玉ねぎをみじん切りにしたり、つなぎを用意したり……ハンバーグを作るのは意外と大変。ですが味の素から発売された「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」を使えば、ひき肉だけで専門店のようなハンバーグが作れてしまうらしいのです。
本当に、ひき肉オンリーで……???
疑い深い私はひき肉だけを購入し、編集部に届いた実物でさっそくハンバーグ作りに挑戦してみることにしました。
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
【これ、画期的かも】
「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」は、味の素が外食店へ提供している独自技術を取り入れた調味料だそう。箱を開けてみると、小さな袋が6個入っていました。なんと1人前ずつの個包装ではないですか！
調味料って2人分や4人分が一緒になったものが多いので、一人暮らしでも使いやすい個包装タイプは珍しいのではないでしょうか。
中身は粉状で、玉ねぎやニンニク、ジンジャー、そしてスパイスが混ざったような複雑な香りがします。
【用意するのはひき肉だけ】
玉ねぎ・パン粉・卵も不要で、ひき肉とハンバーグの素を混ぜて成形し焼くだけで本当にハンバーグができるのか、いざ調理を開始してみましょう。
ひき肉と混ぜるだけだから、調理スタートしてすぐにハンバーグのタネができあがりました。
成形して焼くのはいつものハンバーグと同じです。あっという間に完成！
包丁を使ってみじん切りする、つなぎを計量するという時間がかかる手順がカットできるから、いつものハンバーグと比べると格段に手軽だし時間もかかりませんでした。
【肝心のお味は？】
ソースも不要とのことなので、そのままいただいてみると……ふっくらジューシーだし、しっかり味が付いていて、まるでお惣菜として売られているハンバーグみたい！
個人的には玉ねぎなどを入れて作ったハンバーグと比べると、食感や味の奥行きがちょっと物足りないと感じました。でも、ひき肉だけでこの味が出せるってのはすごいです。
ソースなしでもごはんが進む味なので、お弁当にもいいかも！
【疲れた日のお助けアイテム！】
「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」を使うと本当にひき肉だけでハンバーグができました。とにかく短時間で簡単に満足感のあるおかずを作りたい日にはぴったり！
自宅に常備しておくと、疲れて帰ってきた日の夕食作りがグッとラクになると思います。
価格はオープン。手軽にハンバーグを作りたい日のために、お近くのスーパーでぜひチェックしてみてください。
参考リンク：味の素、Amazon、楽天市場
執筆・撮影：五條なつき
Photo：(c)Pouch