イギリスのスーパー人気シェフ、ジェイミー・オリバー。YouTube チャンネルで、毎日の食卓をステキに彩るカンタンレシピを紹介しています。
Pouch でもジェイミーのレシピの中から、朝ごはんに試したい「絶品スクランブルエッグ」や、家にある材料で作れる「スパニッシュオムレツ」などをピックアップして、紹介してきました。
そんなジェイミーの数々のレシピの中でも目を引いたのが、パンとチーズがあれば作れる「グリルド・チーズ・サンドイッチ」。カリッとしたチーズと、とろ〜りとろけるチーズのコントラストが楽しい1品です。
家にある材料ですぐにできそうなので、私もチャレンジしてみることにしました。それでは早速、作ってみましょう！
【材料】
用意するのは、食パン、バター、お好みのチーズ、カイエンペッパー（粉末状の赤とうがらし）。ジェイミーのレシピでは切れていない食パンとかたまりのチーズを使っていましたが、ここではコンビニやスーパーで手に入りやすい薄切りパンとこま切れチーズにしてみます。
【作り方】
1. パンの両面に室温に戻してやわらかくしたバターを塗る。
2. バターを塗ったパンにチーズをはさんで、フライパンの上にのせる。
中火にかけて、両面を焼く。このときケチャップなどのボトルをのせて、おもしにするとよいそう！
※じかに置くのは抵抗があるので、キッチンペーパーの上におもしをのせてみました。
3. サンドイッチを取り出し、フライパンにチーズを溶かす。ここでカイエンペッパーを加えます。
サンドイッチをフライパンに戻して、ホットサンドの両面に、溶けたチーズがくっつけばできあがり。表面がパリッと仕上がれば完璧！
【総評：チーズ多すぎ・・・!?】
表面のチーズはパリッパリ、中からはチーズがとろ〜り。食欲をそそられる見た目ではありませんかっ！ おいしそう!! さっそくいただいてみます！
……あ、これはおいしい！ チーズ好きにはたまらない！
本当においしい、んだけど、だけど……。見たまんまかもしれないけど、予想どおりかもしれないけど、ひとこと言わせてください。
ジェイミーさん、これチーズ多すぎです!!!!!!
そりゃそうですよね、チーズをはさんだパンをチーズでコーティングしているんだもの。気軽に食べるにはちょっとヘビーかな、という気もします。ジェイミーのレシピより、チーズの量をやや少なめにするとといいかもしれません。
参照元：YouTube
調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch
