せっかくパスタを用意したのに、肝心の粉チーズを切らしちゃった（涙）。
パスタ×粉チーズはテッパンの組み合わせ……チーズがないパスタなんてヤダヤダヤダ～～～!! いい年こいた大人でも、駄々をこねちゃいそうなシチュエーションですが、なんとあるもので代用できるというんです。
【これで代用できるらしい】
あるもの、とは「溶けないタイプのスライスチーズ」。ローソンのインスタグラムによると、レンジでチンしたチーズを砕くだけで粉チーズになるのだとか！
同じチーズなので、ありえない話ではないけれど、本当に代用は可能なのでしょうか……？ 検証するため、さっそく作ってみることにしました。
■つくりかた
①スライスチーズを4等分に切る。
②チーズをクッキングシートにのせて、電子レンジ600Wで50秒（※500Wの場合は1分）ほど、様子を見ながら加熱する。電子レンジで加熱中は、チーズから目を離さないように。全体が膨らんだらレンジから取り出すようにしましょう。
③5分ほどおいて乾燥させる。
④しっかり乾燥させたら、ジッパー付き保存袋に入れて袋の上から砕く
それにしても、チーズが焼けるときの匂いって、どうしてこんなにもいい匂いなのでしょうか……♡ もはや粉チーズにせず、このまま食べちゃいたいくらいだわッ!!
【こりゃウマい！ でも気になることも…】
焼いたチーズの魅力に抗いながら、チーズを細かく砕き、パスタへふりかけていただいてみます。
うん、たしかに粉チーズっぽいし、心なしかチーズの味が濃いような気がする!! また、こうやって作るとチーズの粒の大きさを自分好みに調整できるので、チーズがごろごろ入ったパスタを堪能できました。ただし、少々気になることも……。
■気になったこと
・チーズ全体をしっかり乾燥させる（裏面までパリパリにする）のが意外と難しい
電子レンジから出して5分ほど乾燥させると、表面はパリパリ＆カリカリになるのですが、裏面はややしっとり。パリパリにするため、ドライヤーでも乾かしてみましたが、十分乾燥するには至りませんでした。
レンチンする時間を調整しながら、3回ほど挑戦してみましたが、裏表ともに想像しているようなパリパリにはならず……。
乾燥しきっていなくても砕くことはできるけど、その場合、粉チーズのようにサラサラのパウダー状にはなりません。たまたまこうなっただけの可能性もありますが、ご参考にしていただければと！
しかしながら、ごろごろっとした粉チーズもとっても美味しい！ 冷蔵庫に「溶けないタイプのスライスチーズ」がある人はぜひ試してみて！
参考リンク：Instagram @akiko_lawson
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch