カカオに包まれたケーキ!? 見た目も食べ方も斬新なスイーツがキットカットショコラトリー登場したよ

2020年1月28日

東京・銀座にある「キットカットショコラトリー銀座本店」の2階カフェで、バレンタインシーズン限定スイーツとして「カカオフルーツ　デセール」の販売がスタートしました。

こちら、カカオの実の形をした20cmほどのサイズのチョコレートデザートなのですが、カカオ果肉のジュースをかけるとあっと驚く変化が……！

濃厚な味わいとともに、ユニークなしかけも楽しめる一品になっているんです。

【髙木康政氏が創作した新作スイーツ】

「カカオフルーツ　デセール」は、「キットカットショコラトリー」の全面監修を手がける「ルパティシエタカギ」のオーナーシェフ・髙木康政氏による新作スイーツ。

カカオの豆だけでなく、“カカオパルプ（カカオの果肉）” も使うことで、フルーティーな味わいと酸味を楽しめる「カカオフルーツチョコレート」の魅力を知ってもらうべく、髙木氏が自ら創作したものなのだそう。

「カカオフルーツ　デセール」は、そんなカカオフルーツチョコレートを使用してカカオポッド（カカオの実）を再現。フタの部分を開けると……中からは白い生クリームがたっぷりのケーキが出現します！

その下には、苺やキウイなど7種のフルーツと、シェフ特製のアーモンドのビスキュイ、チョコレートクリームが隠されていて、さまざまな素材の甘みや酸味、香りを一緒に味わうことができるのだそう。

もうこうして聞いているだけでも贅沢すぎる……！　ひと口ごとに至福のおいしさが口の中に広がって、身もだえしちゃいます!!

実は、さらにお楽しみがあるんです！　食べ進めた後、再びカカオポッドのフタを閉じ、セットで提供される温かいカカオパルプジュースをかけると……とろりと溶け出す「カカオフルーツチョコレート」とジュースが混ざり合って ”特製ソース” に。

カカオ＆カカオの、まさに”カカオまるごと体験”を堪能できちゃうんですって〜!!

カカオを極めた「カカオフルーツデセール」。販売期間は2020年2月14日まで、提供は1日10限定です。税別3000円となかなかいいお値段ですが、まさにスペシャルなギフトにぴったりなのでは？

自分へ、として大切な人へのバレンタインギフトとして、贅沢なひとときを過ごすのもよさそうですよ！