以前Pouchでもご紹介した、福太郎の「手作り明太子キット」。
調味料とトッピングがついていて、色んな味の明太子がおうちで作れるセットです。
明太子好きの私は気になって気になって……おうちごはんのおともにしようと、実際にお取り寄せしちゃいました！
【まずは明太子を仕込みます！】
「手作り明太子キット」の箱を開けると、明太子（180g）のほかに、かつおベースの調味液と3種のトッピングが入っていました。
まずは下準備として明太子の仕込みからスタート！ 明太子を袋の上から優しくほぐしたら、調味液を加えます。
30分ほど冷蔵庫で寝かせるとより味がなじむとのことなので、しばらく冷蔵庫にINしておきました。最初から入っている袋をそのまま利用できるので、洗い物が少ないのも嬉しいです。
30分後に取り出すと、なんとも美味しそうな明太子のできあがり！
【個性ゆたかなトッピング3種類】
キットに付属しているトッピングは＜七味唐辛子・赤ゆずこしょう・切り昆布＞の3種類。
せっかくなので全部味わってみたくて、少量ずつ明太子に添えてみましたがどれも美味しそうです。それぞれの味をご飯と一緒にじっくり味わってみました〜！
＜七味唐辛子＞
程よい辛さが、明太子の味を引き立ててくれます！ ベーシックながら味わい深い。
＜赤ゆずこしょう＞
ゆずこしょうの柑橘の香りと辛さがきいていて、3つの中で1番ピリっとした刺激がありました！ 辛いもの好きの方はコレがおすすめです。
＜切り昆布＞
一緒に食べると、昆布のコクが明太子と合って深みのある味に！
もちろん明太子だけでも美味しいのですが、トッピングを変えると味の印象がガラリと変わります。ベースの明太子の味はどれも同じなのに、添えるものでこんなにも表情が変わるんだ……と驚きました。
【おうちでアレンジも楽しめます♪】
ほかにも、お家にある食材でアレンジするのも楽しみのひとつ。私は付属の説明書でオススメされていた＜ごま油・ワサビ＞を合わせてみました。
ワサビはツーンとしたワサビの風味が、明太子を一気に大人の味に仕上げてくれます。
意外だったのが、ごま油が明太子に合うこと!! 明太子のピリっとした風味とごま油の香ばしさが相性抜群で、ご飯がいくらでも進んでしまうようなお味でした。
【明太子好きならおすすめ！】
こんなに色々なトッピングを明太子と合わせてみたのは初めてだったのですが、どんな風味とも不思議とマッチしてしまう明太子のポテンシャルの高さが感じられました。
シンプルにご飯のおともにすると最高に美味しいので、明太子好きの方はぜひぜひトッピングによる風味の違いを楽しんでみて下さい♪
お値段は2052円（税込み）。通販で購入できるので、おうちご飯に彩りを添えたくなったときにお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
参考リンク：福太郎
執筆・撮影：五條なつき
Photo：(c)Pouch