寒い季節にはあたたかい料理が恋しくなるもの。おなかがポカポカ温まると気持ちまでホカホカしますよねぇ。
それはそうと……今夜の献立どうしよう？ もしもアイディアに悩んでいるのであれば、Pouch が厳選した「あったか料理レシピ本5選」が参考になるかもしれません。
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【あったか料理レシピ本5選】
・山本りい子『蒸し料理は、フライパンで』
料理家でフードコーディネーターの山本りい子さんによる “フライパン蒸し” のレシピ本。
近頃ブームになっている蒸し料理に挑戦したいけど、せいろはハードルが高い……な～んて思っている人にちょうどいい！ いつものフライパンに材料を並べて、ふたをして約10分待つだけで、絶品蒸し料理が完成します。
フライパン蒸しにすることで「蒸し」と「焼き」のいいとこどりができるうえに、油を使わないからヘルシー。ほったらかしでもOKなので忙しい人にもぴったりなんです。
2025年10月16日発売
価格：1650円
参照元：学研出版サイト、楽天市場、楽天Kobo、Amazon、Kindle、プレスリリース
・ワタナベマキ『ストウブで無水蒸しおかず』
無水調理が得意なストウブ（ホーロー鍋）を使用した「無水蒸し」を紹介するレシピ本。
「無水」という言葉のとおり、水を加えずに調理するため、素材本来のうまみや甘みが凝縮されて誰でもおいしくつくれちゃうのだとか。ストウブを使い始めたばかり、といった人にとっても参考になるのではないでしょうか。
お肉やお魚はもちろん、野菜を使用したレシピも気になります。酒と塩でうまみを最大限に引き出した「キャベツ蒸し」や紫玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる「紫玉ねぎ蒸し」、セロリを丸ごと使った「セロリの塩昆布蒸し」など、この冬にトライしたくなる料理がいっぱい！
2025年10月16日発売
価格：1680円
参照元：ワン・パブリッシング、楽天市場、楽天Kobo、Amazon、Kindle、プレスリリース
・阪口珠未『からだのトラブル解決ごはん 薬膳せいろ蒸し』
このところ話題の「薬膳」×「せいろ蒸し」にスポットを当てたレシピ本。カラダとココロを内側から整える養生レシピ58品が掲載されています。
素材の旨味を引き出すせいろ蒸しに、薬膳が加われば鬼に金棒ッ！ なんとこの本なら「体調・メンタル不調」「エイジングの悩み」「季節や健康状態」といった体調や症状からレシピが選べるらしく、心強い相棒になってくれそう。
2025年10月10日発売
価格：1870円
参照元：自由国民社、楽天市場、楽天Kobo、Amazon、Kindle、プレスリリース
・韓国人オッパ セミ『本場の味が簡単に作れる！ 家にある調味料で もっと毎日韓国ごはん』
韓国料理をおうちで食べたいけれど、材料がそろえられない―――。
そんなお悩みを解決してくれるレシピ本。なんと日本のスーパーで手に入りやすい調味料で本場の味を再現できちゃうんだって！
フォロワー数約40万人以上を誇る人気SNSアカウント「黄 海宗 / 韓国人夫 セミの韓食」を運営する、韓国人オッパ セミさんが、韓国でよく食べられている家庭料理を中心に80品以上のレシピを紹介。ハフハフ食べたくなる「カムジャタン」や「ナッコプセ」も収録されています。
2025年10月23日発売
価格：1705円
参照元：KADOKAWA、楽天市場、楽天Kobo、Amazon、Kindle、プレスリリース
・飛田和緒『このひと皿でたんぱく質も野菜もとれる からだ思いの快福スープ』
寒い日にいただきたくなる料理といば、あったかいスープ！ こちらのレシピ本には、スープはスープでも、疲れたカラダを回復させて心身ともに快く幸福になれる「快福スープ」が掲載されているんですって。
ひと皿にたんぱく質や野菜がたっぷり入っているから、栄養満点。シンプルでつくりやすいので、挑戦しやすい。おまけに、だしのとり方や、スープにあうおにぎり＆パンレシピも網羅しているといいます。我が家にも1冊欲しいわ。
2025年10月16日発売
価格：1650円
参照元：ナツメ社、楽天市場、Amazon、プレスリリース
カラダを芯から温めてくれそうなレシピ本。毎日のごはんがマンネリ化している人にとっても参考になりそう♪
※価格はすべて税込みです。
執筆：田端あんじ (c)Pouch