ほどよい塩気が、フルーツのおいしさを引き立ててくれる生ハム。定番のメロンはもちろん、マンゴーや桃との相性もバツグンですよね♪
そんな生ハム、じつは今が旬のいちごと合わせてもおいしいんですよー！ 生ハムといちごの組み合わせは、かわいくてフォトジェニックなこともあり、ツイッターやインスタグラムでも話題沸騰中です。
今回は、いちごと相性抜群のバルサミコ酢をドレッシング代わりにした、シンプルな生ハムいちごの作り方をご紹介します。
【材料】（2人分）
いちご・・・8コ
生ハム・・・6枚
（とろみのある）バルサミコ酢・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
1. いちごはペーパータオルで軽く拭いて、ヘタを取る。いちご（6コ）をそれぞれ生ハムで巻く。残りのいちご（2コ）は細かく刻む。
2. お皿に生ハムを巻いたいちごを盛り付け、バルサミコ酢、オリーブオイルをかける。刻んだいちごをトッピングしたら完成！
※さらりとしたタイプのバルサミコ酢を使う場合は、弱火にかけて時おり混ぜながら煮詰めると、とろみがつきます。
【見た目が超フォトジェニック！】
基本的にはいちごを生ハムで包むだけなので、すっごくカンタン。でも、バルサミコ酢とオリーブオイルで仕上げると、イタリアンの前菜のよう。想像以上にフォトジェニックな見た目です。
コクのあるまろやかな生ハムがいちごの甘酸っぱさと出逢い、後味さっぱりのおいしさに。あっさりしているので、いくつでも食べられちゃいます。バルサミコ酢とオリーブオイルを絡めると、テイストが格段にアップ！ いちごは小ぶりで甘みの強いものを組み合わせると、味と食感のバランスがよくなるのではないかと思いました。
春らしい色あいがキュートな生ハムいちご、ひな祭りや春のホームパーティーにもぴったりです！ ぜひぜひ、お試しあれ。
レシピ・調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch