本物のお花が入った、ブーケみたいな可愛いババロアを取り扱うお店が、東京駅一番街の「TOKYO Me+」にオープンしたのをご存じですか？
「花のババロア havaro」は、エディブルフラワー、すなわち食べられるお花を使ったババロアのお店。そのババロアが美しすぎると人気が高まっているんです！
【これまでにない新スイーツ】
料理に添えられた食用花は珍しくなくても、それをメインに使ったスイーツはこれまでにない新しい試み。お味のほうも気になるので、さっそく購入してみましたーー！
色とりどりのお花が入ったババロアの並ぶウィンドーは、まるでそこだけお花畑のような華やかさ♪ 花の色も種類もさまざまで、ふたつとして同じものがないのも魅力です。
【6種のフレーバーがラインナップ】
ラインナップは15号サイズの「ブーケ」（入荷した花により価格が変動）と7センチサイズの「フルール」（350円）、3.5センチサイズの「ペタル」（8個入り1,800円）で、それぞれバニラヨーグルトやオレンジ、ショコラといったフレーバーが6種類揃っています。
迷いに迷ったあげく、「フルール」の「クリームチーズ」と「オレンジ」、「フレーズ」の3つをチョイス。ババロアは2層に分かれていて、上部のゼリー部分にお花が入っています。光を受けてキラキラと輝くゼリーの中に浮かぶ花びらにうっとり……。断面も見とれてしまうほど美しいのです……♪
【気になるお花の味は？】
初めてじっくり味わうエディブルフラワーは、シャクシャクとした食感で、噛みしめるとわずかに苦味が感じられました。でも、ババロアの甘味があるので気になるほどではありません。
ちなみに「クリームチーズ」はとっても爽やか、「オレンジ」はさっぱりとした柑橘のお味が美味でした！ イチゴのピューレが入った「フレーズ」はストロベリーの味わいが濃くてフルーティー。一番のおススメです。
かわいい見た目とプルンプルンの食感で、女子ならテンションあがること間違いナシのフラワーババロア。可愛いだけでなく、味も保証済みなので、友達へのちょっとしたお礼やお土産にぴったりです。1日の販売数が限られているそうなので、できれば早めの時間に足を運ぶことをおススメします！
参照元：花のババロア havaro
画像・執筆＝沢野ゆうこ(c)Pouch
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▼こちらは15号サイズの「ブーケ」
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