繁華街から離れた立地にもかかわらず、 “知る人ぞ知る店” として大繁盛している人気ハンバーガー店「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」。様々なメディアでも紹介され、食べログ百名店にも選ばれています。
今夏には満を持して、超メジャー級の観光地・鎌倉に新店舗がオープンすることに。ひょっとしたら……鎌倉の新名所になっちゃうんじゃない!?
【どんなお店？】
神戸、浅草に次ぐ3つめの店舗として、神奈川県鎌倉市の雪ノ下ガーデン内にオープンする「BRISK STAND」。
既存店では、プレーン、チーズ、パイナップル、ゴルゴンゾーラを使用した各種バーガーを販売しているほか、パティのみを挟んだ「パンと肉」（！）などのメニューをラインナップしています。
バーガーにはすべてポテトがついており、神戸店には「サラダ」か「スープ」を選べる有料オプションもあるみたい。ノンアルドリンクはもちろん、ビールなどのお酒も楽しめるようなんです♪
【名物は「切ったやつ」】
「BRISK STAND」の代名詞ともいえるのが、「切ったやつ」バーガーです。
国産牛100%を使用したパティ×無添加バンズ×とろとろの煮玉ねぎを使用したこだわりのバーガーで、カットした断面をアツアツの鉄板で2度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせているのだとか！
その美味しさを求めて、開店前から列ができることもあるそうです。
このたびオープンする鎌倉店にも「切ったやつ」バーガーが登場しますよ。ファンを夢中にさせている珠玉の味わいを体験するチャンス!!
ちなみに、鎌倉店には「限定テイクアウトメニュー」もあるのだそう。情報は随時、公式インスタグラムで発信中です！
【いつオープン？】
丸太などを木材を使用することで、カジュアルかつ自然を感じられる空間を実現しているという鎌倉店。
従来のプラスチックストローを廃止し、100％天然成分のアップサイクル製品である「サトウキビを原料に作られたストロー」を導入するなど、随所にこだわりを感じさせてくれます。
鎌倉店は2024年7月5日にオープン。お近くの方はもちろん、鎌倉に観光に行ったときに立ち寄ってみるといいかも♪
参照元：Instagram @briskstand_kamakura、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch