパーティラミス」を作ってみよう! ひとりでたっぷり& 家族とシェアしても♪

ふわっとしたクリームとほろ苦いエスプレッソが、たまらなくおいしいティラミス! みなさんご存知、イタリアの定番デザートです。

スーパーやコンビニでも買えちゃうけど、実は家でも簡単に作れるんです!

お菓子作りをしたことがない人でも失敗なくできる、タッパーを使った超簡単レシピをご紹介します。たくさん作って、心ゆくまで堪能しましょ♪

→ 続きを読む

フランスで「生のもやし」は珍しい!? 缶詰や瓶詰めされたもやしを食べてみた話

フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏での暮らしの中で見つけたおもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪

本日はフランス人夫の実家で出会った「もやしの瓶詰」のお話です。

→ 続きを読む

【禁断の味】マヨネーズとはちみつだけで完成する「ハニーマヨトースト」が罪深い美味しさ! キユーピー公式レシピだよ

パンにはちみつとマヨネーズをかけて焼く「ハニーマヨトースト」のレシピを、キユーピーが公式ページで公開しています。

はちみつとマヨとは、だいぶ意外なコラボではありませんか!? 意外を通り越して、衝撃的とも言える組み合わせ。お、お、おいしいのかな!?

半信半疑ながら、試してみたところ……。ナニこれ、最強かッ! 

家にあるもので作れちゃうから、みんなにも今すぐ試してほしいっ!! 作り方をご紹介していきますよ。

→ 続きを読む

フランスで日本の「YAKITORI(焼き鳥)」が大人気に! しかし味付けはタレのみで具材は鶏肉だけじゃない!?

みなさんが“フランス”という国について連想するものは? 美食にファッションに芸術……などでしょうか。

実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪

本日は、フランスで定番化しつつある、ちょっと不思議な「YAKITORI(焼き鳥)」のお話です。

→ 続きを読む

【最高レシピ】手作り「いちごバター」が幸せになる美味しさ…材料はたった4つだけだよ

再販されるやいなや、売り切れてしまうほど人気となっている成城石井の「いちごバター」。以前紹介した軽井沢のジャム老舗メーカー「沢屋」のストロベリーバターもめちゃんこおいしそう!! バターのコクが後をひく、濃厚なのにあっさりフルーティーないちごジャム……だそうです。

存在は知っていたものの、これまで食べるチャンスのなかったワタクシ。あ〜、食べたい。バター風味のいちごジャム、食べてみたいよぉ〜!

成城石井も沢屋のジャムも、主原料はいちご・バター・砂糖。これだったら、自分でも作れるんじゃない!? と、意気込んで作ってみたところ、これが大成功☆

びっくりするほどおいしくできたので、みなさんにもレシピをお届けしたいと思います。想像以上にカンタンですよ〜!

→ 続きを読む

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. ...
  9. 31